说完之后，李轩绝觉得蛮神奇的。　　金枪鱼罐头是一种美味易携带，而且非常畅销的美食，但大部分人可能都没想过，日常中吃的金枪鱼竟然是冒充的金枪鱼。　　其实这也是没办法的事情。　　金枪鱼类中经济价值较大的种类包括蓝鳍金枪鱼、马苏金枪鱼、大眼金枪鱼、黄鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼和鲣鱼，一共六种。　　炸弹鱼本来就有小金枪鱼之称，外貌跟一般的金枪鱼非常相似，如果要是切片加工过，或者被去皮去骨做成罐头，一般的消费者根本就没办法分辨。　　只能够说，便宜没好货，好货不便宜吧。　　毕竟上档次的金枪鱼肉，那都是过百块钱一斤，好一些的甚至高达数千块钱一斤。　　而炸弹鱼肉，一般价格都控制在十块钱一斤以内，比草鱼都便宜。　　李轩细细回想着自己所吃过的那些金枪鱼肉。　　在鱼龙湾的时候，李轩其实是没吃过金枪鱼的，这种鱼不好捕，不是划条小船就能捕捞到的。　　李轩最早接触金枪鱼，是在大学的时候。　　当时李轩没吃过，是看别人吃。　　在海洋大学的时候，李轩的很多同学都觉得吃鱼生是件很有面子的事。　　一开始李轩没钱，是见宿舍有人吃三文鱼，那玩意贵得要命，小小的一块就要几百块。　　但样子是真的让人看着就垂涎欲滴。　　鱼肉橘红间白，长得相当勾人食欲。　　后来李轩逐渐的有一些收入了。　　海洋大学的学生，不比其他专业的学子，在校的时候，其实就经常出海了，每次出海，都是有一定的收入的。　　有了收入之后，李轩终于有幸品尝了一次生鱼片。　　不过李轩吃的不是三文鱼，而是金枪鱼。　　那口感，真的是柔软丰腴，吃到嘴里齿颊留香，刹那间的感觉愉快而满足。　　当然，金枪鱼肉，也是分很多档次的。　　即便是同一条金枪鱼，也有很多的细分法。　　大腹是一条金枪鱼全身柔软的部位，价格也最高。　　说蓝鳍金枪鱼的大腹入口即化那是夸张，入口即化的是一坨猪油，只要有瘦肉就化不了，在嘴里含到第二天都是空的。　　但说好吃得连舌头都咽下去，绝对不是夸张的说法。　　其次就是金枪鱼的中腹，肥瘦适当，口感丰腴又不至于太突人，当然，卖价仅次于大腹，也不便宜。　　然后就是鱼肉。　　金枪鱼的鱼肉是一片血红，没有脂肪。　　因为金枪鱼是运动健将，肌肉含氧量高，所以肉特别红。　　但人在运动时会分泌乳酸，金枪鱼也一样，金枪鱼的肉也有酸味，但这种酸味并不招人嫌弃，反而被认为这是一种独属于金枪鱼的风味。　　将那头炸弹鱼丢下海去后，甲板上剩余的渔获，则基本上都是些狼鱼了。　　这种鱼很凶，价格只能够算是一般般。　　哦，还有那只缩头缩脑的梭皮龟。　　李轩走到那只梭皮龟面前，跟它对视起来。　　这只梭皮龟见李轩盯着它看，顿时更加畏惧了，脑袋又往后缩了缩。　　李轩不明白这只梭皮龟为什么这么怕自己。　　一般，绝大多数的渔民，都是不会捕海龟的。　　即便有时候误捕了，大多数的渔民也会选择放生。　　当然，事无绝对。　　即便梭皮龟是保护动物，也不是所有的渔民，都不捕这家伙的。　　2016年，十二月份，就有一头梭皮龟被渔民给宰杀分食，引起了圈内很多人的关注。　　记者初步调查发现，按照当地传统习俗，那儿的渔民也是不会主动捕杀海龟，即使误撞入网、误游上岸的，也会将其放生的。　　被渔民视为守护神的海龟，被宰而出售分食，立即就引起了相关部门的调查。　　整个事件经过调查，很快就水落石出。　　山海村，当地村民跟鱼龙湾一样，也是世代打鱼为生。　　事发当然，两个渔民跟往常一样，去定置网海域收鱼。　　定置网打鱼是当地传统方法，用两根绳子，一端系住沙袋沉入十五米左右深的海底，另一端系上两个浮标，然后将渔网挂在浮标上，张开置于海中。　　海水流动，将鱼虾带入网中。　　根据那两个渔民的描述，当天夜晚他们到达后，收网时发现网里有一个大家伙，身长一米多、宽近半米，已经死了，回到码头，大约上午十点左右，这个大家伙就卸在码头上。　　围观的村民不认识它，有人说是海龟，有人说不是，说龟甲应该是一格一格的。　　恰巧那时候，有一个鱼贩子在码头收购刚下船的鱼。　　那鱼贩子见到这个大家伙，就跟另外两个人一起凑了四千元将那只死去的梭皮龟买了下来。　　之后，那个鱼贩子将那只梭皮龟给肢解了，每个人一斤半斤的，卖给了一些当地的村民。　　因为当地大伙都不认识梭皮龟，没见过这种样貌的海龟，少见好奇，很多人就拿着手机拍照录像，有人将视频发到网上，引起了网友关注。　　其实在当地渔民的习俗里，海龟是不能捕的，误捕的都会放生，有的地方放生的时候还会焚香，会在龟背上刻下放生者名字和放生时间，以求福佑。　　之所以捕杀那头梭皮龟，就是当地的渔民认为，梭皮龟不是海龟。　　其实事实还真是如此。　　梭皮龟还真就不是海龟。　　棱皮龟虽然生活在海洋中，外貌也跟海龟一样，但它们不属于海龟科的成员。　　海龟科的种类都有一些共同点，背甲呈椭圆形或接近圆形，有坚硬的角质盾片组合而成，有些色彩十分的艳丽。　　而棱皮龟体型呈水滴型，体色为深蓝色或者墨绿色，散布着白色斑点，背部是薄而坚韧的骨化皮肤，如同一面革制的盾牌，背甲上排列着七条嵴棱，腹甲骨化不完全，有五条纵棱，这些特征，也是它名字的由来。　　这在海龟这种生物中，是非常神奇的。　　在所有的龟类动物中，只有棱皮龟出现如此特异的现象，科学家对此也非常感兴趣，但至今并没有确切的答桉来解释这个问题。