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正文 第244章:酿酒

大靖枭龙 马龙藏海 6365 2024-05-13 13:44
  李长恭出来的时候,郑大春早已在外面候着了。  见李长恭的神色不对,郑大春疑惑道:“恭哥,是出事了?”  “没什么。”  李长恭摇了摇头:“就是一个长辈出了点状况,但不算大事。”  “对了。”  李长恭话锋一转道:“你看的地方在哪?”  见李长恭不愿意多言,郑大春没再多问,顺着李长恭的话,回答道:“也在这条街上,不过是在另一边。”  “走吧。”  李长恭招了招手,让郑大春引路。  他让郑大春看的不是别的,正是接下来开设镖局的地方。  而开设镖局与开设商铺有着本质上的区别。  在一定意义上来说,镖局就是后世的安保公司。  不仅需要人手多,更需要这些人让人看上去就有十足的安全感才行。  要不然,谁会找你做事?  毕竟,李长恭做镖局,可不仅仅只是想着自己用,未来还是要接外面的生意的。  所以在这之前,他就得把底子打好,为未来做好准备。  郑大春看的是背靠商铺的一处民宅。  虽然没有临街,但优势在于地大。  光是院子的占地面积,就足有三亩多了。  李长恭在里面转了一圈,也很满意。  “这地方还不错。”  他回头看向那领着他们看房子的人道:“你们可是东家?”  “是。”  那人点头应是。  见对方应下,李长恭开门见山的问:“这房子,你准备要多少钱?”  “本来,我是打算要五百两的。”  “但看兄弟投缘,就当交个哦朋友……”  那人看了看李长恭,道:“四百两银子。”  四百两银子,不能算便宜,但也不能算贵。  不过对于李长恭而言,不论是四百两还是五百两差别并不大。  毕竟他现在也不差这么点钱。  李长恭不愿意与他磨分,干脆让郑大春去取钱去了。  见他如此痛快,屋主也是面露惊讶。  那屋主不由多看了李长恭两眼,又看了看郑大春他们,好奇的问道:“不知道东家您是做什么生意的?”  “盐、粮、纸、布什么赚钱做什么。”  李长恭瞥了屋主一眼,道:“兄弟有何见教?”  “嗨,瞧您这话说的。”  “我哪里有什么可以见教您的呀。”  屋主顿了顿,又问道:“您是在潼隆做生意的?”  “嗯。”  李长恭点了点头。  “那以后可得多认识认识。”  说着话,屋主自我介绍道:“我叫吴长柏,也是潼隆生意场上的。”  “我家主要经营的生意是酿酒。”  “要是以后有需要,可以来找我。”  这吴长柏也是自来熟,不等李长恭说话就道:“就在西城,长青酒庄就是我的。”  见对方如此热情,李长恭也不好多说别的,只是笑着点头说:“好,日后有机会,一定去尝尝你家的酒水。”  等到郑大春拿钱回来。  吴长柏便与李长恭签了契纸,过了房契。  “李东家。”  “有机会一定过来坐坐。”  临走时,吴长柏再度发出了邀请。  李长恭依旧笑着回应:“放心,有机会一定去。”  待到吴长柏走出院落,郑大春走了过来,好奇的问:“恭哥,这人干嘛的?”  “开酒庄的。”  李长恭笑了下道:“说是让我去尝尝他家的酒水。”  话语至此,李长恭忽而顿住。  对啊。  自己怎么早没想到呢。  潼隆县的百姓生活水平高,家家户户都有余钱。  在这种情况下,酒水这样的消耗品的生意肯定好。  而当代的酒水,多半都是那种黄酒。  白酒乃至是果酒都还没有出现和普及。  这对于李长恭来说,简直就是个不可多得的机会。  想到此处,李长恭便对郑大春道:“你出去一趟,逛逛城内的粮行,看看有没有烂谷子,烂粗粮,给我买回来。”  “啊?”  烂谷子,烂粗粮?  那东西能干嘛?  郑大春不由挑起眉看着李长恭道:“您莫不是要养猪?”  “养个屁!”  李长恭抬腿一脚踢在郑大春屁股上道:“赶紧按我说的去做,等到时候你就知道了。”  这一下郑大春还能说啥?  连忙按照李长恭的要求去买烂谷子去了。  当代储存的技法不纯熟,烂谷子满大街都是。  即便是平常百姓家,哪都能拿出来几斤来。  时间不长,郑大春便领着几个小兄弟,扛着几个大包回来了。  李长恭便指挥着众人,开始行动起来。  酿造白酒的工艺其实并不困难,无非就是个淀粉转化为内糖的过程。  若问难点在哪里,可能就是需要好好控制一下酒精度数,以免把人给喝的酒精中毒,要了人的性命。  而这点,李长恭也只能等到酒水出过后在慢慢研究。  且先说制酒。  制酒首先要做的就是制作酒曲。  李长恭让人架起大锅,将所有的粮食分成类别进行烹煮。  烹煮过后,再用倒具将粮食全部打碎,随后找来装咸菜的陶土坛子,将这些东西全部封盖装好,放在温水中浸泡。  见此情景,郑大春身旁的一个兄弟,忍不住开口询问道:“大春哥,咱恭哥这是干嘛呢?”  “你问我,我问谁去?”  郑大春没好气的说:“让你干什么你就干什么好了,哪里来的那么多的屁话?”  那兄弟被郑大春给训斥的直缩脖子。  虽然嘴上没说,但心中也是愈发好奇李长恭究竟要干嘛。  大约两个时辰之后,李长恭便让人将那些陶土坛子都取了出来。  打开封盖时,赫然有一股子酸味传了出来。  闻到这味道,即便是郑大春这些做惯了粗活的人都有些嫌弃。  这味道,简直比穿了一天的臭袜子还要恶心。  可李长恭却一点都没嫌弃,他又让人找来大缸,一层蜕壳大麦,一层粮食碎屑的往上铺,  他买来的粮食不少,足足装了四口缸。  看到此处时,郑大春已经大致猜出了李长恭想干嘛。  他看向李长恭道:“恭哥,您该不会是在酿酒吧?”  “见过?”  李长恭挑眉问。  “之前给蒋家做事儿的时候,见过一些。”  郑大春挠了挠头,道:“没想到,连这个恭哥都会。”  “你恭哥会的多着呢。”  李长恭将最后一坛子的粮食碎屑倒进缸内,又进行了相对严密的封装。  “行了,把这些大缸都找个僻静地方放起来,然后就都回去休息吧。”  “酿酒不是着急的事儿,怎么着也需要静待几天。”  说完,他拍了拍手,又拍去身上的灰尘,就迈步往外走了。  看着李长恭的背影,郑大春的眼中满满都是敬佩之色。  会制盐,会织布,会造纸,还会酿酒。  即便说自家恭哥是神人都不为过吧?
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