华夏民族在“吃”字上面，是极有天赋的。　　 火锅也是历史悠久。　　 西汉海昏侯墓陪葬有“三足镬斗”，死了还要打火锅；三国时期的“五熟釜”，一个铜锅内分为五格，五种不同的汤料烫煮不同的食材，和后世的“鸳鸯锅”有异曲同工之妙。　　 据说五熟釜是曹丕发明的，也许魏文帝是位大吃货　　 到了唐朝，达官贵人迷上了精致的小火锅，称为“暖锅”，冬日围炉赏雪烫酒吃火锅潇洒自在。　　 后世还出土过“唐三彩锅”，即三彩釉陶锅，不知是不是也是“死了还要吃火锅”。　　 火锅传到东瀛后，发展成“寿喜烧”。　　 但这些都是上层贵族的享受，火锅的平民化，要到经济繁华的宋朝对，就是老赵家的江山　　 有个叫林洪的人写过一本山家清供的食谱：把兔肉切薄片，用酱油、料酒、花椒稍腌，点火炉、架铜锅，汤沸腾后将肉片氽熟，沾佐料食之。　　 林洪将火锅称为“拨霞供”，还介绍了羊肉、猪肉火锅，描述得令人舌底生津，可谓火锅达人也。　　 听完七郎绘声绘色的描述，赵四郎笑道：“幺弟要开这火锅店，是打算用铜锅还是陶锅呢？哪一样可都不便宜啊！”　　 铸一口锅得多少铜？一个店可不能只有一口锅，至少得十个吧？　　 至于釉陶锅，连自诩见过世面的赵四郎都不晓得是啥　　 赵三郎补充：“幺弟说要开高端的食邑，煮火锅得用好的炭，不然烟熏得客人掉眼泪，还吃啥子？上好的无烟炭可贵了！”　　 他这些日子下乡收胡豆、帮着石头舅舅打理杂货铺，也有些做买卖的头脑了。　　 七郎心凉了凉难怪如今火锅不普遍，原来是门槛高啊！　　 林氏是做惯菜的，也笑道：“冬日里吃火锅还好，若是夏日，本来就热，还火熏火烤的，幺弟又说做麻辣锅，那不得热得满头大汗？”　　 这一人一句的，都在给七郎泼冷水，打击着他的创业热情。　　 但成本的问题还罢了，要说夏日吃火锅不好，七郎就不服气了　　 趁今日下雨，家里人也不能出门干活，七郎就嚷着要吃火锅。　　 家里有陶罐，煮火锅也是可以的。　　 赵琴、赵棋几个小娃娃早就听得流口水了，也嚷着要吃。　　 家里没肉了，烫青菜也行！　　 赵棋更闹着要宰一只鸡来吃家里今年养了一大群鸡，预备给几个怀孕的媳妇坐月子的。　　 林氏连哄带劝：“哪有想一出是一出的？你们幺叔刚才不是说了，做火锅要准备锅底，现在没有锅底呢？鸡要留着下蛋，想都别想！”　　 周氏心疼小孩子们，笑道：“就煮‘白水锅’罢了，不杀鸡，多准备几样蔬菜，用辣椒酱做蘸料。”　　 儿媳妇们应了下来，到厨房去忙活。　　 反正下雨也没啥事，料理一些吃的，大家都高兴。　　 七郎想了想，拿着一个大碗跑进一旁赵老汉和周氏的房间，过了一会又跑了出来：“娘，这是麻辣火锅的锅底，放进汤里。”　　 他拆了好几包珍藏的“海上捞”麻辣火锅底料，盛出一大碗。　　 周氏心颤了颤，觉得儿子与神佛更有缘了，也不敢多问，端着碗去厨房。　　 七郎跟在周氏的屁股后面说：“娘，这火锅底料比鸡难得啊！底料都有了，杀一只鸡吧！杀大公鸡！公鸡又不会下蛋”　　 赵家今年养的鸡多，公鸡也有。　　 周氏想，这底料要真是神仙给的，那真的比鸡难得。既然神仙都要让七郎吃火锅，自家舍一只鸡也没啥的，就当供给神仙了　　 因此，也点头答应了。　　 七郎欢呼一声，就带着赵仁、赵义到廊下抓鸡。　　 外头的雨还在下，鸡在屋檐下躲雨，被小娃娃们一追赶，又是一阵扑腾。　　 加入书签，方便　　 上一章　　 章节列表　　 下一页　　 txt下载　　 加入书签　　 　　 长夜余火　　 帝王赘婿　　 极品逍遥王　　 我真不是盖世高人　　 打穿星河从加点开始　　 天神殿　　 北王战刀　　 狂龙战婿　　 一剑独尊　　 龙王医婿　　 　　 .mzewnw{position:retive;box-sizing:border-box;height:3.76rem;padding:.76rem 6rem 0 4rem;margin:0px 0;border-top:#ddd 1px solid;border-bottom:#ddd 1px