要说分肉这活儿，谁也比不上燕飞，买肉的指点着自己要多少，那刀刷的一下就过去了，都不用第二刀。?　　肉一切开，肉质好坏大家就看得更清楚了。淡红色的瘦肉白花花的肥油，猪皮透亮，切一块肉扔桌子上都是带弹性的，“礼条”割下来提着一看就精神，猪皮也不是那种皱巴巴的，怎么看怎么好。　　出来买肉的大多是家里掌管财政大权的，平时也不是没买过肉，一看就知道好不好，这下买肉的就更多了。　　黑子马他们帮忙过秤收钱，快得很。　　别说猪头猪肚这些了，连猪血也是有人要的。过年了，人们有的是闲工夫，回去慢慢收拾好了，这都是上好的菜肴。　　这些东西都不用称重，便宜得很，实际上要是请人杀猪的，这些下水就是请人杀猪的报酬了。　　正好也不用自己收拾了，反正花钱买走的人用袋子一装就提走了，回去了自己慢慢收拾。　　二百斤的猪竟然不够分半小时的，燕飞这边还在分肉，那边已经有人催了：“赶紧接着杀啊！都过年了咱也吃点好肉，免得回头又买到老母猪肉，买回去还落埋怨……”　　一个‘又’字，顿时让大家都笑了起来。　　有这种体验的人真不少，那肉什么滋味大家都知道，就不说了。　　平时买肉都是三五块钱的，过年割肉最少都是三五斤，还要准备至少一个以上的三四斤的“礼条”，这么点肉真不够分。　　这天到中午的时候已经杀到第三只猪了，还有有人等着买肉。甚至有在集市上买过的，看着这肉好，也再买点回去吃的。　　每个买肉的临走了还被交待了一句：“过几天杀牛，牛在后面牛棚里，什么样儿的大家可以看看。不信的进去看看，保证过年让大家都吃好肉。”　　牛肉贵，买的人家就少，提前宣传一下，免得到时候卖不出去。　　有想买的就会赶紧问一下具体什么时间，燕飞其实还没想好，还是临时决定的，准备在大年二十二的时候杀牛。农村习俗，腊月二十三就是小年了，赶在过小年前把牛杀了，估计六七天的时间，肉也能卖个差不多了。　　燕这小子中午吃着肉一直喊香，得亏燕飞一直在前面忙，否则肯定得气吐血。从跟着自己回来，就跟着自己顿顿吃恐龙肉吃恐龙蛋，因为他年龄小，不敢让他多吃，现在弄得好像虐待他了一样。　　不过在这里肯定是比在县城那个小院好玩多了，这小家伙一来这里就彻底玩疯了。别人怕的要死的老虎，他敢骑不说，还敢掰着老虎嘴唇看虎牙。燕飞现在就盼着媳妇儿赶紧来，这都回去两天了，怎么还不来啊！　　这人就不经念叨，燕飞这边正想着媳妇儿，等到别人换他回去吃饭，刚吃过饭到前边来，正好看见姑娘笑眯眯从大路那边走过来。　　一看见这里正忙，二话不说挽起袖子就准备帮忙――是真忙，旁边那个卖酒的小窗口也是围着一群人，等着买酒的。　　看着她准备拎刀上阵，燕飞还没说话，马就赶紧劝她：“你在旁边看着就行了，要不过来帮忙算账收钱也行，这拿刀的活儿你就别干了吧！”　　也太大材小用了，省**学院的大学生啊！让她来给大家伙儿切肉，谁好意思啊？　　吃过饭的燕一见徐小燕就蹦蹦跳跳跑过来了：“嫂子你带我去骑老虎吧！我哥都杀了一晌的猪了，也不带我玩！”　　姑娘一听他喊嫂子，脸就红了。还没说话，燕飞就先阻止小家伙了：“我不在那边你们就别去和老虎玩了，那家伙可不是咱们家的狗，万一惹毛了还是有危险的。”　　徐小燕也赶紧劝小家伙：“那大老虎只有你哥哥才能拉的住，嫂子……啊……姐姐可不行，等一会儿忙完了让他带你去好不好？现在我教你玩个新游戏，比骑老虎还好玩的！”　　燕飞听姑娘说错话，自己在旁边就傻乐，一不小心下刀太利索，“礼条”都给人家割歪了。弄得人家笑话他：“这看见媳妇儿拿刀的手都不稳了，以后小心气管炎啊！”　　燕看没人赞同自己去骑老虎，退而求其次：“那你带我骑牛牛行吗？骑尖角大牛去？”　　这个可以有，他说的尖角大牛就是姑娘熟悉得很，知道肯定没问题的，就带着他进养牛场玩了。　　平时赶集是按农历，双日才有集市，而且每天集市基本上到十一点就没了。过年的时候就不讲究这个了，下午三四点街上还有人。　　燕飞这边养牛场则是更晚，赶集的回家时候看见这里有卖肉的，就过来看看。生意就是这样，越是热闹的生意就越能招徕人，一直忙活到晚上天都黑了才没人。　　一天杀了五只猪，大张小张的钞票收了一大包。　　最后算了一下收入，基本上比整只猪卖给杀猪站要多卖一千来块钱了，平均每只也有二百来块钱了。　　燕飞直接就按人头一人分了一百块钱，算是过年的奖金。当然是领工资的才有，没工资的就算了，成老头也从大棚那边过来了，给他钱还不想要，不要也不行，都有。　　这老头白天一直在那边看大棚，杀猪这种事儿别人看热闹，他就不用看了――当过兵打过仗的人，杀人都看得不稀奇了，何况杀猪。　　后面的几天就是每天杀猪卖肉了，而且过年了酒的销量也是大增，天天排着队买酒的也多得很。燕飞赶紧趁机交待，那长寿酒要多宣传，尽量少卖以前的龙骨酒了。　　得亏初中也马上考完期末考试了，方小青和龚翰卿两个“童工”也能来帮忙，否则还真忙不过来。　　猪一天几头的杀着，随着名声传出去，不但是西边的村子都知道了，连其他地方的也有过来买肉的――过年时候杀猪站准备的那点猪根本不够卖，也不是各个村都自己杀猪，买不到肉的都是到处打听着找地方买。　　燕飞这杀猪匠杀着杀着就升级了，准备开始杀牛了……　　(三七中文)