正文卷 第197章 正宗傣家味(一)
原来这个女孩就是那天丈夫回来之后说的有大本事的人呐。 陈祖荣一顿讲述之后,宁欣然拔直了身子,目光炯炯地看向宋康宁:“怪不得你那天要在夜里采药!” 宋康宁双手一摊:“我确实是采药啊。” 随后尽量用轻快的语气做着解释:“只不过碰巧在林子里遇到了三个毒枭的手下逃跑,我一路跟踪。” “然后在这附近,又碰巧看到了受伤的飞……” 宋康宁想到飞行员的身份不能随便透露,马上改成了:“军人!” “之后,又碰巧遇到了陈叔叔,就请他把伤员送了过去。” 宁欣然想起那天的早晨,宋康宁的确背回来满满的一背包草药。 宋康宁的解释初初一听,还真是挺合情理的,但却经不起深究。 就在这时,傣族大妈大手一挥,把自己的儿子、儿媳、女儿、女婿全叫走了,需要他们打下手,不然要做完比较费时费力的几道菜得到什么时候! 宋康宁微微翘了下嘴角,警报解除! 宁欣然和宋康宁也不好意思别人都干活,就她们歇着。 于是,主动帮着剥蒜、洗菜。 等到午饭做好,大家围坐在一起,傣族大妈自然先对宁欣然表示了诚挚的感谢。 然后,大家开始吃饭。 傣族大妈性格非常开朗,看着一点都不像寡居多年的女人。 她还记着宁欣然说的希望多了解一些傣族的风俗,吃到正宗的傣家饭的话呢。 当即为宁欣然和宋康宁做起了介绍:“这是我们这里的特色——喃咪,我们日常生活中都离不开它的。” “用你们的话来说,就是蘸水。” “哦,住在其它地区的傣族人叫它为‘撒撇’。” 宋康宁一看,一桌子八道菜有九种不同的喃咪,碗碗碟碟很是壮观。 陈祖荣做为这家人中汉语说得最好,交流全无障碍的人,立刻接过了为客人讲解的活计:“俗话说,柴米油盐酱醋茶,是老百姓的开门七件事。” “在傣家就要再加上一件料,那就是喃咪!” “反正就是在傣家煮个菜,需要它;烧个汤,需要它;烧个烤,更少不了它;涮个火锅,同样少不了它。” “总之,喃咪就成了傣家人的开门第八件事。” “你们不要小瞧它哦,我以前刚到这里时,就小瞧过它。” “除了很有特色的橄榄、槟榔、鱼、蟹、番茄等主料,喃咪的辅料就有三十多种。” “包括葱、姜、蒜、芫荽、小米辣、香茅草、大芫荽、荆芥、薄荷、香蓼、野花椒、野八角、桂皮、草果、苤菜等等。” “既去腥除味,还刺激胃口、增强食欲,我呢,现在已经每天都离不开它了。” 陈祖荣的现身说法,引来宋康宁和宁欣然一声轻笑。 扫着桌面的宁欣然,指着其中绿森森的一碗:“这是不是大名鼎鼎的‘苦撒’?” “我去过德宏,在那里吃过它。” 然后坏笑着对宋康宁说:“宁宁,这个你一定要尝尝,它是最正宗的傣家味。”