正文卷 第八十八章 新鲜q弹的铁板鱿鱼!
“老板,来两串铁板鱿鱼。” “好嘞。” 江风拿起来两串铁板鱿鱼,按在炙热的铁板上。 铁板上有油,鱿鱼刚一放上去,瞬间发出滋滋的声响。 江风用压板压在鱿鱼上,先排除鱿鱼的水分。 再把鱿鱼身上切开几个刀口,下面加上些切碎的葱花,把鱿鱼按在葱花里煎烤,祛除鱿鱼的腥味。 再然后就是刷酱,撒辣椒面,撒芝麻。 原本淡粉的鱿鱼在高温下变得金黄,刷了酱之后更是变成浓郁的酱色。 口感立刻就出来了。 红色的辣椒面、白色的芝麻粒、绿色的葱花铺在鱿鱼的表面,视觉效果更是强烈。 鱿鱼在一摊酱料中不断被煎烤着。 香味直接扑出来。 周围几个客人看到鱿鱼卖相这么好,纷纷动了心思。 旁边一个吃臭豆腐的客人一边吃一边惊叹: “老板,你这手艺也太好了,怎么想着来医院这边摆摊。” “去小吃街生意肯定特别火爆!” 江风手里煎烤着鱿鱼,朝着客人回应道: “小吃街都是小摊位,餐车能进去的地方都是正规管理,有摆摊时间规定。” “我摆摊卖一会儿就回去了。” 听到江风的话,客人才明白。 江风只是随口一说,毕竟不能说来这摆摊是为了赚点“系统”钱。 “你的鱿鱼。” “直接吃还是打包?” 江风把鱿鱼煎好,问向客人。 “直接吃。” 江风把鱿鱼递过去,客人接过鱿鱼。 煎烤出来的鱿鱼已经完全被酱料包裹,鱿鱼整体泛着酱色,边边还有一点点焦黑的痕迹。 香味扑鼻而来。 鱿鱼味道比较重,所以好鱿鱼和坏鱿鱼鼻子一闻就闻出来了。 好的鱿鱼只有鲜味。 这鱿鱼本就是系统奖励,又鲜又嫩。 江风调出的酱料又极具味道。 煎烤的手法也格外专业。 所以虽然要六块钱一串,但完全物超所值。 两个客人分别拿到一串鱿鱼,他们看着卖相如此好的鱿鱼,都忍不住咽了口口水。 看着好香。 等鱿鱼稍稍冷却,他们立刻张嘴咬下一口鱿鱼肉。 第一感觉就是鲜嫩。 鱿鱼的口感很筋道,一咬就断开,而且还带着弹性。 作料的味道已经遍布在鱿鱼的每一个地方。 Q弹Q弹的鱿鱼肉有一种说不出的感觉,越咬断开的地方越多,鱿鱼肉越小弹性就越足。 煎烤好的酱料在嘴里绽放开,让人不禁口舌生津。 仅是一口,客人的眼神中就浮现出惊喜的表情。 “好吃!” “这鱿鱼好鲜,怎么这么鲜!” “味道真好!” 他一口一口吃着。 嘴角沾着不少酱料也顾不上,只想赶快把美味的鱿鱼吃个干净。 鲜嫩Q弹的感觉,劲爆美味的作料。 铁板煎烤过后完美融合在一起。 这一串烤鱿鱼,简直无敌! “绝了!” 两人吃过烤鱿鱼后,心满意足。 把签子扔进垃圾桶,又用免费的纸巾擦了擦嘴,然后舒爽的离去。 他们吃的极为享受。 那份满足感也是食神系统所需要的。 江风的小摊生意持续变好,基本上就没有空挡,餐车前一直保持有人的状态。 与此同时,耳鼻喉科。 一个小护士从食堂吃完饭,去外面的蜜雪冰城买了一杯柠檬水,她回头的时候刚好看到江风的餐车。 于是,小护士立刻拍了张照片发给杨娟,并且发消息道: “你说的烤冷面是不是这家?” “他现在过来了。” 杨娟正吃着午饭,看到小护士发来的消息,立刻来了兴致。 “就是这家!烤冷面味道绝了!” “我马上过去买!” 杨娟没想到江风又过来了,顿时喜出望外。 骨科病房,三个病号躺在床上闷闷不乐。 那好吃的臭豆腐居然没了。 他们刚吃了医院食堂送来的伙食,伙食还行,但比较清淡,所以吃起来总是少了些味道。 他们怀念昨天那一碗臭豆腐,尤其是那一碗汤。 就在这时,其中一个腿部打着石膏的哥们忽然闻到一股熟悉的味道。 