正文卷 第四十八章:你的名字是?
米其林三星餐馆,荣发小餐馆,位于金城区中心。 金城区,字如其名,寸土寸金,这里高楼林立,市文化宫,图书馆,新行政中心等等皆建于此。 而荣发小餐馆自与别处不同, 不同于周边地区的高楼大厦,这座餐馆仅有两层。 一层有六七个仿古的方式红木桌,其右上编号也并非罗马数字中的1,2,3,4, 而是正经的中字: 壹,贰,叁,肆。 其菜,据说缘于清末,是御膳房的老师傅一手建立的。 然时过境迁,面对中心地带的高租金, 这家店面虽严格选材,精法做菜,面对麦当劳、肯德基以及一大批的连锁店的攻势,略显疲态。 幸亏有个冤大头,什么苏家大小姐喜欢吃,盘了下来。 不然,这店也是歇菜的命。 就在不久前, 这苏大小姐,来了电话,说要带最最最重要的顾客吃饭。 厨师长如临大敌般,赶紧让后厨伺候着,开始忙活。 轰轰轰的声音,就在二楼。 自打这店面被苏大小姐买了下来,这二层就变成了她停直升机的地儿。 只能说:有钱人真豪横。普通人没法比。 厨师长在后厨听见这轰鸣声,他刚刚准备好第一道菜的食材。 龙鲟鱼, 龙鲟鱼,源自我国大川新湖,其肉质鲜且具有弹性,刺少唯一的缺点就是受水质影响。 其水温不得高于20度,不能低于19.5,不然肉质一变,顿失其鲜美。 据说,当年大清皇帝几次南巡,有几次想来大川吃龙鲟鱼,都被官员阻挠,说: 君因以天下重,不得以食。 有一诗人得知曾做诗: 龙生帝江寻鲟鱼, 几游深湖终难觅。 吾本此间山中人, 食鱼吐骨乐噫嚱。 可把皇帝气坏了。 只能说,皇上不在这大川也是吃不得这龙鲟鱼的。 都说民以食为天,或是此理了。 不过近些年来,经过人工培育加上科学控温,倒形成了些规模。 那大厨,先道: “取寒冰刀来。” 一学徒伙计,立马取下案板一侧的冰刀来。 冰者保鲜而冻质。 龙鲟鱼一上案板, 大厨持刀切之。 屠龙斩,其刀大开大合,只见大厨三下猛划, 一瞬间龙鲟鱼身分三段。 倚天切, 其刀,小放小手,出刀快,收刀急。 一时间骨去而肉薄细。 “大火烧油,烧得怎么样了?”大厨额头冒汗,问。 “烧的很,烧的很。” “好,帮我擦汗。” 大厨言罢,以冰刀挑肉至锅中。 “小火慢烧。” 细软滑肉如少女白皙肤色,细细烧之。 “出锅。加秘制酱汁。” 而一门相隔, 路明非坐在高阶玻璃透明加长晚礼式桌上。 两米外对面是:苏晓樯。 “已经六分三十秒了,苏大小姐,你的菜呢。” 明非一脸得意,暗自窃喜。 看着苏晓樯这有钱人脸上的焦急之色,明非那家伙比自己高潮都开心。 “去后厨催, 快去。 别在这愣着呀,顾客饿得前胸贴后背啦。” 苏晓樯闷闷不乐,对身旁的黑衣墨镜男说着。 那男子小跑着,到了门口,按了门铃,在小喇叭那急道 “我从来没有见过大小姐这么着急的, 快点,几个亿的生意要没了。” “来了,来了,第一道菜,已经好了。”那边门后回话。 “十,” “九” “八” “七,” 明非盯着自己的手机,大声高喊, 苏晓樯的脸上愈发难看,时不时向后望去。 “来了,” 在三五个黑衣人的团团围护之下,一身穿蓝色上衣的跑堂的,手端圆盘,盘上盖菜,脚下匆匆而来。 这伙计却也有点本领, 手上一晃都不晃,偏偏脚下生风。 只消两秒至那明非侧, 这些人比谁都精,知道对客人好,就是对主子最大的尊重。 所以,先上菜给客人。 “来了您嘞。 这道菜是: 渔子溪帝难觅。” 掀开金色圆弧盖,魚香四溢,酱味十足,两者交相融合, 刺激着明非的嗅觉。 “好香,好香味, 恰似故人来,香气先扑鼻。” 明非颔首低眉细嗅之。 渔子溪帝难觅, 是渔子溪帝难觅? 是那道名菜:渔子溪帝难觅。 被米其林点评:黄金易得,溪鱼难遇,如临大川,方知此味的五星名菜。 路明非前些日子一边看美食直播一边吃猪肉饭时偶尔看见。 不曾想今天遇见了。 持筷夹之,入嘴,嚼。 肉质新,食之味蕾犹如滔滔江水中那一鱼窜江去。 鲜味直冲舌,上脑去。 明非整个人如在龙卷风之内,不,那不是普通的龙卷风,那是鲜风卷云,光泽耀眼。 痛快,整个人都被唤醒。 太,太,太好吃啦~ 明非瞠目结舌,眉开眼笑,陶醉在这道菜:渔子溪帝难觅中。 什么? 最后为什么会有一点失落, 为什么会生出得而复失之感。 明非以木筷点酱舔之。 是百草哭, 他加了百草哭。 百草哭,其味先甜而后甘,甘后之后清,清后方苦。 明非食之,持筷之手赫然崩开。 木筷直落玻璃桌,起而落,滚了两圈半,落下地, 发出邦邦的声音。 初恋, 明非想起了自己的初恋。 他耳边似乎久久萦绕着一首歌:月色真美里面的初恋。 samidarewa midoriiro 绿色的五月雨,染出无限悲伤。 明非想起了他的童年。 吱吱,吱吱,是不曾停的蝉鸣。 明非那时不过三四年级。 盛夏, 小小的他正在当守门员, 孩子们在踢球, 球门则是女厕所的空门。 球进啦。 几个小屁孩一脸坏笑的让路明非进去捡球。 “哦,我是守门员,我去捡球。” 不懂事的明非就进去了。 那球就在厕所里,他蹲下捡起,小头一转,他看见了他的同桌。 同桌正蹲着,上面的口哦成一个小圆,下面的口…… 那一刻,明非感觉到深深的某种无从述说的感觉涌上脑来。 那一刻, 阿明爱上了阿洁。 时过境迁,想不到竟在这里吃到了初~恋~ 明非下意识地捡起从手中掉落的筷子,嘴巴唉了一声。 “初恋无限美,只是近黄昏。” 什么? 他居然说初恋。 大厨在里面忙东忙西,听见了伙计的碎语闲言, 听见此语,他哀上心头,自己的渔子溪帝难觅,居然有了知音。 菜每隔些许时候便上。 明非却有些食之无味。 他无可奈何地意识到,以自己的财力以后怕是吃不到这样的菜了。 吃一则少一, 食二则少二。 明非唏嘘不已。 而做毕美味的大厨也自远处望去,看着那客人虽衣服普普通通,但想必也是个富家子弟。 吾之难及。 时间流转,如马不停蹄。 饭毕, 明非左右四下而望,不知厨师身在何处, 而厨师亦远远观之。 “感觉如何呀?”苏晓樯骄傲地问着。 “食不能够太精,怕下次难遇。”明非无奈道。 起身,明非离了餐桌,与苏晓樯同行。 他往前走, 他亦远观。 明非往前走,厨师长远望。 看着那贵客离了一楼上了两楼,厨师长知道知音已去。 高山难遇流水,他乡难觅知音。 忽的,一人匆匆而下, 那人一路小跑着, 看着那人一路向自己来,厨师长呼吸越急,呼吸越急。 终于那人到了他身边。 那人穿着没牌子的黄色T恤,下半身是半截黑短裤。 那人,半弯身子,急急地呼气吸气。 厨师长只是愣在原地。 “你,你的名字是?”歇息得差不多了,明非站定问道。 “我的名字叫:史蒂芬周唐牛。 你呢” “我叫路明非。 你做的渔子溪帝难觅很好,我很喜欢。 谢谢你。” 两人目光相合, 真如知己相遇。 “拜拜,” 明非面露不舍,最终别了史蒂芬周唐牛。 他一路小走,上了楼梯。 “你回去找什么呢?” 二楼的直升机已经发动,苏晓樯坐在机内埋怨着。 “没找什么,” 说罢,明非上了直升机。