solid;background-color: #ffffff;}　　 .mzewnw .icon-app-logo{position:absolute;top:.6rem;left:1rem;font-size:1.5rem;color:#fff;border-radius:.2;padding:3px}　　 .mzewnw .btn-primary-small{position:absolute;top:0;right:1rem;bottom:0;height:1.6rem;margin:auto;font-size:.88rem;line-height:1.6rem;padding-right:2ch;padding-left:2ch;text-align:center;color:#fff;border-radius:1.6rem;background-color:#68aac2}　　 .icon-app-logo > svg {　　 width: 32px;　　 height: 32px;　　 vertical-align: -.25ex;　　 fill: currentcolor;　　 }　　 .lnr {　　 width: 24px;　　 height: 24px;　　 fill: currentcolor;　　 }　　 .footer-app-h {　　 font-size: .88rem;　　 }　　 .footer-app-p {　　 font-size: .76rem;　　 color: #969ba3;　　 }　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 请安装我们的客户端　　 看更多好书 离线下载 无网　　 下载　　 　　 本站所有为转载作品，所有章节均由网友上传，转载至本站只是为了宣传本书让更多读者欣赏。　　 首页　　 我的书架　　 记录　　 客户端　　 顶部　　 赵仁、赵义早就相准了一只最肥的鸡，撅着屁股扑过去，把那只可怜的公鸡紧紧按住。　　 “爹，杀鸡！”赵仁把鸡递给他爹。　　 赵大郎无奈地接过：“这下大雨，糜子苗被淹了，棉花也被打了，你们还有心思吃吃喝喝。”　　 七郎昂着头说：“这是做实验！要是我们家都觉得火锅好，就证明是有市场的，可以去开火锅店。至于锅，先打两三个，挣到钱了再扩大规模！”　　 “炭是比较贵，我们长期要用，每年冬天和附近村庄烧炭的人家大量订购，应该能便宜点。”　　 “锅底呢，主打是麻辣锅，把辣椒利用起来，成为我们家的特色。以后辣椒的产量上去，价格跌下来，说不定还能给乡亲们创造一个好的销售途径。”　　 赵大郎失笑：“读书人就是不一样，吃也能说得一套一套的。”　　 他也很好奇麻辣火锅，提着鸡到厨房门口宰了。　　 在这大雨磅礴的日子里，一家人躲在屋子里，围着一个火炉，上头架着一个大陶罐，里头的汤底“咕咚咕咚”的冒起了泡，又麻又辣的香味弥漫了整个屋子。　　 旁边的桌子上，有一盆砍成小块的鸡肉，还有青菜、腐竹、油豆腐、泡发好的笋干、蘑菇当然，一大瓦缻的麦饭是少不了的，全家都是干饭人　　 “就是过节也没这么吃的！”赵老汉感叹。　　 赵老汉很抠门，他那么多的儿子，想要一个不少的养大，不抠不行啊！　　 几十年来，他都习惯了节省，有结余的时候省下一口吃的，饥荒的时候就能让儿子们不至于饿死。　　 今年挣了大钱，七郎要吃肉，他才睁一眼闭一只眼默许了。　　 七郎笑嘻嘻地说：“我们过丰收节啊！”　　 辣椒卖了大价钱，地里的麦子也进仓了，确实是丰收节。　　 至于棉花的损失，他的心疼劲过去，已经能接受损失了。　　 今年失败了，不代表来年会失败，明年还可以再种。　　 如果试验几年，益州确实不适合大规模的种植，可以请董家在陇西种，或者说服萧县令在其他地方试种　　 那样他虽然不能依靠棉花挣钱了，但他和其他的穷人，至少有棉花可以絮冬衣、也有棉布衣裳可以穿了。　　 