苏玄手里的这盘菜为方块型的猪肉，色泽诱·人，肥瘦相间，而且是五层的，一看就知道是上好的五花肉制作而成。　　肉看起来十分可口。　　毛骧咽了咽口水，问：　　“苏大夫，你这菜，叫何名？”　　“为何如此香？”　　“我这就是普普通通，简简单单的红烧肉。”苏玄答。　　“这是红烧肉？”　　“不可能啊。”　　“寻常的红烧肉我都吃过，但这味道可没有苏大人手中的这盘红烧肉香啊。”　　毛骧说道。　　旁边搬运番薯和红烧肉的侍卫也忍不住道：“是啊是啊，苏大人，您手中的这盘红烧肉味道未免也太香了！”　　“我也从未见过如此香的红烧肉！”　　“我也是！”　　“苏大人制作红烧肉的时候，是不是加了什么特别的食材辅佐？”　　侍卫们道。　　“特别的食材.....”　　经过他们一提，苏玄倒是想起来了，他制作红烧肉的时候，放了八角，这红烧肉他们觉得香，恐怕是八角的功劳。　　红烧肉的历史可以追溯到公元五世纪。　　每个时代的做法都略有不同。　　北魏贾思勰的《齐民要术》，就记载过红烧肉的做法。　　《齐民要术·蒸缹》的做法极其生猛。　　是将整头猪清洗干净，劈成四份放入釜煮，反复煮将猪肉的油脂逼出来，达到肥而不腻的口感。　　而后放入葱、浑豉、白盐、姜、椒进去调味。　　炖煮至琥珀色。　　明清时期的红烧肉，在烹饪的技法上进一步得到传承和发展。　　清朝美食家袁牧编著的《随园食单》一书中，就记载着三种红烧肉的做法。　　用甜酱，或秋油、或不用秋油、甜酱每肉一斤，用盐三钱，纯酒偎之，或者用水炖煮，但必须熬干水气。　　这些记载中的做法，都和苏玄的做法不同。　　而这个时期又没有八角。　　毛骧等人红烧肉的做法肯定和苏玄所做的不同。　　苏玄坦白道：“我在里面放了一些名为八角的香料，所以味道才会如此香。”　　“八角？”　　“香料？！”　　“嘶——！”　　侍卫们齐齐倒吸了口冷气。　　“苏大人竟然如此舍得。”　　香料在古代被奉为奢侈品。　　外国的罕见香料是从汉朝开始传入的。　　那时候香料的珍贵程度，对于贵族都是奢侈品。　　三国时期，香料甚至能够作为一种政治上的交流。　　《魏武帝文集》有曹操写给诸葛亮的一封信，信中是如此说的，今奉鸡舌香五斤，以表微意。　　这展现了曹操的示好。　　唐代，国家环境较为开放，对外贸易力度下降，大批香料传入我国。　　胡椒就是在这时期大规模传入。　　宋元时期，香料中胡椒的使用更加频繁。　　直至明朝，香料才从奢侈品转换成生活中的普通用品，在明朝开始大范围使用。　　明末，普通民众都可以使用香料。　　不过，现在这时期，香料价格还是很昂贵的，以他们这群侍卫的工资，想要买可以买得到，但不舍得，更不舍得如此奢侈的将那么多香料放在菜种烹煮。　　历史上，明成祖时期，明朝的藩属国达到一百多个，且藩属国大多是中亚、南亚以及非洲等国家。　　也就是香料产地国家。　　因此，香料的来源从唐朝主要依靠中亚，天竺而有了很大的扩展。　　香料的来源地增多。　　使用香料进口变多。　　香料的价钱才降下来。　　普通的民众才可以消费得起。　　“难怪说这红烧肉如此香，原来苏大人放了香料。”　　毛骧也恍然。　　他觉得苏玄还真是舍得。　　居然放香料。　　香料何其珍贵。　　大户人家恐怕也舍不得这么奢侈吧？　　“诸位想要尝试一下吗？”　　苏玄突然问毛骧等人。　　毛骧等人愣住。　　“试、试一下？”　　他们怀疑自己的耳朵出了幻听。　　放了香料的食物，如此珍贵，谁会舍得给别人吃？　　“没错，诸位要试一下吗？”　　“我煮得量有些多了。”　　“刚吃着倒觉着不错。”　　“之后倒是有些腻味了。”　　“若是诸位要吃，倒是帮我解决了这个难题，否则我恐怕要将这盘肉倒掉。”　　苏玄无奈。　　这肉放久了也不好。　　他觉得自己下次煮菜的时候，必须得将食材的量控制好，否则太浪费菜了。　　浪费可不是好事。　　要不然，可以养条狗，自己吃剩的，都可以给狗吃。　　这样就不浪费了。　　“倒、倒掉？！！！”　　毛骧以及侍卫们的声音不由提高。　　他们难以相信。　　放着珍贵香料的食物，居然会被倒掉。　　苏玄究竟是有多奢侈？　　他是钱多得没地方用吗？　　这些人不知道，苏玄使用的这些八角香料，都是从系统那里获得的，或许市面上的香料十分昂贵，但是苏玄却是免费获得的香料，所以，他才会如此随意的处置这盘用八角香料炒的红烧肉。　　若是这盘红烧肉真的是苏玄用银子在市面上购买昂贵香料炒制而成......　　好吧。　　苏玄根本就不舍得用钱购买昂贵的香料炒制红烧肉。　　因为他是穷鬼。　　加上明朝的工资又不高。　　若是他真的用钱购买昂贵的香料。　　他恐怕会直接吃土。　　毛骧等人并不认为苏玄多有钱。　　若是苏玄有钱。　　就不会住在这种穷人巷。　　而且大明的工资并不高。　　苏玄为了炒制这一盘菜，肯定花了许多银子。　　他们此时觉得，苏玄是为了让他们吃这红烧肉，所以才特意说的谎。　　居然舍得请他们吃这么昂贵的菜。　　多好的人啊。　　毛骧等人暗中给苏玄发了一波好人卡。　　......　　毛骧等人一脸感动。　　“若是苏大人真的吃不完，那就由我们代劳吧！”　　“是啊！就让我们来吧！”　　“多谢苏大人赏赐我们红烧肉！”　　“我这辈子都没吃过用香料烧制的菜，这是头一回，这辈子值了！！”　　毛骧等人用筷子夹起一块红烧肉。　　红烧肉软糯，弹性十足。　　他们咬了一口红烧肉。　　浓郁的汁水在口中迸溅。　　肉的软嫩。　　香料的香味。　　以及各种调配料的味道。　　这些味道很好的融合在一起。　　十分的惊艳。　　好吃得令他们舌头都快咬掉。　　“太好吃了！！”　　“我还是第一次吃到这么好吃的红烧肉！！”　　“苏大人的厨艺真是一绝！”　　“香料的味道，不对，这恐怕是银子的味道！”　　这群人大快朵颐，对苏氏红烧肉赞不绝口。