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第二百六十六章 宴会销售

厨子很忙 南城老九 5931 2024-05-31 13:19
  老话说的真没错,家家有本难念的经啊!  毕业这么长时间以来,每一年的聚会大家聊天的主题都不太一样。  刚刚开始是聊事业、聊未来。  后来见面就是比工资、比职位、比发展,自从开始比了以后,再参加聚会的同学就越来越少了。  剩下的这些人的话题就开始聊孩子、聊孩子的奶粉哪家好。  再后来就是聊教育、聊房子、聊车子。  如今倒好,已经开始聊离婚了,据不完全统计,今天参加聚会的二十人里,已经有个六位婚姻不幸的了,男的、女的都有。  就挺感慨。  看着郑娜明显消瘦的身材,没来由的就感觉有点心疼。  这个年纪的女人,太瘦了不一定好看。  三十多岁的女子,生活安定了,再生养了儿女以后,身材上会慢慢有些变化,会有另外一种女人的味道,举手投足间就有了另外一种风韵,用那个成语来形容就是“珠圆玉润”,看着就养眼。  而曾经的班花郑娜,现在看起来就让人联想起另外四个字,那就是“形销骨立”,憔悴的很,  郑娜的干的是酒店的宴会销售工作,酒店的营销没有把公关和销售分得那么清楚,宴会销售的工作就是跟各大单位对接,想办法把酒店的餐饮产品卖出去。  重点是公关各单位的商务宴请、纪念日活动等等大型聚会,而现在的酒店同质化严重,每一家的宴会厅从功能到设备、再到用餐环境都差不太多,就连后厨提供的宴会菜单也都大同小异。  这种情况下,市场就变成了买方市场,客户举办个活动,那些个办公室主任、总经办秘书之类的负责人挑选的余地就大了许多,选哪家酒店不选哪家酒店的决定因素就就多了,对宴会销售人员考验可就大了。  宴会销售人员就是得竭尽全力维护好客户关系,然后再想方设法结识新的客户群体,给酒店拉来一个个新的宴会订单。  这个活听起来就不好干,现实中每拉来一个新的订单都变得困难重重。  从落实客户意向开始,再到盯会场的布置,然后落实菜单,这个过程中要跟客户、服务人眼还有后厨保持紧密沟通。  按说一直到宴会开始,这个宴会销售工作就算是完成了。但是不行,大多数客户还都希望用餐过程中销售还得在场,以防出现什么临时变化,好能及时沟通解决。  这样一来,本来应该是朝九晚五的宴会销售工作,就卷的厉害,朝九晚五往往会变成朝九晚十,而且是越到周末和节假日就越忙。  根本就没时间顾家。  别说顾家了,有时候就连自己的身体都顾不上。  开餐前要忙碌,等开餐的时候还得在会场穿插照顾,就连吃饭的时间都很难保证。  这样日积月累下来,郑娜的身材只能是越来越消瘦,瘦的让人看着心疼。  一个女人因为工作把家和爱情给丢了,这事在外行人眼里看起来不可思议,但是在这帮同学中就特别容易被理解。  忽然就想起来安晓飞和他的那位女朋友萱萱,萱萱在红旗村干  (本章未完,请翻页)  的工作和宴会销售也有点类似,除了没有在酒店里工作的那种光鲜亮丽,但是怎么就没觉得她干的有多累,反倒是被村里的经营户捧成了掌中宝,成了人见人爱的村花,还把跟安晓飞的小日子过成了蜜里调油,看着就那么滋润。  “郑娜,听哥一句话,别那么拼了,工作上的事情干不完,歇两天吧,我这最近弄了点好玩的,你明天陪我去转转,看看有没有兴趣,不行干脆换个工作得了!”姚远心思闪动,就想劝自己这位班花同学换一个环境。  郑娜应该是酒喝的有点多了,手扶着额头:“先不管明天的事,咱们今天先喝美了再说,你闻这风里有槐花的味道,多香啊。”  得,算逑,就她现在这个状态,说啥也是不管用了。  但是自己的养老院、还有预制食品这一块还真缺这样的一个人才,回头等她酒醒了再问吧,如果真有可能的话,不如就劝她换个环境工作,再这么拼下去,估计身体都得垮了。  而且自己这些项目,如果干好了,挣得钱并不会比酒店里少。  ......  也是姚远刻意低调的原因,一帮子同学聚会,没有一个人弄明白了这个红旗村的底细,大家就是凑在了一起,闹闹哄哄的吃了顿烤全羊、手把肉,喝了一个尽兴。  在农家院里舒舒服服睡了一觉醒了酒以后,就惊喜的发现,刘秀萍大姐已经给大家准备提神醒胃的一顿丰盛早餐。  