第一卷 第24章 野猪落地成盒
顾城南最后还是带着铁棍,跟着村民去了野猪拱的苞米地。 周棉和女人们打着手电筒远远跟在后面。 小雨早就停了,靠近那片苞米地,周棉看到顾城南跟一只长着獠牙的大野猪搏斗。 就在周棉为他捏一把汗的时候,顾城南一铁棍下去,大野猪轰然倒地。 身边爆发出人们的欢呼声。 又在苞米地边等了个把小时,苞米没再倒下,王大山喜笑颜开地走过来,“城南媳妇,你家汉子总共打趴了三只野猪!怕是能分到几十斤野猪肉。” 周棉这才知道,原来所有人几乎倾巢出动,就是为了分野猪肉。 村里人穷,肚子里怕是早没油水,就等着这一遭。 火把照亮大半个晒谷场,村人们抬起被绑住四肢的野猪,放到搭起来的台子上。 一群大婶早煮好水等在这里。 这回来到野猪群还挺大,大大小小一共有8只野猪。 顾城南打到那头大概就是领头的,体型最大。 顾家其他男人,又合力打倒了一只小型野猪。 王大军宣布队里制定的规矩,打倒野猪的人可以拿走野猪头、一半内脏并半扇猪肉,剩下的全村平分。 听到这话,众人纷纷羡慕地看向周棉。 马春霞眼中迸射出嫉妒,“老三家怕是能分到小一百斤野猪肉了吧?吃得完吗!天气大,可别放坏了。” 周棉这会儿也兴奋,三头野猪,她能收获三个野猪胃。野猪胃百毒不侵,炮制一番那就是治疗胃炎胃溃疡等病的良药! 她甚至还打起了其他几个野猪胃的主意。 听到马春霞酸不溜丢的话也不恼,“嫂子放心,肉用盐抹了,熏一熏,做腊肉可以放很久。自然没有放坏的道理。” 村里人没做过腊肉,闻言纷纷好奇地问周棉。 周棉简单地把做腊肉的方法说了,又引得一阵惊叹。 王大军女儿王小芹叹道,“这么麻烦,也就你们分的肉多可以折腾,我们怕是只能分到几斤肉。” 周棉赶紧安慰,“这么多头野猪,就算只能平分,也不老少了。大家抢收的时候,也不怕没油水,使不出力了。” 众人听了也都高兴起来。 往年抢收,哪有肉吃。 今年这几头野猪,可真是来得刚好! 顾城南挑着担子来到晒谷场,周棉特意跟他说了想要野猪胃。 他很快跟其他几家打到野猪的商量好换肉。 最后顾城南担子里不止有了一百多斤野猪肉,还有了七个猪胃,一个猪头,并几十斤内脏。 他请一个阿婆帮忙清洗干净内脏,再给了她一个猪心。 回到家里,周棉连夜抹了盐,把所有肉吊到灶房的梁上。 看着密密麻麻的肉挂在一边,而顾家其他两房人合作也才只吊了几块野猪肉,顾二壮心头悔得不行。 如果他没听到挣的钱不用交公中,就立马同意。 是不是这些野猪肉就是顾家的?他也能正大光明的吃! 可惜没有如果,他们大房二房只能干看着三房这些起码能吃一整年的肉。 次日,等所有人都下地去了,周棉就熬上骨头汤,再放了些肉到空间里去。 野猪胃,她则小心炮制后,放进空间。 内脏和猪蹄子,她干脆拿出在县里换的调料,一锅子卤了。 当卤料混合着肉香从院子里飘出去以后,闻到的人都吞了吞口水。 等他们回家,再闻到家里带着腥味的野猪肉时,心头顿时有那么几分不得劲。 有那心直口快敢说出来的,顿时就被煮饭的婆娘一顿训,“你要是有小顾的本事,老娘也去换调料给你卤肉!” 等全家人回家,看到桌子上切好的一盘盘卤猪蹄和内脏,口水都差点流出来。 顾大壮摸了摸后脑勺,“三小子他媳妇,这卤肉我们能吃吗?” 周棉笑笑,“大伯说笑了!午饭当然是大家一起吃!” 说完,她招呼大家落座。 主食是青菜稀饭,先吃一口肉,在呼噜噜喝一口粥,别提多滋润。 顾老太太牙齿不大行,眯着眼睛小口吸着卤到软烂的猪蹄,别提多幸福。 周棉又给小孩子和两位老人盛了猪骨汤,让他们补补钙。 这一顿饭下来,大家肚子都吃圆了。 吃完饭,周棉拉着顾城南一起给大队长家送卤肉。 他们过来的时间刚刚好,菜刚上桌。 王大军本想拒绝,哪知道小孙子闻到卤肉香,眼睛都挪不开道。 王大军尴尬地拍了那小子屁股一下,招呼他们再吃点,周棉连连摆手,“王叔,我们刚已经吃过饭了。你上次带人帮我出头,我就寻思带些自己做的卤肉给你们尝尝!” 王大军这才收下。 周棉离开的时候又问,“王叔,咱们林子里的柏树丫我能用来熏野猪肉吗?” 地里长的都是村里的共同财产,她还是要打声招呼才好。 王大军摆摆手,“你随便用,有人叭叭你让她找我!” 周棉这才带着顾城南离开。 回到家,周棉见院子门口有几个女人殷切地看着她。 问了才知道原来她们是想找她要些卤汁。 卤汁这种东西,可以用很久,而且越老越香。 她们也是纠结了许久,才求到她这里。 周棉见她们态度挺好,没有多问,给她们每人舀了一碗,女人们都特别感激她。 马春霞却不大乐意,“三弟媳妇,我可要说你了!这卤汁里的调料可都要不少钱,你怎么能直接送给她们?” “天气热,卤汁容易放坏,不如做个人情。”周棉淡淡解释。 马春霞却不满意她的回答,立马提高音量,“哪那么容易就坏了!你要是不要,给我也行啊!” “还剩一大碗,二嫂要是想要,就尽管拿去。但我可要提醒你,这种天气,卤汁放不久。” 马春霞顿时露出一个谄媚的笑容,“那嫂子就谢谢你了。” 说完,生怕她后悔,拿大碗装了带到自己房间里去。 周棉:…… 她也不嫌味道大! 说了要做腊肉的想法后,顾家男人们趁着休息时间帮他砍了不少柏树丫堆在院子里。 腊肉要做得好吃,最重要的是腌料。 周棉倒是知道配方,但她理了理空间,发现缺了几种调料。 顾城南知道后,决心明天带她去寒杨镇赶集。