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正文卷 第二百二十九章 秘制烤鸡

  金灵素早就迫不及待地端起碗,狼吞虎咽地将其吃了个干净。  “陈宇,我就说嘛,你的厨艺简直就是一绝,连百年老字号都比不过你。”  旁边的老人也有些无地自容,突然觉得刚才让陈宇签订协议,显得有些小心眼。  “小伙子,你可不可以把你做炒肝的秘方卖给我?我愿意出五百万来买!”  陈宇笑了一下:“美食这种东西是用来工人品鉴的,不是用来买卖的,再说了,我刚才的确只是随随便便做了两碗炒肝而已,没那么夸张。”  金灵素此刻已经吃完了炒干在一旁催促。  “咱们快点去下一家,这一小碗炒肝,还不够我垫底的呢!”  陈宇心里清楚这是金灵素在为他解围。  他赶忙起身和金灵素到了隔壁的店铺。  这家店卖的是秘制烤鸡,早在明末清初的时候,这家店就已经存在了,而且他们家的烤鸡驰名一绝,就连现在的各大快餐店都求着从他家买配方。  相比隔壁的炒肝店来说,这家店铺装修得就比较好了,而且经营店铺的是一对夫妻。  看样子这烤鸡店的传承还算没有断。  陈宇刚一坐下,老板便端上来几碗小料。  他们这家烤鸡店从来不会对外预定,也不和外卖系统签订合同,不管是什么人,随到随吃。  此刻烤鸡店早就已经被顾客占满,就连外边都摆上了好几张桌子。  好在现在是旅游淡季,陈宇和金灵素还能勉强混上两个位置。  没过多久,两只香喷喷的烤鸡便被端了上来,那金黄色的酱汁在烤鸡表面缓缓流动,极其诱人。  金灵素早就受不了了,不顾形象的扯下一只鸡腿塞进嘴中。  “这味道真是纯美,不过比起你做的菜还是差了一分!”  也不知金灵素是故意的还是怎么回事,这句话的声音放得极其大,一下子就吸引了店铺里所有人的目光,就连老板都不由看了过来。  像这些百年老字号的店铺,他们的神经都极其敏感。  毕竟冲着他们的招牌,每天不知道有多少人前来挑战,尤其是金灵素又说出这样一句话,让他们误以为陈宇是来挑战的。  “这位兄弟,不知你做的是哪个菜系,又是哪家的厨子?”  老板也不拐弯抹角,直接开门见山地询问,把陈宇搞得有些尴尬。  “老板误会了,我们只不过是来吃东西的,没有其他的意思。”  老板上下打量了一番陈宇:“不用解释,每天来我这里,怀着不同心思的人多的是,你就算有心思也没什么,只要能在烤鸡方面赢了我,我就算把这间店铺送给你都不是问题!”  陈宇满脸的无奈,还没等他想好如何回应,老板就已经把他带到了厨房。  看样子今天不和对方比一场,他是走不了了。  “老板,烧烤方面我不怎么擅长,要不这样吧,咱们退一步,我就随便炒个菜,您还做您的烤鸡怎么样?”  “不行!”老板也是个直肠子:“今天你必须要做烤鸡。”  陈宇轻叹一口气,也没再多说什么,只是拿过旁边的一只鸡架在了烤炉上。  其实烧烤一类的食物是最简单的,只需要稍微处理一下便可以。  其中最难的就是酱料。  这家烤鸡店之所以能在帝都屹立两百年不倒,就是因为他们有一种秘制酱料,然而这种酱料到现在都没人能解析出配方。  陈宇也不管那么多,他只是从一旁拿起了各种各样的调料开始搅拌了起来。  不过在他调配配料的时候,旁边的老板顿时愣在了那里。  陈宇所调配的配料居然和他的秘方一模一样,就连顺序和多少都把控得极其完美。  而且陈宇还做出了一些改进,可以大幅度的提升配料的口感。  老板顿时看得目瞪口呆,他确信以前从来没见过陈宇,而且刚才陈宇也只是吃了一口他的烤鸡而已。  老板的呼吸也在此刻变得急促了起来,不过他手上的动作并没有半点含糊,快速配好酱料之后刷在了烤鸡身上。  可就在烤制的时候,老板又发现了问题。  陈宇居然根据烧烤部位的不同,在不断调整着火候。  不到二十分钟的时间,陈宇那边就散发出了浓郁的香味,当他把烤鸡拿出来的时候,在场所有的客人都惊呼了一声。  和店铺里的烤鸡相比,陈宇做出来的色泽金黄,如同黄金一样,洒在上边的酱料也是极其匀称,而且大多数酱料都已经渗进了烤肉之中。  到了这个时候,老板也管不了那么多,直接上前扯下鸡腿塞进嘴中。  那种外酥里嫩的感觉,瞬间征服了老板。  “兄弟,你这烤鸡到底是怎么烤出来的?能不能把配方卖给我?”  陈宇不由皱起眉头,怎么每一个人都来问他配方,他真的就是随随便便考出来的。  “我用的是你们店里的配方,我吃一口烤鸡的时候就分析出了你们的做法和酱料,只不过是在刚才烤制的时候做了一些改进而已!”  这番话已经很谦虚了,一下子就让老板无地自容。  就在这时,隔壁炒肝店的老板也是匆匆跑了过来。  “哎呀!还是来晚了,我就知道你这个轴承脑袋一定要跟人家比试。”  烤鸡老板不由瞪大眼睛,用一种莫名的目光看着炒肝老板。  “您这是什么意思?难道他也在您店里做了炒肝?”  炒肝老板无奈地叹了一口气:“这位先生恐怕是一位厨艺天才,我刚才看到他进了你的店铺,就担心你小子要跟人家比试,赶忙过来劝,没想到还是晚了一步。”  烤鸡老板顿时无地自容,可还没等他说话,陈宇就已经出了店铺。  金灵素在临走的时候,还把陈宇来的那只烤鸡顺手带走。  “陈宇,真没想到你居然能做这么,早知道就不出来了,随便找个地方,你做给我吃就可以了。”  陈宇不由停下脚步,略微思忖了一番。  “那好啊,干脆找个地方咱们野营吧。”  (本章完)
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