翁九龄满意的点了点头。　　随即也没有多说什么，这毕竟就是一件小事。　　只是连一件小事都做不好的傻柱，却让他在心中有了些不满的情绪。　　“傻柱！把那边的备料拿过来！速度快点！”　　翁九龄喝到。　　何雨柱骤然从走神中惊醒，连忙应道：“好嘞。”　　说话间，赶忙去把旁边不远处的备料取了过来。　　翁九龄没说话，接过备料就倾倒进入锅中，开始炒菜。　　同时口中道：　　“你们都看好了，我现在炒的这道菜，是最简单但也最困难的菜之一。”　　“今天过后，我希望你们都能会做。”　　听到这话，傻柱顿时精神一振。　　他知道，师傅说的‘你们’不是那些下方眼巴巴望着的学徒工，而是他和许少安二人。　　顿时他全神贯注的看向灶台。　　只见，此时锅中的赫然就是刚才切好的土豆丝。　　没错，现在翁九龄正在做的就是那道经典的‘清炒土豆丝’！　　看到这一幕，傻柱顿时心中一松。　　这菜他早在鸿宾楼就已经学过，做出来对他来说不算什么难事。　　至于那个许少安嘛，那可就不知道了。　　毕竟这道菜虽然简单，但也有着几道‘关卡’。　　尤其是对于火候的使用，需要异常精准。　　虽然不至于像某些国宴大菜一般，火候稍有不对，就会让整道菜报废。　　但，清炒土豆丝却也是会根据火候的不同，呈现出不同的口感和风味。　　这完全就是看厨师个人把控的一道菜。　　傻柱心中得意，许少安做出来的，估计就是勉强能吃这种级别。　　到时候，被自己的手艺直接碾压，让他彻底认清自己的水平。　　别以为有关系就可以目中无人，这里是厨房，手艺说话！　　以后不管在哪里看到自己，恭恭敬敬的叫一声大师兄……　　就在傻柱脑中不断幻想的时候。　　这道菜的炒制，也到了尾声。　　这一次，不需要翁九龄开口，一个白盘已经不声不响的出现在翁九龄手边。　　翁九龄将土豆丝盛出。　　“好了，把这些给领导们端上去。”　　他一指，刚才自己做的几道菜。　　学徒们顿时快速上前。　　这就是他们的工作，哪里缺人就做什么。　　通常时候，上菜也是他们工作内容的一部分。　　等几个学徒端着菜离开，翁九龄这才缓缓坐下，吐出一口浊气。　　别看刚才他总共做的也不到五个菜。　　但是，每个菜都是极为考研功夫，考验火候的菜式。　　这让哪怕是翁九龄这样的大师，也不免有些疲劳。　　“你们俩，说说对于刚才我做的几道菜的感受。”　　听到翁九龄的话，傻柱顿时反应过来，快步上前：　　“师傅，您的这功力，可真是宝刀未老啊！”　　“那几道菜做的，那可真是信手拈来，大师风范一表无余啊！”　　“……”　　傻柱连连夸赞，讲着彩虹屁。　　似乎这些技艺早就已经融入了他的肌肉记忆之中，只需要一个记忆点，就可以触发连招。　　平时，翁九龄对于这些吹捧也很是受用。　　毕竟人嘛，就没有不爱听好话的。　　但是今天，不知怎么的，翁九龄只觉得傻柱话里空无一物。　　全都是大话、套话、空话！　　实在让人厌烦不已。　　“我说的是，对于菜的感受！”　　翁九龄眉头皱成了一个川字：　　“傻柱，我刚才最后做的那道清炒土豆丝会做了吗？”　　听到翁九龄的第一句话，傻柱心中就是咯噔一下。　　虽然他不知道是原因，但他清楚的明白，师傅这是生气了。　　就在他准备开口补救的时候，又听到了第二句，赶忙道：　　“会了！师傅！我会了！”　　“做来我看看。”　　翁九龄也不拖延，直接了当道。　　傻柱赶忙点头，快速来到灶台之上，拿起一旁的一份备料就倾倒了进去。　　看着傻柱炒制的过程，翁九龄面色无悲无喜。　　似乎早已经预料到了是这样的结果。　　三分钟后，傻柱端着自己刚才炒完的土豆丝，来到翁九龄面前：　　“师傅，请您评鉴。”　　翁九龄随意的拿起筷子夹了一根放入嘴中尝了尝。　　面无表情道：　　“火候太过，土豆丝过于绵软，失去了该有的脆爽，之后注意点。”　　“是！师傅。”　　傻柱赶忙低头称是。　　他知道，今天这关是勉强过了。　　师傅虽然评价不咋的，但是傻柱也学了这么久，知道师傅的风格。　　师傅本身就是比较严格的，既然他没有发火，那就说明自己的这道菜还勉强是在及格线以上。　　想到这里，傻柱长呼出一口气。　　还好自己有以前在鸿宾楼学过的经验在。　　不然，这光是看一遍，想做成这个样子，根本没有可能！　　就在翁九龄想说那今天就到这里的时候。　　忽然，傻柱好像反应了过来，开口道：　　“师傅，许师弟还没做呢！”　　听到这话周围众人顿时心中了然。　　来了，傻柱今天恐怕是要给这个许家小子立立威了！　　不少人眼神幸灾乐祸的看着许少安。　　心道，这下就看你怕不怕丢人了。　　要真是不怕丢人你就上去做，反正作废了那食材的钱，也不是我们掏。　　是的，现在年代食物虽然不像是前些年那样紧缺。　　但也都是有数的。　　哪怕是厨房做菜，都有每天报备。　　做成了，那是皆大欢喜，领导吃肉你喝汤，打包一点剩饭剩菜没关系。　　但如果是做砸了，领导们吃不了，工人们自然也不会吃。　　那就只能你自己打包回家，而且会按照市场价在工资里进行体现。　　翁九龄听到傻柱的话，顿时眉头一紧，这个傻柱难不成是真的傻了不成？　　这个许少安今天才来。　　随说他有极高的天赋，刀功非常好。　　但是，这也不可能让他在炒菜这件事上也那么优秀。　　这时候让他做，岂不是浪费？　　就连翁九龄刚才做的时候，虽然提到的是‘你们’。　　但他对于现在两个徒弟的要求还是不一样的。　　傻柱之前也学过一段时间。　　可以试试。　　但许少安，恐怕就还需要一些时间了。　　所以，从一开始，翁九龄就没准备让许少安做。　　就在翁九龄想要开口驳斥的时候，许少安的声音响起：　　“还是傻师兄想的周到，知道小弟也跃跃欲试，那我就恭敬不如从命了。”　　此话一出，周围顿时安静了。　　众人都没想到，许少安居然真的要做菜？