正文卷 第一百四十四章 葱爆牛肉
第二天一大早,陈宇便到达了大赛指定的地点。 用作比赛的场地应该是当地的体育场,其规模相当之大。 陈宇赶到这里的时候,现场已经是人山人海。 参加这场比赛的宙斯联盟成员,足足有二十人。 只是他们看起来更像是一个专业的团队,其中除了几个有名的厨师之外,剩下的似乎是作为助手参赛。 迎战的中餐团队除了陈宇之外,就只有六个人。 “欢迎大家来到挑战赛现场,我很荣幸可以作为这场比赛的主持人。” 熟悉的声音突然响起,让陈宇不由地皱起眉头。 方媛穿着一袭礼服,拿着话筒,随着升降机缓缓出现在主席台上。 在威廉家古堡看到方媛的时候,陈宇还以为她只不过是受邀前来驻场的艺人嘉宾而已,没想到居然是整场比赛的中文主持。 方媛站在台上的时候也愣了一下,她也没想到,陈宇居然能够参加这样级别的比赛。 无论这场比赛陈宇是否能拿到名次,只要站在比赛场上,陈宇就已经获得了公认的世界级厨师身份。 方媛做梦都没想到,这才离婚不到两个月的时间,陈宇居然成长到了这种地步。 以前和她在一起的时候,陈宇也没有这么厉害啊!怎么突然就成了世界级的存在? 方媛毕竟是个演员,心理素质比正常人要高出不少。 她立刻调整情绪:“第一天的比赛规则相对简单,是双方之间的友谊赛,由参赛双方指定对方厨师的使用菜品和调料,但需要注意,这其中不包括厨具!” 说白了,第一场比试就是为了给双方使绊子,拿走对方擅长的食材,然后为对方提供不擅长的。 宙斯联盟的厨师很是精明,他们似乎早就已经知道了规则。 还没等旁边的德文主持介绍完规则,他们便直接到了这边挑选了起来。 和陈宇一同参赛的六位中餐厨师也不甘示弱,很快就把对方的厨师搅得一团糟。 到了最后,双方几乎是互换了一下食材。 “好啦,看样子双方厨师都已经做好了选择,那就请双方在规定时间之内拿出菜品,现在开始倒计时。” 包括陈宇在内的七位中餐厨师,看着眼前大块牛肉,不由犯起了难。 他们除了这些牛肉和一些葱姜蒜料,几乎没有什么像样的食材,甚至连炒菜用的食用油都被拿走。 说实话,宙斯联盟的这些厨师做得的确有些过分。 他们轻蔑地看了一下这边,便兴高采烈地进入了做菜状态。 陈宇轻舒一口气:“王海师傅,你能用那堆芝麻炼出一些油吗?” 队伍中年纪比较大的王海师傅立刻点了下头,立刻做出了一个简单的榨油工具。 “哪位师傅帮我准备一下葱姜蒜和小料?” 陈宇询问了一句,便顺手拿起刀快速切起了牛肉。 “我来!”一位师傅应了一声,便将剩下的葱姜蒜料全都拿了出来。 剩下的四位师傅一下就明白了陈宇的想法,立刻相互配合起来。 等陈宇将牛肉处理好,王海师傅也榨出了芝麻油。 陈宇立刻起锅烧油,葱姜蒜料爆炒,随后以独特的手法将牛肉下锅。 整个过程不到半个小时,一道香气扑鼻的葱爆牛肉便被陈宇摆了上来。 反观宙斯联盟那边,他们的盐焗蜗牛刚刚做好,慕斯鹅肝还正在处理,其他的菜式也进行到一半。 主持台上的方媛,还是第一次见到陈宇做菜。 虽然两个人结婚那么长时间,可方媛基本上都不着家,不要说看陈宇做菜了,连话都没有说过几句。 现在站在视野这么清晰的主持台,方媛突然发现在陈宇身上有一种独特的魅力。 尤其是他做菜时,那种行云流水,一气呵成的样子,不知道为什么,居然有些迷人。 方媛赶忙晃了一下脑袋:“现在中餐厨师这边已经拿出了菜品,我站在这里都可以闻到香味。” 六位美食家早就已经被萦绕在现场的香味所折服,迫不及待地尝了一口。 “这葱爆牛肉看似简单,但在翻炒的时候却将肉里的纤维和筋条彻底揉碎,入口软烂且不失筋道。” “能够用那么简单的食材,在如此短的时间之内做出这样的美味,看样子中餐还是略胜一筹啊。” “用的是芝麻油!像这种鲜榨出来的油料,可以最大化地开发出食材的鲜美。” …… 一道葱爆牛肉让六位评委赞不绝口,夸了好半天。 直到此刻,宙斯联盟的菜式才刚刚做好。 六位评委刚刚吃完那么热气腾腾的美味,突然让他们吃冷餐,在心理上的确有点抗拒。 出于职业素养,他们还是漱了一下口,一丝不苟地品尝了起来。 只不过和刚才吃葱爆牛肉时的表情大相庭径。 虽然这六位评委只有两位是华人,但他们还是一致把票数给了陈宇这边。 一场结束,双方便进入中场休息时间。 站在主持台上的方媛总算松了一口气,不过她在下台之后,便发疯般地冲向洗手间。 “冷静,一定要冷静!” 陈宇和六位中餐厨师不紧不慢地到了休息室。 王海师傅拍着胸口,脸上有些后怕。 “我刚才还真有点担心这场比赛咱们会输,没想到小陈的厨艺居然如此逆天,能够化腐朽为神奇,一道葱爆牛肉也能做的那么好吃。” 其他的五位师傅也是连连夸赞。 他们在比赛开始的时候,就已经检查过那块牛肉。 虽然从品质上来讲,属于正宗的和牛,但却不是和牛最完美的部位。 里边充斥着筋条不说,还有少量的脆骨。 除非是用高压锅长时间焖炖,否则根本没法下口。 谁能想到,陈宇只是用简单的爆炒方式,居然就能把里边的筋条和脆骨完美地处理掉。 陈宇都被夸得有些不好意思,坐在那里连连摆手。 简单的休息之后,他们便再度入场,只是在原本的评委席上又多了几道身影,白秋赫然在其中。 看样子应该是特约的嘉宾。 (本章完)