“汤姆大人，您的官话说的真好，比我在大清时见过的官老爷还说的好。”　　“哪里哪里，只不过是兴趣使然，学了一点点，肯定没有你们这些饱读诗书的功名在身之人说的好啊。”　　“我可不这么认为，我决定大人您要是去参加科举，最起码也是个状元。”　　“谬赞谬赞……”　　这空荡荡的八仙桌上，除了几个小茶杯，什么都没有。　　七位除了牛蛋也不着急，开始了一段唠家常和恭维汤姆。　　“上菜之前，坐了这么久了，先来口面食软和软和肠胃，后面的菜也好开胃。”　　“大人说得对！”　　汤姆拍了怕手，七名从美利坚各地华人中精挑细选的女子，穿着汤姆结合前世记忆做出来的“超高叉”旗袍，端着七碗面就走了进来。　　“您这碗可不一般啊，以前给县太爷做师爷的时候在县太爷书房的供台上见过一个御赐的碗，感觉都不如您的。”　　这碗也有讲究，大部分都是汤姆专门从法国佬那里搞来的，而汤姆这个碗更不一般了，是从大清朝官窑那里走私出来的，正儿八经的“贡品”，这前师爷一眼认出来后，抢占先机，先拍拍马屁。　　汤姆也没回话，一筷子挑起一碗面，配着面臊子就吃下去了。　　每人的碗中面都不多，都只有一两筷子，而里面的面却大有讲究了。　　汤姆那碗面，是煮的柔和爽口，而且提前凉了一下，和那肥而不腻的牛肉面臊子一起，一口下去直接入肚，最后再来上一口那温度刚刚好的面汤，真是暖人心扉。　　而最开始跟着汤姆那个华工领袖的面，煮也是煮的这么好，但是面臊子就只有点葱花和小菜，没什么肉食。　　其余五位刚刚来到德克萨斯州的华工领袖，就是清水煮面团，连点咸盐都没放，别说咸盐了，面都是只下锅温水过了一边，说白了就是一坨过了边温水的面团，但是面汤确实刚刚烧开的清水。　　而桌子上，除了这七碗面，就连茶杯都撤下去了。　　“这面一入肚，心也踏实了。”　　“动筷子，一起吃，千万别落下面汤了，那是骨汤，好东西。”　　“吃下去这碗面，咱们以后就是好兄弟了。”　　在满清时期，虽然皇帝已经明例禁止不容许“歃血为盟”结拜异性兄弟，可是各地绿林还是变着法的搞“家族式”结义，有各种各样的入门“仪式”，反正也没歃血为盟，也不算“违规”吧？　　五人中除了牛蛋都知道，这坨生面和这一碗开水，就是自己入英雄公司“华人高层圈”的门票，这场饭局，就是“入门仪式”。　　这面、　　吃，得吃、　　不吃，也得吃、　　要是还不吃，那你以后在德克萨斯州就没得吃。　　看着面前的这坨生面，又看了看空荡荡的桌子，四人也动起了筷子，囫囵吞枣的将生面团吃了下去，又忍着烫水泡的风险将开水咽了下去。　　可是牛蛋不懂啊，看着那明明没怎么煮过的面团实在是吃不下去，更别说喝开水了。　　牛蛋老爹给牛蛋使了个眼色，想要逼迫他吃下去这坨生面块和逼他喝下去那碗开水。　　汤姆也饶有兴趣的看着这个被西部华工誉为“打虎英雄”的壮汉。　　“怎么，是面不好吃吗？”　　“不是好不好吃的问题，是压根没熟，没熟的面怎么吃？”　　“哦，你想一上来就吃熟面？那你凭什么啊？吃饭，特别是吃好饭，要凭本身的。”　　“我可大了本事，我们一路上碰见好几只大虫，都是我冲上去带兄弟们打死的，我一巴掌能打的那大虫直接昏过去！”　　“那你的本事可真不错，可是我又没看见。”　　“你想怎么看？来之前说了我爹，跟着你有好饭吃，有好媳妇儿讨，做啥都行你要我！”　　“行，来人，把碗撤了，再给我上碗面，足实的。”　　一碗刀削面配合满满的牛肉面臊子再一次端了上来，但是还是放在了汤姆面前，而不是牛蛋面前。　　“门外有我十来个保镖，你出去随便挑，打到一个，这碗面就归你，以后我吃什么，你吃什么。”　　“好。”　　牛蛋他爹也管不了这些了，这种东西，抬到明面上之后，除了“绿林老大”让你说，不然别人是不能插嘴。　　大约过了一两分钟，牛蛋鼻青脸肿的走了进来，伸出带血的右手，比划了个三。　　“我三个干翻了。”　　“这碗面，是你的。”　　牛蛋不顾身上的血迹和脸上的淤青，大口大口的吃着碗里的刀削面。　　老大同刀削面，中厚边薄，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，只可惜美利坚的猪不行，不然猪肉面臊子更佳。　　“好吃吗？”　　“好吃，好吃…”　　“想吃更好的吗？”　　“还有更好的吗？”　　“这只不过是一碗面，跟着我混，保证你吃香的喝辣的”　　“媳妇儿还要有。”　　“哈哈，现在就给你个媳妇。”　　牛蛋抬起头看着汤姆，嘴上还挂着一根长长的面条，这憨厚的样子逗乐了一年间一直在生死间拼杀的汤姆。　　汤姆对这群华工可比对一般迪克西人还放心，独特的长相加之刚来美利坚没多久，想让他们和语言文化完全不同的杨基佬串通一气的都难。　　汤姆一挥手，一名身着旗袍的华裔女服侍就走了过来，汤姆吩咐了几声，女服饰就离开了，不一会就带着一名身穿白衣服的厨师和一个十四五岁的姑娘进来了。　　“老西，这是以后跟我混的弟兄，叫牛蛋，他爹也在旁边。”　　“你女儿也老大不小了，那一帮子挖矿的苦哈哈我觉得你也看不上，我也看不上，传出去我的厨子的女婿要是挖煤的，多丢人。”　　“今天，我就做个媒，把你女儿嫁给牛蛋，什么生辰八字什么的，你们自己对着看，日子你们定，到时候我一定捧场。”　　“您说的媒，那感情好，我替这个混小子谢谢您了。”　　“咱这边也没问题。”　　“那事情就这么定了，到时候必须叫我。”