方洛选择的面食，果然也是面条儿，不过却是让人大跌眼镜的油泼面。　　听到这个决定，很多华夏人人都感觉自己屁股发痒、发热，想要一下子跳起来，大喊一声你丫疯了？　　啥是油泼面？　　就是粗食中最接地气的一种。招待好兄弟好哥们儿可以，却绝对摆不上台面的玩意儿。　　这东西很特别。不是豪侠性子，见了准得吓趴下。　　尤其是讲究细**脍的南方兄弟，见到这东西直接就能饱了，都不用吃。　　想想吧，在歌声雄壮的三秦大地上，有一群慷慨激昂热血沸腾的好汉子，手捧着直径半米的大黑碗。　　里面堆着小坟头儿一般的面条，那面条宽的，都能直接束腰上当皮带，拿筷子挑出来就能抡圆了抽人。上面堆着各色鲜蔬，滚烫的热油浇过，袅袅地冒着油烟气......　　这是什么样的景象？　　华夏评委也就罢了，美欧澳非的哥们儿能接受这个？　　太唐突了，这小子别是过于自大了吧？　　何必气得直翻白眼。　　他是什么人？　　这辈子就要个面子，当年要不是为了面子，会巴巴地跑去皇城南水宫做主厨？　　这回跑来当评委，那也是童钊用华夏人的面子相邀，说什么咱华夏得有个有份量的人物压场啊，您老不出山谁出山？　　可方洛倒好。简直就是个浑不吝，什么东西都往外拿啊？　　板带粗的油泼面，说到底也是农家粗食，你就是做到顶儿了也压不住鹅肝酱炮制出来的通心粉啊，这从食材上就吃了大亏，更何况就那几个老毛子评委，他们能认你这玩意儿麽？　　你输了拍拍屁股走人，我老人家可挂不住啊，咱华夏人能输吗？　　不能！　　朽木不可雕也，气死我老人家了！　　现在他是一想起曹郎的话就有气，就这还天才呢？　　不够沉稳啊！他也不想想自己的打扮，跟流动美食展览会似的……　　方洛立场坚定，完全不顾以童钊为首的这群人明里暗里的反对，向比赛组委会要了个大号的铁锅，看着大小跟行军锅差不多，又要了一斤白面、一斤小米面、一斤玉米面，没别的要求，就要面力越强越好，还有老豆油以及黄豆芽儿、青豆嘴儿等一些菜码。　　东西都是现成的，就是老豆油不太好找。　　别说在法兰西这种老牌资产阶级国家了，就是在华夏，现在也要感谢老米叔的关照，让穷苦大众都喝上转基因的大豆色拉油了，想踅摸点老豆油还真挺困难的。　　好在华夏饮食协会神通广大，硬是花了半拉小时给找到了，其余的东西也都一样不少。　　方洛点点头，把大锅往火上一架，倒水进去煮上，就开始活起面来，三斤面就跟摊水泥一样摊开，一点点的浇水，大力揉动着，直到揉的面盆都卡卡作响，让几个评委都忍不住想要跳上来帮他倒水了，才又加水，然后又揉，揉得工作台颤抖着，发出牙酸的吱吱声，才再加点水……　　看得大家嗓子眼直发干，都怀疑自己这不是到了沙漠吧，至于这么节省吗？　　“臭小子，揉这么硬的面，这是要做面条儿还是打人呢？回头拉得开吗？”　　何必直嘀咕。皇城南水宫里也有出身三秦的大人物，就好这一口儿，他也不是没做过，知道这油泼面要面硬了才好，可也没见过这么硬的，等会儿拿出来还不成了石头蛋子？　　方洛也不解释，整整三斤杂和面揉成了一个面团，硬是只用了两碗水，倒过盆底往桌上一嗑，隐隐都有金石交鸣的声音！　　是人都感觉这团面算是废了，还弄面条呢，拿去盖房子就差不多。　　可方洛伸手一扯，竟然被他拉出一个面头儿来，也不知道怎么就不断、缠缠绵绵越拉越长，往手腕子上一搭，就跟老娘们儿缠毛线似的，一层层卷了起来，这面够硬，自然不会粘连，在手腕上搭出来层次分明。　　这面确实够硬，就是做了一辈子白案的，也休息拉成面条，可是方洛不同，内气运行之下，别说是面，如果他铆上了，石头都能给拉成线，绝对的力量下就没有什么是不可能的，而且在他的大力揉动下，面的密度都发生了一种微妙的变化，韧度惊人，现在想要弄断这面条都得用刀，还得是快刀。　　何疯子算是开了眼了，这小子比自己还疯，那双手也不知道是什么玩意儿打造的，居然就被他生生把一团石头面拉出了样子来，眼见那三斤杂合面形成的面团儿被拉成了一根板带宽，长不知几许的面条，‘刺溜’一声滑进了已经滚开的锅里，老头儿眼睛睁得比驴蛋都大。　　拿起长筷子，方洛用的也是破水法，手腕不见怎么动，那筷子是嗡嗡嗡地旋转，跟后面装了个小马达一样，眼看面条在水里滚过三滚，还没熟透，方洛一手端起那只直径半米的大碗，一手用筷子挑动面条。　　“！”　　仿佛锦带横空、又像是玩体操的萝莉队员手中挥舞的彩带，足有数米长的半熟面条在空中抛出一个美妙的弧度，分毫不差地落在了盘在了碗里。也不知道方洛是用了什么手法，这面盘得，仿佛一条蟒蛇盘神吐舌，隐隐都有了生命。　　弄好了豆芽儿、青豆嘴儿等八样菜码儿，取过一号小铁锅足足倒进去大半斤老豆油，就这么可劲儿熬着，直熬到油面冒出大股青烟，然后就这么带着人间浓浓的烟火气，狠狠倒在了面上。　　“滋啦......”　　砸巴砸巴嘴，深深叹了口气，何疯子深情地望着那碗已经被抢夺一空的油泼面，忽然很想哭。　　后悔啊……　　第一口面条进嘴，他那口老牙差点没被直接弹飞了，刚要皱眉，纯粹的面香就顺着食道轰击而下，却是入口而化，何必也是见多识广的人，却是硬生生被惊住了。　　那八样菜码，就像是无情人令狐大侠体内的几道离乱真气，在嘴里四处乱窜，然后才在油面王道之香的压制下，冲入食道、胃部、发向全身，这时辛辣的滋味才反冲上来，这小子居然在油里炸过了老辣椒？　　板带宽的面条，是金黄色的，酥而不焦、辣而不冲，一口面下肚，口水的分泌量硬生生加大了三四倍，何必盯着这碗面刚想瞧个清楚、偷个师啥的，就见欧非美澳四洲哥们儿抄起餐刀的操起餐刀、摸起餐叉的摸起餐叉，哗啦一下就围了上来分食这碗油泼面，可惜这面条还得用筷子才好使，几个老毛子这才纷纷扔下手上的东西，换了筷子，果然是吃货天下一家，个个都使得跟翻花儿一样。　　可这面只有一根！　　于是热闹了，四五个脑袋围着一碗面，你吃上段我吃中段他吃下段，还有直接用手抄起面尾的，哈哈一笑就暗渡了陈仓，尼玛，都跟从六十年代过来的饿殍一样啊，比一群猪搁盆里抢食物还壮观......　　何必发誓，他也就是愣了一下。　　就一下下啊，整三斤多的面条就没了，只剩下那一缕余香提醒着他这不是一个梦。　　太好吃了！　　还有吗？　　---->　　『加入书签，方便阅读』