似乎是臭豆腐的味道。 这味道极淡,但他还是闻到了。 他猛然从床上坐起来。 “伱们闻到了吗?” “是臭豆腐的味道。” 另外一人听到他的话,回应道:“错觉吧,那小摊老板今天没过来,估计去别的地方了。” 这时,病房外面响起两个人的对话。 “这家小摊的臭豆腐真好吃!” “我听科里说,好多病人出去买呢!” 骨科住院部的病人很多,算起来得有二十多个。 其中有一个哥们是个大喇叭,喜欢去各个病房乱蹿和人聊天,臭豆腐好吃的消息因此被传递出去。 这哥们就是胳膊缠着绷带的那个人,住对面病房。 三人听到走廊传来的对话,立刻来了精神。 “他们说的就是那个小摊吧!” “那老板又来了!” “走,出去买点!” “行,我也想走走了!” 三人立刻拿拐的拿拐,穿鞋的穿鞋。 不管怎么说,美食不可辜负。 不仅是他们,旁边的病房也有几个病号往住院部外面走。 大家都穿着病号服,看着很显眼。 住院部本来病号就多,在院子里看到大家并不觉得有什么。 不过出去到外面,路人看到还是觉得稀奇。 怎么病号一个个都往外跑。 这是出什么事了吗? 江风接待了很多客人。 有穿着白大褂的医生,穿着护士服的护士,还有穿着病号服的病号,以及形形色色的路人。 周围虽然冷清,但他的生意很好。 “就是这家,他又过来了!” “今天怎么中午才来!” “快去排队买一些!” 客人们非常高兴。 尤其是那几个拄着拐杖的病号,拐杖甩动的速度飞快。 一个路人经过住院部门口,正不紧不慢的走着。 忽然,旁边两个拄着拐杖的人风风火火的超过了他。 路人直接懵了。 我去,那两个是病号? 速度这么快? 铁拐李和柯镇恶吗? 没一会儿,这些人就来到江风的餐车前,点了单。 江风答应下来,然后开始一个一个处理。 铁板一直热着。 鱿鱼在铁板上发出滋滋的声响。 一旁的油锅里偶尔放入几个臭豆腐,等几分钟后用筷子翻炸,捞出来后一个个把中间破开,塞入蒜蓉辣椒酱,最后浇上一勺汤。 有人点烤冷面,就在旁边的炉子上铺开制作,打鸡蛋,翻个,刷酱,撒调料,卷成卷。 他向来有条不紊,没有因为客人多就应付。 所以,这样的客流对他来说是最舒服的。 要是成群结队的客人来,那就可怕了。 光是看到大家的眼神,江风都感觉到压力扑面而来。 客人们围在餐车旁边,目光都盯着江风制作小吃的过程。 看着食物从最初的生食状态,在高温的加热下一点一点变成熟食,再混入各种作料变得美味。 很解压。 人们喜欢看的不仅仅是登大雅之堂的表演。 也喜欢看这种简简单单的人间烟火气息。 江风的手法很专业,想摆了多年摊位一样。 偶尔有一两个人,看到江风总觉得眼熟。 不过很多人都不在乎网络上发生的事,只把网络当做消遣工具,就没怎么深究。 住院部的骨科病房,很快就飘满了臭豆腐的味道。 来巡查病人状况的医生来到骨科住院部,他有点懵。 这怎么一股淡淡的臭豆腐的味道。 这味道不臭,反而是那种汤料的清香味。 一碗臭豆腐味道不会太大,现在骨科好几个病房的客人都在吃臭豆腐,味道就大了一点。 “最近大家都喜欢吃住院部外面的臭豆腐,那家臭豆腐确实好吃。” “还有烤冷面和烤鱿鱼也挺好的。” 住院部的护士解释。 医生这才明白。 “原来是这样,吃臭豆腐没什么,不过还是要看卫生不卫生。” 医生说了一句。 他想起自己路上来的时候,看到一个小摊,围着挺多人,应该就是那一家。 等巡查病房结束,他在回去的路上,一犹豫,也去江风的小摊前排队去了。 这么多人吃,那他也得尝尝味道。