陈墨回想起自己在乡下的时候，曾经吃过一种小巧的蛋。　　就是鹌鹑蛋。　　还记得和小伙伴们在田间玩耍的时候，突然发现了一窝小小的蛋，被树枝和草叶遮住。　　当时有小伙伴惊吓的大叫道：“这是蛇的蛋，附近肯定有蛇，大家快跑啊！”　　于是小伙伴们瞬间鸟兽鱼散。　　倒是胆大的陈墨蹲下来，四下观察了一番，见没有危险，便把这窝蛋带回了家。　　“爷爷，这窝蛇蛋，能孵出小蛇吗？我想养几条小蛇玩。”　　当时的陈墨年纪小，心思单纯，纯粹是受到暑假热播的《白娘子》影响。　　爷爷接过陈墨手里的蛋，仔细看了看，笑着告诉陈墨，这窝蛋根本不是什么蛇蛋，而是鹌鹑蛋。　　当鹌鹑蛋煮熟的时候，陈墨忍不住先塞了一个放进嘴里。　　那是陈墨第一次吃到鹌鹑蛋，小小的鹌鹑蛋小巧可爱，滑不溜秋，而且味道不赖，口感甚至比鸡蛋还要略胜一筹。　　爷爷看陈墨一副馋猫的样子，笑着抚摸着孙子的额头。　　虽然当时乡下的调味料不多，但爷爷还是给陈墨做出了美味可口的虎皮鹌鹑蛋。　　将鹌鹑蛋的外壳剥掉以后，爷爷开始起锅倒油，油热后放入煮好的鹌鹑蛋，先在锅里炸了一下，等到鹌鹑蛋的表面金黄捞出。　　陈墨记得第一口吃到虎皮鹌鹑蛋的时候，简直要美上天了，那层薄薄的像豆皮一样的金黄色外皮，又脆又香，沾上一点盐巴，那味道简直赞爆了！　　想到这里，陈墨不禁动了动嘴巴。　　既然茶叶蛋我已经会做了，何不照着这道茶叶蛋的做法，做一道鹌鹑蛋的料理呢？　　同时，既然是创新，不仅要原料创新，做法也要创新。　　陈墨思考片刻，做出了决定。　　这个决定有些冒险，陈墨之前还从来没有这么尝试过，但经过茶叶蛋食谱的启发，陈墨觉得这样做出来的鹌鹑蛋一定很好吃。　　来到原料柜前，陈墨在面板上输入了“鹌鹑蛋”三个字。　　只听柜子里发出“咚咚”的声响，没过一会儿，一个大筐子从柜子里传了出来，陈墨上前一看。　　嚯，满满一筐鹌鹑蛋！　　足有上百个。　　陈墨决定要做的是受到茶叶蛋启发所作的五香鹌鹑蛋！　　将鹌鹑蛋放入大锅中煮熟，关火焖着备用。　　五分钟后将鹌鹑蛋取出，因为鹌鹑蛋太小了，焖一会儿的话可以更好的剥皮，不然原本就小的鹌鹑蛋一剥就碎，即便食物本身再美味，恐怕食客也没有吃的心情了。　　在调料架前，陈墨要被120个小格子看花眼了，不过好在这些调味料都是按照拼音的顺序摆放，倒也不是那么费事，只是那20格特殊调味料，由于格子上并没有标记名称，所以陈墨也不知道都是什么，打开了两个小格子看了看，里面都是空的。　　好，调味料已经准备好，可以开始做菜了。　　陈墨将焖了一会儿的鹌鹑蛋从锅内取出，从小勺子小心的敲打至外壳出现裂缝。　　重新开火，倒水，放入花椒、桂皮、香叶、小茴香、姜片，煮上五分钟。　　揭开锅，伴随着阵阵的白雾，还有阵阵浓烈的香气。　　陈墨舀了一点尝尝，不禁点了点头。　　从调味架上找到料酒和酱油，倒入锅中适量，再煮两分钟。　　关火前放入一点点盐，然后关火，继续焖。　　待汤汁变凉有些微微粘稠，将鹌鹑蛋盛出。　　五香鹌鹑蛋，成功！　　这是陈墨第一次尝试自己制作五香鹌鹑蛋。　　五香，正是取自五种调味的香气，花椒的麻，桂皮的酥、香叶的香、小茴香的辛、姜片的辣，五味混合，称为五香。　　陈墨将这五香替代茶叶的清香，用小巧口感顺滑的鹌鹑蛋代替鸡蛋，虽与茶叶蛋异曲同工，但也是属于原料与制作上的创新！　　这对于仅仅是入门等级的陈墨，可并不容易。　　不过...第一次制作，口味到底如何...　　陈墨拿起一颗五香鹌鹑蛋，外表毫无破绽，色泽黑亮，花纹均匀，使用分子厨具和均匀的火焰烹饪，蛋受热均匀。　　外形没有问题。　　咚咚。　　轻轻剥开。　　浓烈的香气立即涌入陈墨的鼻腔，这股香气浓郁、霸道，和茶叶蛋的清香、典雅完全不同。　　放入口中。　　五味立即将舌头缠绕，一阵阵麻、酥、香、辛、辣不断反复的冲击着陈墨的味蕾，让陈墨有一种勇攀高峰的畅爽感！　　非常好吃！　　陈墨对于自己第一次所做的创意菜式非常满意，虽说五香鹌鹑蛋这道食谱在陈墨之前那个世界只能算是一道家常菜，但这次毕竟是陈墨自己第一次尝试，而且是在没有食谱的情况下，仅仅凭借着自己对口味的想象和从茶叶蛋所受到的启发，凭空制作而成，这就不简单了。　　嗯...　　陈墨一口气吃了六七个。　　还差一点点...　　好像有一点点咸了。　　......　　由于陈墨不断的优化这道五香鹌鹑蛋，所以今天美食屋并没有按照正常的时间开门营业。　　直到9点钟的时候...　　“咣咣咣！”　　门外有人拍门。　　“老板，今天开门吗？”　　沉迷于做菜中的陈墨突然想起来了，抬头看了看挂钟，9点钟了！　　“哗啦”　　门被打开。　　“哎呀，老板，今天怎么睡过了呀。”　　“想吃这茶叶蛋真是太不容易了。”　　“网上说的网红店就是你们吧，不能因为在网上火爆了就摆谱呀。”　　“就是，就是，网红店也是要服务和口碑的，否则也撑不了多久。”　　......　　来自食客们深深的抱怨。　　只是让陈墨感到好奇的是，网红店是怎么回事。　　不过来不及多问，因为坐下的食客们肚子已经饿的嗷嗷叫了，而门外的人黑压压一片，让陈墨感到了无形的压力。　　挣钱也不容易啊！　　“快，老板，我们这桌要6个茶叶蛋。”　　“这边2个。”　　“我们这边要4个。”　　幸好早上制作鹌鹑蛋的时候，提前做了两锅茶叶蛋，有了之前的经验，陈墨现在总是需要提前准备好几锅茶叶蛋备用。　　“咦，今天有新品啦！”　　不知道谁嚷了一句，大厅先是炸开了，紧接着门外的队伍也骚动了起来。　　陈墨奇怪的抬头看了一眼菜单。　　我去！　　系统没有跟自己打声招呼，竟然已经将菜品写到菜单上去了！　　新品：五香鹌鹑蛋--10元。　　（感谢大家的推荐票！谢谢！有票的小伙伴们请投推荐票支持一下，新书最需要的就是推荐票了。）