依旧是唐阁，这一次我没有点菜，而是直接找到了店长，那位让我恨之入骨的张骞宇同学。　　“你当真要应聘，而且不是学徒，是主厨？”　　“是的。”　　“那我现在让小红把应聘流程拿给你看看吧，有点复杂，希望你别知难而退。”　　“不用了，我来跟你打个赌。”　　“什么？打赌？又打赌？年少无知的时候，打赌的事情，都过去了，干嘛耿耿于怀呢？”　　“这回不一样。你听一下内容，再发表你是否感兴趣的结论，可以吗？”　　“行啊，你说！”　　“给我一个平台，我限时做五道你们店里的主打菜，混在你们主厨的成品里，让你们主厨品尝来给所有成品评分，如果我做的五道菜，得分低于任何其他成品，算我输。”　　“这明显你会输。除非你的厨艺比我们这儿的所有主厨都高，再者，我们主厨都记得自己菜品的味道，会给自己更高分。”　　“所以你不愿意赌吗？”　　“那得看赌什么。”　　“我赢了，你的店一百万人民币卖给我。我输了，赔你一百万人民币。”　　“赌这么大？我有些心动了，真的。”　　“愿赌服输，来，我叫来了律师，若是同意，就立个字据。”　　“成交。”　　最后的结果，出乎所有人的意料，却在我的意料之中。　　根据这些天的亲自品尝，我已经了解了该店的所有菜品，我本可以不费吹飞之力就做出一模一样的。　　但是，厨师毕竟是人，不可能十全十美，我在烹饪的过程中特意将店里主厨心向往之却力不能及的小细节优化了一下。　　人都是向往和追求完美的动物，没有最好，只有更好，主厨们的直觉反应，跟自己的期望值相符，他们在品尝和评分的时候，会本能得误认为更好吃的，是出于自己超常发挥。　　于是，我不仅在他的餐厅，向他展示了一个瞎子厨师的手艺，让所有人大跌眼镜的是，我获得的评分，确实高于所有主厨。　　他又一次打赌输了，但这次，众目睽睽之下，他没有耍赖，愿赌服输。　　半年后，依靠小技赠予我的技能，我几乎成了华人饮食界最大的传奇。　　不仅因为二十二岁的时候在香港已经成为了米其林三星主厨，更是因为在我的经营之下，沙氏在香港、澳门以及美国的六十家餐厅里，已经有二十七家获得米其林二星，十九家餐厅连续三年获得米其林三星。　　人怕出名猪怕壮，每天都有一堆餐厅酒店经理找我谈合作，我游山玩水的生活突然变得十分商务化。　　但是距离小技预言的，我恢复视力的时间还需半年，所以，接下来的半年，我依旧只能按它设定的路线，继续收买更多的餐厅，继续经营出更多的米其林三星……　　夏初的北京，天气不热，但是总觉得不够通透。　　担心路上太堵，我提早了一个半小时就出门了。　　来到逐风饭店前，看着VR影像中那个高大上的门，我呼出一口气。　　这家饭店的装潢复古而豪华，听说菜品一流，不少杂志都评价说它拥有米其林三星的水平。　　或许出入这里的，也都是一些有头有脸的人物，尽管我看不见。　　我踏上饭店台阶，旋转门转动起来，突然感觉到一股人流袭来。　　“哎呀！沙女士！欢迎欢迎！”　　“我们饭店的董事长秦董从今天早晨到店，就在这儿等着您大驾光临了！”　　真是让我受宠若惊，这迎接的阵仗还挺大。　　“谢谢。”我简单而礼貌地回应了一下。　　正准备往前走，一双手过来扶住了我的胳膊，对方身上的劣质香水味，让我浑身不自在。　　“不用了，我自己能走。”　　可能是因为我的声音太过冷漠，那双手突然触电般地闪开。　　“对不起，冒犯了，您请。”还是那个秦董的声音。　　我的盲杖，当然是为了装模作样买的，敲击在旋转门上之后，静静地等待了两秒，当空间转出来后，我信步走了进去。　　我想象着自己现在的样子，墨镜加盲杖，应该挺酷的。　　也不是我故意装逼，谁让生活使我瞎，我只能活出另一番风采。　　众人一定在想，一根盲杖就能有这么大用处？她就不担心夹住自己吗？　　哈哈哈哈哈，想到这儿，我不禁在心里偷乐。　　在饭店最为豪华的贵宾厅里，我按照指引，端坐于桌前。　　“那个，沙女士……我们的大厨将陆续为您奉上他们的招牌菜，希望您品评并且提出专业的意见。”　　我微微侧过脸，对说话的声源方向回应道：“好的，请描述一下饭店的就餐环境。”　　这是走过场，也是考验，我想看看，这个秦董，有没有对我撒谎。　　“酒店的装潢复古，走的是晚清风格。所有的餐桌和椅子都是木质的。布景接近小桥流水的意境。贵宾厅里用于装饰的也是名家的水墨画。地面整洁，桌面无尘无油腻。这里的服务员相较于其他的饭店，都接受过比较专业的训练。上菜速度也很快，当我们路过大厅时，三分之二的客人都已经吃上了热菜。其他的餐桌上至少上了开胃菜。”　　“OK　　给我倒杯茶。”我淡淡地说道。　　一阵茶水入杯的声音之后，我抿了一小口。　　一道道的菜开始上桌，秦董十分详细地解说，每一道菜的取材，工艺都详尽无比。　　而每一道菜，我只送入口中一次，并对他的言语加以验证。　　其实我只要尝一口，就知道菜的材料有哪些，烹饪的方式是怎样，以及厨师的功底如何。　　其他菜都差强人意，跟他描述基本相符，直到海参汤上来。　　我舀起一勺海参汤，吹凉之后送入口中。　　呃……这算是什么鬼？！　　不到一秒钟，我取过茶杯，将汤吐了出去。　　“怎……怎么了？这汤有什么问题吗？”秦董着急地问道。　　“如果是在我的餐厅，我不会把这样的汤送去客人那里。”　　“什么？”秦董极为愤怒地问道，“这道汤的厨师是谁？给我把他叫过来！”　　不到三分钟，一阵急促的脚步声越来越近，厨师来了。　　秦董不由分说劈头盖脸一顿怒斥：“原来是你啊！张德金！你师父还说你是个好苗子，要我一定把你招进我们饭店来！你就是这么报答我的？这份海参汤是给沙女士品尝的，你竟然让她食不下咽！”　　“我……我……”　　“你什么你？！从此时此刻开始，你被炒掉了！”　　“你的名字叫张德金？”为了让大家知道，我现在要对厨师说几句话，我故意这样问道。　　“是的，沙女士。”　　“这份海参汤，体现了你对味道的平衡以及火候的掌握到达炉火纯青的地步。你的烹饪技巧很高超，但是有些瑕疵再好的厨师也难以掩盖。你能用如此劣质的食材，将汤的口感以及味觉提升到这种程度，很难得。”　　“沙女士，您的意思是……”秦董从我这里没有听到任何斥责张德金的意思，甚至于……是在称赞他……