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正文卷 第六百三十章 北上,马家父子

我真的不会做菜 逸明舒笙 5098 2024-06-04 09:17
  李飞翔入职后,上手的速度极快。新增的川菜经过改良,也很快成了店里的畅销菜品。  只是苏子放还是不时地会想起沐飞和孔宴。  有几次还在后厨喊出名字,直到第二声没人响应苏子放才反映过来两人早已离开。  期间,其他人也陆续推荐了几个厨师过来面试,可是有李飞翔珠玉在前,其他人也就入不了苏子放和薛意的法眼。  就连莫小米和杨琼都能尝出他们做的菜品有所不足,自然是报销车费后恭请离开。  不过李飞翔的拿手菜确实是火爆。  苏子放只不过出去一趟,来回不过半分钟,李飞翔的菜单就涨了十几道菜,不少食客都是慕名而来点烧白、口水鸡、生爆肥肠、麻婆豆腐、回锅肉这种经典川菜。  也有不少食客图新鲜点了开水白菜、鸡蒙葵菜、鸡豆花、蹄花汤当然价格自然也比上面的菜品高出不少。  除了李飞翔辛苦一些,店里面别的厨师的压力也都有了些压力。  毕竟来的除了老食客就是一些游客,自然不会点以前吃惯的菜品,大都是挑选景陵当地的特色菜品。  麻姜、张子丹、陈桂奇这三个纯淮扬菜厨师从上班开始就没有清闲过。  不是在掂锅就是在准备掂锅的路上。  为了保证速度,甚至专门配了一个帮厨在几人边上帮着洗锅。  他们炒完菜直接换洗好的锅继续炒菜,不浪费一分一秒。  等到休息吃饭的时候赵晓曼忍不住吐槽苏子放这是压榨员工,把厨师当牲口用。  苏子放揉着肩膀叫苦不迭。  “说得我和资本家一样!”  “问题是哪一道菜我比你们少炒了,还都是难的菜品。”  苏子放说着话又指着桌上的文思豆腐!  “看看,光是文思豆腐,一中午我就做了三十几份,这都得一个一个切出来,你以为我容易么!”  “你们再这样我可要研究新菜了!”  众人哈哈一笑不再开苏子放的玩笑。  关于苏子放的新菜,这个梗几乎每个新员工入职都会听一遍。  不过李飞翔还是第一次听到不免有几分好奇。  等到赵晓曼等人讲过苏子放研究开水白菜把整个餐厅的人都得罪过一遍的事情后,李飞翔却突然来了兴趣。  “苏老板?这道金边白菜是你做的啊!”  “嗯?”苏子放看着李飞翔,不知道他为什么这么激动。  仔细一想,哦,刚才他做菜的时候李飞翔估计还忙着处理葵菜蒙鸡蓉的事情,难怪没看到自己做菜的情况。  点点头,就听到李飞翔瞬间咋呼起来。  “我之前在西北那边学厨,有一家父子做的金边白菜那叫一个好吃,入口脆、酸、甜!”  “感觉都不像是吃白菜,像是吃翡翠一样!”  “啊,不,是金条!”  尽管李飞翔的话说得夸张了一些,可是其他人都能领会得到他说的意思,不禁咽下一团口水。  其他人在意的是这道金边白菜的味道,苏子放却敏锐的抓住关键词。  “你是说,父子?”  “昂,对啊!”  “开着一间羊肉馆子,拿手菜是羊肉宴,这是绝技,不过我去的时候是跟的驴友团,没吃那个,就是点的菜,那金边白菜。”  “绝了!”  眼看着李飞翔还要回忆,苏子放却是抢先一步打断他:“那个饭店的位置是不是在西京边上一个县里面?”  “嗯,哎?”  “你怎么知道!”  李飞翔诧异地看着苏子放。  “那家店居然这么有名了么,李安苏老板你都知道!”  “看来是亏了,早知道我就该试试看羊肉宴的。”  李飞翔抱怨着,后悔着,捶胸顿足。  苏子放却突然升起一个念头,看着李飞翔提议道:“出差,去不去!”  “嗯?”  李飞翔愣了一下,看着苏子放不像是开玩笑,又抬起手指了指自己的鼻子:“我?”  “对。我们明天去西京。”  这下所有人都诧异地看着苏子放,不知道他发什么神经,居然这么冲动就做出这个决定。  “我说,儿子,这个好吃的菜多了去了,可你要出去一趟,也不能这么冲动吧!”  “店里本来就是缺人的时候,你出去就算了吧,还带走目前最火的厨师,你让我们怎么办?”  “而且,你好歹也要说明自己去干什么吧?”  陈楚懿知道苏子放不会这么冲动,不过也想顺便问一下情况,这才当着面话说出来。  苏子放也猛地尴尬一下。  他刚才说话时的确没想到这一点。  不过停了不到一秒立刻说出自己的目的:“我要去招聘。”  招聘?  这下连陈楚懿都一头雾水,不明白苏子放怎么突然会想去西京招聘。  尽管从厨艺来说,陕菜的确有可取之处,可是在景陵都没有一家能开起来的陕菜店,他去那边招聘是要做什么?  没等众人问出来苏子放就主动开口。  “我要去找李师傅说的那俩父子。”  “此前给我们供应河滩羊的七兄弟之前也遇到过他们,说他们的羊肉宴冠绝西京,周围不少村宴都是他们做的,平时只要开店,都是宾客满堂。”  “论人气和在西京的口碑,绝对不比我们食不语差。”  这么说完,众人也终于明白苏子放为什么这么激动。  好厨师不多见,能好到这个程度的野生厨师更是几十年难遇。  要是错过或者被人挖走,恐怕要后悔一辈子。  陈楚懿思索片刻,看向苏子放点点头,算是答应了他的要求:“你可以去。”  “不过李师傅不能去,店里走不开。”  李飞翔点点头也明白自己才入职就出差的确不合适,而且只是吃过几道菜,并非是和他们有多好的交情,从这个角度来说,麻姜和薛意都比他更有资格。  甚至说苏廉正都比他更适合。  “要不换”  陈楚懿换字含在口中好几秒没有说出一个名字。  没办法,四周看了一遍,全都是走不开的人,也只有苏子放所学颇杂,除了特色菜别的都可以代劳,才能当甩手掌柜。  苏子放也看出陈楚懿的难办,主动开口:“算了,我和安妍一起过去。”  众人无奈,也只能应下这个办法,不过看着苏子放却都流露出几分原来你是这样的苏老板的想法,让苏子放有点无可奈何。  自己真的是正人君子!  真的!
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