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第148章

五夫临门 落花浅笑 2819 2024-05-18 02:27
   石狮桥是城东的劳力市场,平日里,想找活儿干的长工或短工,都会在桥面上等着,等人来雇佣,也就造成人流熙来攘往的繁忙景象。   前几天,李明珠做市场调查时,也早就得知这一点,所以她才看中这家铺面,并且迫不及待地买了下来。   此刻,面对房东老头好言相劝,她只是微微一笑,胸有成竹地说道:“老人家,谢谢您的提醒,不过您别担心,我心里自有分寸。”   见李明珠执迷不悟,房东老头叹口气,摇摇头离开了。   房东老头离开后,李明珠和张小宝等三兄弟一起,买来清洁用具,齐齐动手,将空空如也的铺面从里到外来了个大扫除,打扫得干干净净。   由于这铺面从前是酒楼,装修得极为华贵,因此李明珠想了想,决定不再浪费银钱装修,只需将就以前的装修即可。   当天下午,张文和张有财带着一群请来的员工,浩浩荡荡地来到铺面里,与李明珠见面。   定睛一看,这些员工包括一名厨师,两名买菜洗菜切菜的大婶,两名迎宾收银的姑娘,两名端菜兼洗碗的姑娘,以及两名身强力壮的年轻保安。   九个员工围成一圈,全都目不转睛地盯着东家张小宝,等待他发号施令。   张小宝今年才14岁,比所有员工都小,忽然见这么多人盯着他,一时间有点不知所措,不知道该说什么才好。   见状,李明珠清咳一声,用手肘撞了撞张小宝的腰。   张小宝回过神来,不好意思地笑笑,将李明珠事先教他说的话说了出来:   “各位,下午好,欢迎大家来到这里,成为这家快餐店的员工。以后我们就是坐在同一条船上,一荣俱荣一损俱损,希望大家以后认真努力地干活,若是有偷懒懈怠之人,轻则扣发月钱,重则开除……下面,就请我娘子李明珠给大家讲一些注意事项。”   张小宝话音一落,张文带头鼓掌,其他人一见,也纷纷鼓起掌来。   李明珠笑着向员工们打了招呼,随后找出事先准备的一块木匾挂在墙上。   木匾呈淡黄色,最顶端写着一行龙飞凤舞的大字:乡村基员工守则!   员工守则下面,细细地列出几种类别,其中包括“从业人员管理制度”“早餐运输管理制度”等一系列规章制度。   这些规章制度,让这家新开的快餐店,基本上变成了21世纪的盗版乡村基快餐店。   ☆、106开分店   不过,反正这里是架空时代,所以李明珠一点儿也不怕乡村基告她侵权,而是放心大胆地抄袭了乡村基的经营模式和管理模式,准备替张小宝打造出一座属于他的美食王国。   “各位,我们先从‘顾客就是玉皇大帝’说起……”   李明珠拿起一根树枝当作教鞭,有模有样地开始给员工们作岗前培训。   本来她是想说“顾客就是上帝”的,只可惜这里的人都不知道上帝是什么,于是她只好入乡随俗,将穿越前那句俗语改成“顾客就是玉皇大帝”。好吧,虽然这样一改听起来很搞笑,但是她会尽量忍住,不让自己笑出声的。   岗前培训一讲就是一个时辰,李明珠滔滔不绝地说着,既说给员工们听,也说给张小宝听。   待到培训结束后,李明珠就领着众人,丈量了该铺面的长宽高,然后回到桃花村,将张木匠木匠铺里的几十套新桌椅用牛车拉了过来。   就这么忙活了三天,在众人的齐心协力下,张小宝的“乡村基快餐店”顺利开张了。   开张的当天,快餐店门口异常热闹,锣鼓喧天,鞭炮齐鸣,人山人海,水泄不通。   员工们笑容满面,忙着给看热闹的行人们发宣传单,宣传单上,清清楚楚地写明了乡村基的饭菜种类和价格。   这里不是桃花村而是县城,过往的行人大多都能识字,能看得懂宣传单上的内容;对于少数不识字的行人,则由李明珠和五兄弟专程为他们讲解饭菜的种类和价格。   具体说来,这些饭菜包括营养早餐、套餐、小吃、酒水和新品推荐,总共分为五个档次,每个档次的价钱都有所不同。   若是你身上只有一文钱,就能在乡村基里吃到白饭、窝窝头或者馒头,不管你吃多少,总之可以吃到饱;   若是你有两文钱,同样白饭馒头窝窝头吃到饱,并且加一碟素菜;   三文钱,白饭随便吃,一荤一素;四文钱,一荤两素;五文钱,就是店内档次最高的套餐,两荤三素,加一碟咸菜,还能喝到鲜美的蔬菜汤和香喷喷的骨头汤。   酒水、小吃和精品推荐另外算钱,但总的来说,店内的所有吃食都物美价廉,普通百姓也都能消费得起。   目前的新品推荐是爽口寿司卷、红烧青蛙、毛血旺等等,菜品新奇,引起了众多顾客的好奇心,让他们心甘情愿地自掏腰包。   此外,乡村基里的菜品基本上都是家常菜,给人一种温馨温暖的感觉,就好像回到家中一样。   顾客们只需要花费一到五文钱,就能吃到鲜美可口的饭菜,虽说荤菜里大多都是肥肉,但也能叫人实实在在地看到大片的肉,这对富贵人家来说或许不算什么,但对于那些出卖苦力的穷苦百姓来说,却让他们感到了天大的实惠。   这是因为,他们只有逢年过节才能吃到猪肉等荤菜,可在乡村基里,竟然只花几文钱,就能随时吃到荤菜,这简直就是一种前所未有的奢侈!   具体说来,整个乡村基快餐店是一座双层阁楼,当顾客走进一楼时,就有笑容可亲的迎宾姑娘迎过来,彬彬有礼地将顾客引到正前方的收银台处。   收银台是一张紫檀长方桌,齐胸高,收银员就站在台后,一边收银,一边往账本上记账。   等顾客付完银钱后,迎宾姑娘就将顾客引到附近的桌位旁,不到两分钟就会立刻端上顾客刚才所点的饭菜,并笑着告诉顾客,白饭、窝窝头和馒头可以吃到饱,蔬菜汤和骨头汤也能喝到饱,如果顾客需要添饭或添汤,只需拿着空盘子和空汤碗前往收银台知会收银员即可,不需要另外付钱;但是,如果顾客想要添菜或者买小吃、酒水,那就要到收银台重新排队并付款。   排队时,顾客会看到旁边的墙壁上挂着两块警示木牌,一块木牌是提醒顾客遵守先来后到的秩序,不要插队;另一块木牌是提醒顾客本店是小本经营,概不赊欠。   如果有人想插队,或者打算吃白食,或者故意惹是生非,那么对不起,店内那两名牛高马大的保安可不是摆设,他们一定会将惹事者毫不留情地请出快餐店。   就这样,乡村基快餐店以有条不紊的经营方式,以及物美价廉的快餐,顺顺利利地经营起来。   然而,由于饭菜的价格都相当便宜,最昂贵的饭菜也不过才五文钱,所以张小宝有些怀疑,这样的快餐店是否真能赚钱,该不会亏本吧?   李明珠信心满满地安抚张小宝,让他稍安勿躁,只需每天认真查看账本即可,到月底再来看收支情况。
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