先生曾经说过，人的精力有限，不可能做完所有的事。　　 他也得学会取舍才行。　　 一边烫着火锅，一边说笑着，即使是简陋了乡下小院，那份温馨和安全感洋溢在每个人心间，仿佛世间所有的风雨，都被挡在门外了。　　 这麻辣火锅，吃得每个人心满意足，连连说“巴适”！　　 七郎一边擦着额上的汗，一边揉肚子，得意地说：“谁说夏日不能吃火锅的？”　　 家里人吃得畅快，就连一开始提出反对意见的赵三郎、赵四郎也觉得七郎的规划不错了。　　 赵四郎点头说：“我们可以先盘下一个小店面，做小火锅店，像幺弟说的，锅先打两三个，有钱了再扩大规模。”　　 这样就算亏损，也不会太大了。　　 七郎自信满满：“辣香不怕巷子深，我迟早会开一家比潘家楼更高端大气的食肆，还要把分店开到长安去，我们全家人都搬到城里！”　　 “那不成，那不成。”赵老汉搓着手，乐呵呵地说：“我们得有人在家里守着地呢！”　　 赵二郎挠了挠头说：“进城了我怕不习惯，还是乡下舒坦。”　　 孙氏说：“搬到长安城去，回娘家就远了”　　 胡英子兴致勃勃：“长安城也有杀猪匠，我去长安卖猪肉，四郎负责收钱。”　　 一家人高兴地畅想着，越说越远，仿佛他们已经是大食肆的东家，明天就要搬进长安城，和达官贵人做街坊了　　 加入书签，方便　　 上一页　　 章节列表　　 下一章　　 txt下载　　 加入书签　　 　　 长夜余火　　 帝王赘婿　　 极品逍遥王　　 我真不是盖世高人　　 打穿星河从加点开始　　 天神殿　　 北王战刀　　 狂龙战婿　　 一剑独尊　　 龙王医婿　　 　　 .mzewnw{position:retive;box-sizing:border-box;height:3.76rem;padding:.76rem 6rem 0 4rem;margin:0px 0;border-top:#ddd 1px solid;border-bottom:#ddd 1px solid;background-color: #ffffff;}　　 .mzewnw .icon-app-logo{position:absolute;top:.6rem;left:1rem;font-size:1.5rem;color:#fff;border-radius:.2;padding:3px}　　 .mzewnw .btn-primary-small{position:absolute;top:0;right:1rem;bottom:0;height:1.6rem;margin:auto;font-size:.88rem;line-height:1.6rem;padding-right:2ch;padding-left:2ch;text-align:center;color:#fff;border-radius:1.6rem;background-color:#68aac2}　　 .icon-app-logo > svg {　　 width: 32px;　　 height: 32px;　　 vertical-align: -.25ex;　　 fill: currentcolor;　　 }　　 .lnr {　　 width: 24px;　　 height: 24px;　　 fill: currentcolor;　　 }　　 .footer-app-h {　　 font-size: .88rem;　　 }　　 .footer-app-p {　　 font-size: .76rem;　　 color: #969ba3;　　 }　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 请安装我们的客户端　　 看更多好书 离线下载 无网　　 下载　　 　　 本站所有为转载作品，所有章节均由网友上传，转载至本站只是为了宣传本书让更多读者欣赏。　　 首页　　 我的书架　　 记录　　 客户端　　 顶部