棒碴粥、大油饼配咸菜疙瘩,然后还有五花肉、海带、胡萝卜、黄花、木耳、松蘑做成的大碗打卤面。  一场宿醉以后,能有这么一顿早餐,就能迅速把身体里残存的那一点点酒意给驱逐出去,一帮同学都不禁感慨:“还是村里的饭吃着香啊!”  吃过早餐,有要上班的就赶着回城,还有几位喝的太多的干脆就又回房间睡个回笼觉。  这已经不是单纯的一个同学聚会吃顿饭的事了,而是彻底变成了一个度假、充电的过程。  郑娜起晚了,等她顶着一脑袋的乱发下楼来找姚远,这个时候大多数同学都已经吃完早饭散了,只剩下姚远端着大碗呼噜呼噜喝着棒碴粥,同时还把那个咸菜杠子送进嘴里,嘎嘣嘎嘣嚼的正香  郑娜走过来:“哎,你昨天说要带我去看什么?”  姚远白眼一翻:“你昨晚真的跟胡吓人滚床单了?”  郑娜急眼了,就差点蹦起来:“你丫放屁!你才跟他滚床单了呢!”  姚远嘿嘿嘿的笑着:“得了,你不是都说了嘛,都是单身,就算是滚在一起也没啥,现在你赶紧把那个胡吓人叫下来吃早饭,然后我带你们去看看咱哥们新置办下的产业,你要是觉得你能干,就干脆把酒店那个破工作给辞了,来跟我一起奔事业得了。”  郑娜白了姚远一眼:“你一个厨子,还能有啥产业。”  说归说,倒是也听话,转身甩着拖鞋踢踢踏踏地上楼了去叫那位胡一鸣了。  ......  刘能兴升官了!  这是清水镇的一个大事件,最近这一年来,刘能兴的所作所为给上级留下了非常深  (本章未完,请翻页)  刻的印象,在上级看来,这位刘镇@长就是一位能干的。  他的能力在带领落后地区脱贫致富方面表现尤其突出。  并且在处理域内的一些公众问题上,也表现出来了过人的能力。  所以,他现在就被调到了区里,到新成立的乡村振兴部门担任领导工作,等于级别上就升了一级,年纪轻轻就成为了一位真正的领@导干部。  感觉肩上的责任更重了。  区里的部门领@导干部,统管的虽然是区里的事情,但是眼界就得放到全国,城西区对应的帮扶对象是位于彩云之南的一个少数民族自治县,这两天刘能兴脑子里琢磨的就只有这一件事,怎么才能跟这个三千公里外的穷困少数民族自治县对接,把自己的工作做到实处。  新官上任三把火,能不能上来就把自己的第一脚踢开,就看这回能不能真的帮助这个千里之外的巴理县做出来一两个真正的扶贫项目。  当官好难啊,一位从穷山沟子里红旗村爬出来的刘能兴,几年前自己还穷的叮当乱响,如今却得负责帮助别人脱贫致富,就头疼。  必须得找个好项目,可是自己手里的资源有限的很,硬着头皮也得上,刘能兴就习惯地来到红旗村,想跟这里的几位大仙务务虚,换换脑筋,说不定能想出来什么好项目。  “扯淡呢吧!你连巴理县都没去过,那边什么情况还是一抹黑,就这么凭空想象着想把事情给办了?”张成万非常不客气。  也奇怪,好像整个镇子里只有红旗村的这几块料对这位刘镇长不是那么尊重,还胡乱给人家起外号,某些人当面就能管这位镇长叫“刘能”。  可是刘能兴呢,也有点贱皮子,不但不恼,有事没事的还爱往这个红旗村里跑。  “处里已经准备安排一趟考察了,我准备亲自带去去一趟,可是光是带处里的几个人有点太单薄了,是不是能让姚师傅跟我跑一趟?”刘能兴说出来他真正的目的。  每个领导都会有自己的一套班底,除了在单位里的上下级以外,社会面上还得有点强有力的支持。  我们的刘能兴就有点可怜,清水镇域内就没有什么像样的企业,初一上任,还没有在城里培养出来自己信得过的什么人物,能拿得出手的只有红旗村的这帮厨子。  刘能兴的从政之路就是从红旗村改造成美食村的这个项目开始走顺的,从这个项目开始,这位小领@导才有了一个抓手,又是直播带货,又是发展水产养殖,然后就是引进绿头鸭项目,红旗村自己的养殖项目也搞得风生水起,这一下就让镇里冒出来好多能挣钱、惠民的民生项目。  这一切的起源其实就是因为那位姚师傅,而后来发展的脉络,背后也都有那位姚师傅的影子,如今自己发展的几个项目可以说已经跑通了全产业链,从基地生产到终端销售搞得非常顺畅,这才是自己在清水镇留下的最大功绩。  如今,面对一个新的项目,自然而然的就想起来这位窝在山里的厨师傅......  (本章完)  7017k
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