“排骨怎卖的?”与永穆公主会合,李易在猪肉铺前面指着排骨问。 旁边写有价格,一斤四钱,肉分精肉与其他肉。 精肉贵,需要十钱,别的肉八钱,肘子、猪头、尾巴、内脏各有价格。 “不是写了么,四钱,不识字?” 卖肉的人低头分肉,没看到人。 “不识字。”李易非要较劲。 老人有的就不识字,盲人看不到。 “四钱,多买搭大骨头和猪下水,这一扇全买的话猪头给你,你……李东主你逗我。” 卖肉的说着抬头,放下刀。 “贵了?”李易点下头,不知道是说逗你,还是说排骨。 “现在流行红烧排骨和排骨海带汤,买的人多就贵,不过不敢剃太干净,得留点肉在上面。” 卖猪肉的人拿快抹布擦手,又想往衣服上蹭,忍住了,市场有卫生要求。 “小肠卖光了?”李易瞄一眼,少下水。 “腊月做腊肠的多,小肠提前预定,大肠会做的少,总有味道除不掉,最后要送到李家庄子。 庄子用来制作卤煮、卤味和九转大肠,这个一般人做不了,教技术也做不好。 不过有的人能吃,炒着吃就行,处理的过程稍微复杂点,大家都会。 像猪肝猪肺,卖不掉,搭别人时别人也不要,今天晚上全给李家庄子。” 卖猪肉的似乎不担心自己摊子上的猪肉卖不掉,全有去处。 “不错!”李易再次点头,往前走,不敢买,一说买,对方又白送。 大家在市场转悠一下午,发现百姓买东西与已往不同了。 一个是舍得花钱,贵一点也买,证明有钱。 另一个买东西喜欢买一部分,如买鸡,考虑回家怎么吃,买胸脯肉还是大腿?鸡翅还是鸡脖子、脑袋? 鸡肠子都不要,鸡肝、鸡胗有人要,鸡屁股同样照着报纸上教的能吃。 鸡嗉子一律送到李家庄子,这是药,李家庄子炮制好了分到大唐各地药铺、医馆。 百姓买东西有选择性,代表厨艺进步巨大。 有人买粉皮放在挎的小篮子里,卖粉皮的会用一个用油纸包的小疙瘩,里面装麻酱。 等又去买黄瓜,卖黄瓜的人主动搭两根香菜,知道对方要做什么菜。 不然香菜按把儿卖,三分钱五六根,想专门吃香菜,论斤称,便宜。 兔子一般不带脑袋,脑袋集中供应给卤货店,现在兔肉多。 “果真富裕了,想吃肉就吃肉,想吃青菜便吃青菜,总叫人忍不住回忆。” 卢怀慎坐在城南李家庄子铺子群的一处桌子旁感慨,吃饭的地方围了半截,挡风。 吃的东西都是热乎的,吃烤串儿的给上炭炉,在上面加热,别总喊:服务员热一下。 大家今天晚上在这吃,想吃啥叫人去取。 他想起来当宰辅时请客吃饭买不起肉,弄一点肉的时候。 比不上姚崇,姚崇光是护卫就一大群。 “只要没有资本介入炒作,一切皆好办。” 李易里面有个兔头,卤的,麻辣味,他准备啃。 “若有资本进来呢?”毕构一听钱的事情精神了。 “赔不死他们,哼!我控制物价。有那资金的人都在跟我混,不跟我混的冒头就压死。” 李易一脸无所谓的表情,谁敢跟他拼资本? 余怀德那些人倒是有钱,他们敢吗?以前他们可是走私,后来为国走私。 甭管为不为国,理由有了就能收拾你。 否则人家开车咋那么守规矩?得躲着人,还不敢按喇叭。 李隆基看着小家伙在那里吃面条,肉丝面,一小碗呼噜呼噜吃进去,使劲睁睁眼睛,找人,困了,给我安排一下。 他笑了:“吃碗面条太容易了,易弟你说容易到何等程度?” 他也回忆,自己曾经过生日…… “吃面条买两碗,吃一碗、扔一碗,想放猪肉放猪肉、想放羊肉放羊肉,一碗加醋,一碗添酱油。” 李易顺口说出来,现在百姓不缺吃的。 李隆基:“……” …… 在一片祥和的气氛中,小年到来,百姓们最后一次备年货。 不开火的人购买熟食和豆包、馒头什么的,北方包子直接在外面冻。 不开火总该有火炕和暖气,热一热就行,弄点咸菜。 过年不休息的铺子、酒楼则在各地的报纸上放广告,告诉别人来我这吃,偶们春节不打烊。 发电机、电视机、收音机继续制造,并送到这边的大唐各地。 如今没有信号干扰,信息传播的距离远,杂音少。 以前的新罗那里都能看电视,东北地区就到安东都护府,再往东北没人了,全搬过来了。 等明年再往那边安排百姓,给各种福利,允许携带遂发枪。 收音机、手电筒的电池免费配给,给火力发电机,建小发电厂,顺便冬天取暖。 马和蒸汽动力的耕作机器也有,到地方就干活,种地、养殖。 不然百姓不想去,到那边依旧惦记京兆府与河南府。 允许他们随时回来,赚大钱了,回来消费,别人一看,我也去拼几年。 等往来的人多,路和铁路修好,定居与否无所谓了,常住人口跟流动人口的问题而已。 其他准备接手当宰辅和各部尚书、侍郎、郎中的人在拼命学习。 越是繁华的盛世,所面临的问题越多,百姓允许流动,各地数据变化大。 前面的人准备进团儿了,后面接手的人若不行,进团儿的人还得随时准备替换下。 “李郎,还是北方的冬天好,东西放到外面就保存了。” 永穆公主和李易在张家村子里溜达,海鱼送过来,就放在外面冻。 在玛雅那里的时候,见不到冰,放外面除非风干。 “就是猫和狗有点多,有的东西要装篮子里封好口,你想作甚?你叫唤就有狗肉吃了。” 小兰跟着说,发现一条狗看过来的眼神不善。 他们回来的时候刻意在村子里每家走两遍,主人带狗和猫辨认。 主人恭敬,狗就明白,猫未必理会,不过猫不会随便扑人身上挠人。 已经认识了,狗若是叫唤,带有攻击性的那种,主人出来就打死。 不打不行,会让人认为他家有人对李易不恭敬,狗才如此。 这指责要人命了,还是先处理狗吧! 7017k