正文 第二百零一章厚重香醇
云成峰跑进厨房,摸了摸胸口,小心脏被吓得怦怦直跳,连厨房内浓郁的卤肉香气都没有注意到。 陈氏早就听见了云茂山对云成峰的训斥声,她叹了一口气,也不知道老二是又怎么惹着他爹了,平白落了一顿训斥。 其实这件事发生的过程都被云成岫看在眼里。云成峰进门喊爹娘的时候,她就放下医书走到了门口,看见了二哥尽情嘲讽云茂山做好的组合桌。 云成岫在心里默默地为云成峰点了一支蜡,这真是自作自受,不作不死,越作死的越快。今天受到训斥完全是二哥自己凭实力作来的,怨不得旁人。 陈清妍回到前院,见云成峰已经放学回家,就洗洗手准备炒制葱爆大肠这道菜。 这时云成峰才看到陈氏盛到盆里的一截一截的猪大肠。 他一开始没有看出这是什么东西,还以为是什么动物的肉。 “娘,这是炖了什么好吃的?” 陈氏有心逗逗他,就用筷子夹了一块,送到云成峰的嘴边,“你尝尝,看好吃不?” 云成峰没有一点疑心,他一口咬下,嚼了嚼就直接咽了下去。 “这是啥肉呢?口感跟以前吃的猪肉、兔肉、鸡肉都不一样。” “好吃不?”陈氏接着追问。 “嗯,这肉外面筋道,里面软糯,越嚼越香,太好吃了。”云成峰眯着眼,陶醉地说道。 “娘,这到底什么肉呢?咱家以前肯定没吃过。”他擦了把嘴角的油渍问道。 “你看这些东西连起来像个什么?”陈氏憋着笑,夹起一块猪大肠举到云成峰的眼前,让他仔细观察。 “咦?这中间还有个窟窿呀?这个东西连起来——”云成峰若有所思,忽然他眼睛一亮,想到了什么。 “难道是那个东西?”云成峰迟疑地挠了挠头,他想起了以前小妹拿回来的那挂猪肠,当时顾不上做处理,第二天臭的不行就给扔了。 难道小妹又弄了一挂回来?“不会吧?这么好吃的东西,竟是那么恶心人的玩意?” “难道这就是猪身上的肠子吗?”他指着盆里的卤大肠不可置信地睁大了眼睛,他皱着眉凑上去使劲抽了抽鼻子,只闻见浓郁的卤肉香味,却没有一丝一毫的异味。 “没错,想不到吧,这么好吃的猪大肠,娘也是第一次吃到呢。”陈氏把这块卤大肠直接塞到了云成峰的嘴里。 云成峰有心拒绝,但扑鼻的香气却让他无法抗拒美食的诱惑。 他不由自主地张开嘴,将这块猪大肠吃进去,肥美的汁液随着口腔的咀嚼溢出了齿间,带给味蕾的冲击更加厚重香醇。 真得不敢想象,那么恶心人的猪大肠能做出如此香醇的味道,还是小妹的本事大啊,再普通的食材到了她的手里,都能化腐朽为神奇,做出让人意想不到的美味来。 “一会儿清妍姐姐再做道蒜爆大肠,比这个还要好吃呢。”云成岫站在厨房门口笑语盈盈地说道。 “真的吗,能比现在的口感还要好吗?那真是太好了。”云成峰转头看向陈清妍,眼眸中闪着期待的光亮,看得陈清妍竟有些慌张,急忙低下了头,专心地准备葱爆大肠的配料。 陈氏见时辰不早了,天色开始擦黑,就吩咐云成峰帮着她往堂屋桌子上摆饭,云成岫则留在厨房帮着陈清妍一起炒制葱爆大肠这道菜。 食材都是现成的,猪大肠也是卤过熟透的,只需把大葱段炒至断生,放入卤大肠翻炒均匀就行,出锅时少加了一点点盐。 很快饭桌上就摆上了装满盘子的葱爆大肠、粉蒸排骨和几个大馒头,另外给每人盛了一碗卤汁水煮过的汤面。