走到院子里后，伊凡还在想任务的事。　　真的有点麻烦。　　要知道，任务给他的时限可是只有一个月，在这一个月里，他不但要学会任务所规定的灌汤包做法，还得将水台熟练度以及刀工练到100点。　　好像很有难度。　　灌汤包是找郑大厨这个便宜师父学？还是找董小宛？　　如果是找郑大厨学那就麻烦了，那个便宜师父好像不那么好说话！　　水台熟练度和刀工技能又如何快速提升？　　必须快速获取信息才行！　　他已经感觉到，这个任务如果按正常思维按部就班地去做的话，很可能会以失败而告终。　　一定有蹊跷或捷径！　　他把获取信息的目标瞄到了铁牛身上。　　在他看来，这应该是一个话不多心眼也不算多的憨厚汉子，于是试探性地问道：“铁牛师兄，这董小宛也是跟着师父学厨艺的吗？”　　“算是吧。”　　铁牛果然话不多。　　“那她学了多久？”　　“半年不到。”　　“我听她好像准备做灌汤包，她灌汤包做得好吗？”　　“很好。”　　“这灌汤包师父会做吗？”　　“也会。”　　伊凡：“……”　　打探了半天，根本就没打探出有效的信息来。　　那就继续打探。　　“那你会吗？”　　“不会。”　　“那你跟着师父学多久了？”　　“快三年了。”　　“为什么啊？”　　“师父不教。”　　伊凡立即又傻眼了。　　不是吧！　　铁牛都学三年了，郑大厨还没教他做灌汤包？　　这岂不是意味着我也得等上起码三年，才有望从郑大厨手里学做灌汤包？　　不能啊！　　伊凡几乎可以断定，任务的突破点一定是在董小宛身上。　　可是，又要怎样才能让董小宛教自己做灌汤小笼包呢？　　这似乎也是个难题。　　“小呆，你别发呆了，先跟我学杀鱼吧。”铁牛出声打断了他的思维。　　伊凡：“……”　　连憨厚的铁牛都叫我小呆？　　这是要坐实我小呆的名字吗？　　算了，小呆就小呆吧，反正这只是个任务，过不了一个月，就会从这里离去。　　伊凡懒得理会这个了，开始关注起铁牛来。　　如果他没猜错的话，他任务的另外两项完成指标，很可能就落在铁牛身上。　　铁牛开始动了。　　他走到院子里的鱼池边，一把就从里面捞出了一条肥肥的鱼。　　是桂鱼！　　伊凡已经看出来了。　　怎么说他也是干过三个月水台的人，杀鱼他很熟悉。　　铁牛也不多说，拎着鱼走到水池边的一张案板前，顺手操·起了一把菜刀，手一举，刀面重重地落在了鱼头上，原本还活蹦乱跳的桂鱼立即就停止了弹跳。　　铁牛没有停顿，他手随意一甩，他手中的刀便转了一个角度，变成了刀背向下。　　酷！　　伊凡忍不住赞了一声。　　他见过一些刀工娴熟之人，在动手之前喜欢玩刀花，玩得很酷很炫。　　而铁牛刚才的这两手也给了他很酷很炫的感觉。　　但不同的是，铁牛这几个动作却没有一丝多余，更没有给伊凡炫技的感觉，可谓是浑然天成。　　这才是真正的玩刀高手！　　铁牛接下来的动作更是证明了伊凡的看法。　　只见他把刀背贴到了鱼尾处，手腕一抖，刀便开始顺着水平面成扇形摆动。　　刷刷刷几下，伊凡还没看清楚，鱼鳞的一边就已经没了。　　这……是在打鱼鳞吗？　　伊凡真的傻眼了。　　打鱼鳞他自然会，动作也很利索，但绝对不能利索到这个程度。　　就在他傻眼时，铁牛又将鱼翻了个面，又是刷刷刷几下，这一面的鱼鳞也没了。　　这刀像是长在他手上！　　伊凡真不敢相信，这一连串麻利的动作竟然是一个看似木然的憨厚汉子做出来的。　　铁牛还是没有停顿。　　他菜刀一平，用刀尾尖在鱼背一推，刷的一下，整条鱼立即被剖开，露出了内脏，他接着用菜刀轻轻一扒拉，鱼的内脏立即就扒拉了出来。　　接着，他又干净利落地去了鱼鳃。　　这一手又把伊凡给震住了。　　我靠，鱼背还可以这样片开？　　这用刀的力道得掌握得多巧才行啊？　　按照正常的片鱼法，应该把鱼立在砧板上，然后用刀尾尖顺着鱼背往后推，这样才好发力将鱼片成两半。　　之所以这样，是因为鱼骨就在鱼的脊背上，刀口必须准确地避开鱼脊骨，才能用巧力把与鱼脊骨连着的鱼刺划开。　　可铁牛这一手却颠覆了伊凡的认知。　　伊凡一向以为自己的水台功夫还算不错，这下他算是看出差距来了，他也开始明白，为啥系统对他的水台技能熟练度评定才18点。　　和铁牛相比，确实有距离。　　这距离还不小！　　铁牛的动作丝毫没有停顿。　　他又是手一甩，刀便旋着漂亮的刀花高高地飞了起来，然后又旋着圈开始往下落。　　与此同时，铁牛按鱼的左手轻轻一推。　　刀落下了。　　一头扎在了案板上。　　鱼头也应声而断。　　伊凡：“……”　　这是在炫技吗？　　很显然不是，他看出来了，铁牛之所以要甩刀，是因为他需要把右手腾出来捡鱼头把它丢到一边，这样可以避免搁刀的动作而节省时间。　　这是技能娴熟到了极致后的连贯。　　最让伊凡服气的是，铁牛随手这么一甩刀，断的位置恰好是在鱼胸鳍的根部。　　这是杀鱼时标准的断头位置。　　我靠，神乎其技啊！　　这眼力，这力道……　　伊凡感觉，换作他自己来杀这条鱼的话，就算是规规矩矩地用刀来剁，也未必能剁得这么标准。　　他真的被铁牛这一手给震住了。　　铁牛终于停了下来，看着伊凡问了一句：“看清楚了吗？要不要我再慢一点？”　　伊凡：“……”　　再慢一点？　　你这话是什么意思？　　“师兄，你的意思是说，你还可以再快？”　　震惊不已伊凡直接问了出来。　　“可以的，你等我把这条鱼处理完。”　　伊凡傻眼了。　　敢情铁牛刚才这一连串流利的动作，竟然还只是为了能让他看清楚的慢动作！　　那要是正常速度的话，那能快到什么程度？　　他真的服了。　　他没想到，任务里随随便便一个看似憨厚的汉子，竟然在技能上轻松碾压他。　　他也可以笃定，水台和刀工熟练度的任务完成应该是落到铁牛身上了。