灶挖好了,一口大锅被人抬了出来放在灶上。 赵妈妈抱了一些柴火过来放在旁边,一会儿准备烧水烫猪。 赵江生和徐峰要上去帮忙。 李建国:“江生,你不行,你是秀才,你是拿手术刀的,不是拿杀猪刀的。” 赵江生说道:“那我去烧火吧。” “烧火也没有你的份儿。 今天该赵叔烧火,他是烧火老汉。” 哈哈…… 这话把除郭琪琪朱颜外的所有的人都逗笑了。 小宝不知道大人们在笑什么,也跟着笑。 郭琪琪:“他们笑什么?” 朱颜:“没什么,在开堂叔的玩笑。” 赵妈妈说道:“烧火的事情交给我了,你们尽管把猪赶出来。” 朱颜:“张婶,我帮你抱柴禾。” “好,来吧。” 堂叔把一根塑料水管牵出来,放在锅里接了一锅水。 赵妈妈就点燃了柴火开始烧水了。 杀猪匠早就来了,背着一个木箱子,站在院子外面,箱子打开,里面是各种刀具…… 那个杀猪匠进猪圈去看了看,让人在锅的旁边铺了一床竹席,还放了一根一米多长,一尺宽的凳子。 万事俱备,只等把猪赶出来。 郭琪琪好奇地问:“这是干什么?” 朱颜说道:“一会儿就把猪放在这里杀。” 正说着,就听见是猪圈里的猪叫得很厉害。 有人已经进猪圈去赶猪了。 赵妈妈说:“这猪儿也有灵性的,知道要杀它了,你听叫得多惨。” 是呀,听着瘆人。 郭琪琪丢下柴火就往猪圈那里跑。 挤进人群看见堂叔已经跑进猪圈里去赶猪了。 小宝站在外面又跳又喊。 大肥猪好像真的是知道自己的末日来了,在猪圈里转来转去就是不肯出来。 堂叔往东赶它就往西跑,就是不挨猪圈门。 李建国说:“看我的。叔,我把它往外拉,你在后面使劲赶……” “好。” 李建国脱掉外套跳进猪圈里,抓住猪的耳朵就把猪往外面拽。 大肥猪把两个耳朵一甩,低头一拱,就把李建国拱了个仰翻。 还好他动作敏捷往旁边一滚,躲过了肥猪的再次攻击,爬起来接过徐峰递给他的棒子,对着大肥猪吆喝着,堵住了另外一边的出路,再加上堂叔在后面赶,那头大肥猪就只能顺着猪圈门冲了出来。 吓得郭琪琪拉着小宝就跑。 害怕猪来拱他们。 现在大肥猪已经被逼急了,在院子里横冲直撞。 等在外面的三个青壮年就蜂拥而上,想要把大肥猪按住。 哪知道大肥猪嘴巴一拱,屁股一甩,躲开众人的包围圈,一头拱翻了竹篱笆,朝着院子外面跑去。 众人又一窝蜂似的跟在猪屁股后面撵。把大肥猪往烧火的地方撵。 一头大肥猪在前面呼呼地跑。 一群人在后面呼呼的追。 那场面要多好笑,就有多好笑。 众人围住了另外一边的出路,大肥猪只等往另外一头跑,不知道前面的情况还在往前面冲。新的方向正好是烧火的地方。 赵江生跟着猪后面跑,在后面喊道:“妈,朱朱,你们小心点,大肥猪来了。” 郭琪琪拉着小宝的手静远远地跟在后面。 大肥猪跑到铺席子的地方,被长板凳拦住了去路。 前面路上站着一个人。 就是那个杀猪匠。 手里拿着一把杀猪尖刀。 拦住了肥猪的去路。 大肥猪才不管你是谁? 照旧朝他冲过。 杀猪匠讲抓住猪的耳朵。 后面的人一拥而上,七手八脚把大肥猪压在地上。 大肥猪不能动弹了。 被大家合力抬上了长凳。 按头的按头按腿的按腿。 猪呼呼喘着粗气,跑不动了。 杀猪匠对准猪的咽喉部位,手起刀落,刺了进去。 “拿盆子来接血。” “来了。” 堂叔端着一个盆子放在了板凳下面。 杀猪匠把刀子抽出来,一蓬血就喷射了出来,然后流进了盆子了。 血流尽了,大肥猪也早就停止了嚎叫。 几个人把大肥猪推到席子上。 杀猪匠就喊:“水烧好没有?” 赵妈妈:“烧开了,烧开了。” “那就舀水烫猪。” 杀猪匠拿了一个小木盆舀了半盆开水开始往猪身上淋,连着舀了几盆,猪身上的毛都烫软了。然后拿出另外一把刮毛刀,往猪身上一刮,猪身上的毛就一簇簇地掉。 其他人也帮不上忙,就站着围观。 “这里再来一点开水。” 杀猪匠站起来说道。 李建国拿起木盆舀了半盆热水淋下去。 杀猪匠又开始刮毛。 很快半边就搞定。众人帮着把大肥猪翻个身,杀猪匠又开始退另外半边猪毛。 猪毛退完之后,白生生的大肥猪就被人抬起来,倒挂在旁边的那棵大树上,准备开膛破肚了。 杀猪匠又换了一把剔骨尖刀,破开了猪肚子。 肚子里面还冒着热气。 里面的心肝脾肺,猪肚肠子什么的被他拉出来,掉进了放在下面的大盆子里。 被两个妇女抬到一边去清理去了。 堂叔和李建国又抬了一张桌子出来放在旁边。 大肥猪被杀猪匠分成了两片。 现在树上挂着一半,另外一片就被大家抬到了桌子上面。 白白的脂肪红艳艳的肉,看着爱煞人。 “叔,你家这肥猪可不赖呀。你看这膘……啧啧……多厚…” 堂叔:“自家没喂饲料,全是粮食…” “那当然,人家赵叔喂的肥猪就是为了这一天。” “今天下午过礼直接就是半边猪肉,亲家母要乐开花呢。” “哈哈哈……” 大家一边看杀猪匠分割,一边议论纷纷说说笑笑。 “这么大个猪脑壳,媒人要吃好久哟。” 乡下有用猪头谢媒人的习俗。 有时候调侃一个媒婆促成了一桩婚事,就说,你老又要吃猪脑壳了。 郭琪琪凑到朱颜身边说道:“没想到杀猪还这么惊心动魄的。哎呀,又好笑又紧张。 特别是看到小宝爸爸自不量力被猪拱翻那个场面……哎呀……我就忍不住……哈哈…还有众人围追堵截,猪也跟着斗智斗勇的……” 朱颜:“怎么样,大开眼界吧。” 郭琪琪:“是大开眼界,就是那叫声太凄惨了,听着瘆人…” “还有你郭琪琪怕的吗?” “不是怕,只是觉得……” 徐峰:“明白了,杀猪不仅是个技术活,还是个力气活。” “我以后可以说,我不仅吃过猪肉,还见过猪跑,还见过杀猪……”