第38章　　在一片‘嘘唏’声中，徐磊得了满分、10分。　　主持人接过话筒说道:“两场比赛过去了，让我们看看场上各位选手的总分数。”　　江南厨房:18分。　　甲第江南:14分。　　……………　　千百味:18分。　　石头菜馆:15分。　　报完总分数，主持人接着说道:“炒菜，有一种情况很烦人～粘锅、烧菜。好的厨师能极力避免这种情况，所以下一个环节我们来比谁不粘锅。”　　工作人员拿上了一筐鸡蛋，主持人接着说道:“煎鸡蛋很多人经常会煎糊了、煎烧了。所以这一关呢，就比谁在一分钟之内煎的鸡蛋最多。根据品相、数量来打分。”　　工作人员将鸡蛋分派到选手的案板上　　。　　主持人定好闹钟，高声提醒道:“预备，开始！”　　一般来说，鸡蛋要用小火来煎，才能煎的又圆又大；大火的话，非常容易煎糊了，煎散了。有时候还会煎出个夹生蛋，外面熟了，里面还是生的。　　场上的厨师都是老师傅了，自然是门清。纷纷熟练的点火，热锅，清油……　　突然场上传来‘轰轰’的大火开气声……　　这哪个傻叉？这么大火是要把鸡蛋烤成灰？　　主持人循声看过去。我去，又是这个‘关系户’。这丫会炒菜不？是厨师吗？　　耗子紧张的看着徐磊:“磊哥，火太大了吧？你看他们都是用小火。”　　徐磊也挺紧张，可是没办法呀。他已经落后好几分了，想夺名次不得不冒点险。若是以正常的手艺来比试，他哪能跟场上的老师傅比。　　他只能把希望放在手里的这个不粘锅上。当初买它的时候，系统明确的说了:不黏锅、不烧菜，还能加美味度。　　希望神奇的系统继续展示它的神奇………　　不到几秒钟，铁锅就烧的发烫。徐磊把油倒进去，将火开到最大。　　熊熊的火苗灼烧着铁锅，刚倒进去的油就发出‘滋、滋’声。立马热了！　　徐磊敲了个鸡蛋放进去，嗨，打了个滚就煎熟了。用铲子铲起来一看，金黄剔透，香气诱人，简直完美。　　再不迟疑，徐磊将鸡蛋一个个敲进去，耗子负责铲出来。因为开着最大的火，不担心油温降低煎不熟。　　一分钟没用完，一小筐鸡蛋全部煎好了。个个都完美的很，几乎是克隆出来的一样。　　朝四周看看其他厨师，鸡蛋还没用完一半。　　“时间到！”主持人喊道。　　厨师们放掉铲子，熄了火，关掉煤气。　　主持人走到‘江南厨房’，镜头切过去:一筐鸡蛋煎了一大半，大都煎的不错、油光透亮。　　嘉宾给分:8分。　　第二家‘甲第江南’，镜头打过去:一筐鸡蛋煎了一半左右，煎的也还可以，偶尔有一两个煎过了头、糊了一点。　　嘉宾给分:7分。　　……………　　走到‘千百味’这里，摄像头移过来:鸡蛋几乎全部煎完了，不过有一半品相不好，有些糊了，有些没煎透。　　嘉宾给分:8分。　　主持人磨磨蹭蹭来到徐磊和耗子这里，他已经不抱什么希望，刚才开这么大火，估计全部烧焦了。　　睁眼一看:我考，又大又圆，金黄金黄的，香气直往人鼻子里钻。这……这…　　主持人惊讶的看着徐磊和耗子:倒也有一手嗨。　　………………