孙林真的是要开火锅店，就像海底捞那种。　　海底捞是个神话，号称不可复制的神话。　　而在这个时代，海底捞才刚刚跨出巴蜀大地，在长安城开了分店，远没有头角露峥嵘。　　孙林可以直接复制甚至打造海底捞火锅升级版，不仅是在管理上全面超越，锅底、菜品上也能全面领先。　　后世留一手、黄记煌等很多火锅品牌没有选择海底捞的服务模式，而是在锅底上下功夫，同样崛起。　　孙林的火锅店，打算从一开始就具备锅底的无限开发能力，以及海底捞服务模式的塑造。　　他相信不用几年，他的品牌就能成为华夏第一火锅品牌。　　后世可是火锅的天下，中低端餐饮王者。　　由于选择海底捞服务模式，以及魔厨锅底，他打算开直营店，不像魔鱼一样直接赚加盟费等快钱。　　所以，他还真的需要黄滟芝入股，这黄大小姐很有钱，自己在英国开过公司，混过时尚圈。　　他已经琢磨了好久，由于他的厨师学校运营的很不错，从开始的一个班，到现在已经一百多接近两百人，已经初具规模，他才打算跟海底捞刚上一刚。　　海底捞模式扩张会非常快，对人才需求很大，所以头几年一定要好好积累人才。　　不得不说，他选择从餐饮管理服务公司切入，还是非常成功的。　　不仅仅是培养了出色的厨师，还培养了出色的餐饮业人才，上次巴腾玛格总裁瑞林还亲自发邮件质问他，巴腾玛格中国公司已经被孙林挖走三十多人，从管理到工人都有，严厉要求下次孙林必须做一顿好吃的才行。　　孙林需要的是懂餐饮业的人才，尤其是需要懂他，能领会他的意图。　　比如巴腾玛格等外企的日常餐饮管理，考验的是人的精细度以及细节把控，全局操控。　　可以说，餐饮管理服务公司的每一个厨师都能拉出来当主厨，每一个专业人才都是行业内最为专业的，比如物流配送，流程操作。　　他的公司一直是高薪，招聘的人才尽量是建宁这边大学出来的。　　下一步，他还打算跟建宁当地的高校商量，进行委托办班，不是厨师，而是餐饮专业。　　很多的学校餐饮专业都是中专、技校、高职，甚至把餐饮跟酒店混杂在一起，这对国内餐饮业发展很不友好。　　实际上，他需要那种掌控全局的餐饮人才，需要借鉴法国等国家餐饮学校的经验。　　这段时间，孙林一直在委托王琪物色人才，厨师学校的教员越来越多，基本上可以把架子撑起来，接下来就是“辣之堂”这个火锅品牌的运营。　　哄着黄滟芝去筹钱之后，孙林就把心思都放在了王琪那边。　　王琪那边有个人选，是从镰仓衬衫离职回国的，孙林一听说立马让王琪把这个人约出来聊聊。　　所以，算是一次非正式的面试。　　孙林还特意跟陈海他们一起去新市口逛街的时候，买了一套西服。　　王琪跟他约的地方是个西餐厅，叫做蓝色星球。　　蓝色水磨石地面，高高的穹顶，走进去就很大气。天花板上华丽的水晶吊灯，折射着璀璨的光。大吊灯四周还点缀着许多小的透明玻璃盆，里面种植着绿色的花草，别具匠心。深棕色的欧式桌椅，暖色的桌布，每桌上还有一个玻璃缸，种着荷花。　　孙林还是第一次在建宁进西餐厅，觉得挺有意思。　　王琪已经提前订了位子等他，看到他走过来坐下，说道：“今天请你吃一顿好的，上次你说的减肥饮食秘诀赶紧传授给我。还有，不准说出去。”　　其实王琪身材很好，哪里胖了，但是女人嘛，都是吃货，可以理解。　　“其实吧！光靠吃解决不了问题，关键还是整个人的精神状态。很多肉都是懒出来的，表面上我们很勤快，可是实际上我们的精神内核呢？只有励精图治的人，才能不费尽心思摆弄食谱，也能保持好身材。比如刘备，闲散两三个月下来，就要哭了，说是大腿上长肉。”　　王琪没想到孙林说出这样一番话来，能感到孙林是认真的，微微一笑，“我们点菜吧！”　　王琪叫了服务生过来，“您好，我要一个法式花椰浓汤，一个法式焗蜗牛，一个马郁兰鲑鱼卷，一个菠菜沙拉，一个法式枫糖浆吐司，就这样，谢谢。”　　“哇！怪不得你要减肥，吃这么多！难道，我俞锃学长要有后了？”孙林贼兮兮说道。　　王琪脸上浮上红晕，白了他一眼，没好气道：“你吃什么？要不我帮你推荐几个。”　　“咦？王琪？”　　这时一个妖艳女子走了过来，轻佻地看了看孙林。　　“这么巧？”王琪巧笑倩兮，却并没有站起来的意思。　　妖艳女子甩着卷发，扭着屁股走了过来，掩着大红嘴唇笑道：“真是想不到啊，曾经校花王琪，不是在国外嘛！怎么跑这儿来了？”　　王琪笑了笑，“去年就回国了。”　　妖艳女子瞥了孙林一眼，只当孙林不存在，这会来了劲，凑上来说道：“哎呀！回国发展了啊！在国外不好吗？那现在哪里高就？肯定是在哪个外企当老总吧？”　　这话就说的有点夸张，刻意，孙林一下子就倒足了胃口。不过，难免遇到些智障角色，也懒得一般见识，看王琪的样子，也根本就没把这神经女人放在心上，境界完全不一样。　　妖艳女子以为自己成功地恶心到了王琪，正乐呢！在学校的时候，王琪这个校花压的她冒不了头，一直郁闷着呢，好不容易找到个打击王琪的机会，此刻心里乐开了花。　　王琪抿着嘴一笑：“自己开公司。”　　妖艳女子一愣，脸色难看了许多，在她的思维，王琪既然从国外回来的，当然不可能自己开个小公司、皮包公司，肯定是有点奔头的，好歹也算是个老总啊！她顿时憋闷了不少，扫了孙林一眼，从鼻孔中出气道：“哎呀，不错啊！都当上老板了！这位是你的秘书？还是手下？不会是你家那位吧？要真是啊！你品味可不咋样。”　　她装作乐不可支地掩着嘴笑，以为自己开了个很有水平的玩笑。　　孙林冷眼看着她搔首弄姿，站没站相，脸上的表情要多假有多假，顿时认了出来，这不是江东卫视的主持人沈莉莉嘛！也是个风云人物，据说私生活不检点。他不太理会这些信息，还是上次看电视的时候陈海说的。　　他没好气地说道：“这位大妈，这里是高雅场所，请别在这里对人评头论足。”