汴梁城中人流量最大的三个街市,加上州桥下的樊楼,‘秦记’一口气开了四家,似有那么一股子强势归来的味道。 樊楼实则不是一家酒楼的名字,而是一个统称。 坐落于州桥六街最繁华的中心地带,十几幢酒楼等风月场所连成一片,统称为——樊楼! 得月楼就是其中之一。 聚贤居内,当今樊楼有头有脸的酒楼掌柜悉数到场。 “那小子果然不怕死,竟敢盘下得月楼!” “何止是盘下,秦为此刻已经拿到了得月楼的房契地契,从今以后这得月楼可就姓秦了!” “此人到底从哪儿冒出来的?之前怎么从未听说过……” “听说以前是个书生,祖上几辈都是读书人,他爹秦丰是真宗五年的进士,但不知是何原因没有入朝为官,而是回家做了几年教书先生,三年前病死了。” “难道真是个名不经传的小人物?” “……” 在场几个掌柜纷纷沉默。 “尤掌柜,咱们樊楼最数你聚贤居底蕴深厚,今日这事您看如何?” 众人纷纷看向位坐正中的那位老者,老者身穿绸缎长袍,至此至终从未说过话,看着很是威严。 “人家既然下了请帖,哪有拒之门外的道理?” 左手边一个体态偏胖的掌柜,冷笑道:“这么说您老人家是打算去赴宴了?” “王胖子,做人要有度量,孙大福之事虽以了结,但这其中还有谁参与了,就不用老朽明说了吧?” “您威胁我?” 王胖子背后也是有大靠山的,自然不怕尤掌柜。 “谈不上,情当自愿去与不去各位自行选择就是,老朽只想提醒一句,那秦为不是好惹的,不管他有没有傍上商郡王府,单是他敢买下得月楼,就是想要告诉咱们,他不怕咱们,这是在立威啊!年轻人好魄力……” “立威?那老子就偏要打他一顿杀威棍!” 王胖子狰狞冷笑,狠狠砸了下案几。 …… 秦记一口气开了四家分店,得月楼的装缮也快接近尾声。 这半月来胡聘忙得可谓是精疲力尽,眼中全是血丝。 “这种事儿交给下面人做就是了,不能事事都操心,人会累垮的。” 秦为悠哉抿了口茶,又给胡聘倒了一杯。 “说的轻松,眼看两万贯的家底都砸进去了,不敢不上心呐!人一辈子何时才能挣这么多钱?” “钱是挣不完的,重点是其中的乐趣……”秦为笑道:“否则这几月挣得钱也足够你我花销半生了,又何必如此劳苦的开分店?” 胡聘没好气的笑道:“是秦兄境界太高,在下是拍马也赶不上了。” “那些招聘来的伙计一定要查清楚了,让张勇这几日多找些泼皮闲汉在各店门口守着,谨防那些人使什么阴招。” 胡聘认真点头,问道:“咱们之前的那些伙计怎么安排?” “之前的老人,挑几个伶俐可靠的当掌柜培养,剩下厨艺好的分去后厨,剩下的人用来培训新员工,这些都是秦记的‘老人’,可靠,培养起来也不费事。” “还有一事……”胡聘面露难色道:“男伙计还好,但女伙计实在难找,正经人家的姑娘谁会出来抛头露面,更别提你还要求相貌,就更难找了……” 秦为也有些无奈,只要摆摆手道:“那女伙计就算了,全用男的,最好是二十以下的年轻小伙,长相要精神。” “这个简单,汴梁城里最不缺的就是人,尤其是那些外来的,很多都没有居住文牒,只要给他们个落脚的地方,又便宜又听话。” 地域歧视要不得啊! 没想到一千年以前就已经如此了。 …… 三日后,得月楼。 二楼包房里,十多张案几上摆的全是秦记招牌菜,都是最新研究的菜式。 由于宋朝施行的是分餐制,硕大的包房里,只摆了两排案几,看着有些空旷。 秦为坐在主桌,手里酒壶慢悠悠地晃荡着,他在猜测今日会有几人到场。 不出预料的话,今日到场的人不会超过五人。 而他明知如此,酒席却还是摆满了,不是秦为充大款,实在是新菜式太多,一张桌子摆不过来。 半盏茶的功夫,脚步声响起。 来人正是聚贤楼的老掌柜尤达。 “尤掌柜久违了,晚辈秦为,早想上门拜访,又恐您贵人事多,今日可算是见到了。” 尤掌柜笑得很和气,回礼道:“秦公子客气,如今汴梁境内谁人不知秦记大名,今日得见老朽荣幸之至。” “怕不是只有您一人来了吧?” 秦为看似担忧的望了望楼梯口,却没有丝毫担忧担忧的意思。 “来与不了秦公子当真在意吗?”尤掌柜哈哈笑道:“怕是一人都不来,秦公子才高兴吧?” “这话怎的说,秦某初来乍到按理说算是晚辈,尤掌柜可是我汴梁酒楼业的翘楚,您能来秦某自是欢喜。” 话音刚落,忽听得楼下传来一阵笑声传来。 “哈哈!在下来迟了,见谅、见谅!” 来人是个身形壮硕的汉子,笑声尤其豪迈,看着不像酒楼掌柜,倒更像是行伍出身。还有一人跟在他身后,样貌普通不过看着有些身体不大好,身形有些偻捋。 看到二人,尤掌柜稍稍停顿了一下,赶忙拉着秦为笑着迎来上来。 “老朽介绍一下,这位是宴宾楼的牛掌柜,这位是妙味居的赛掌柜。” 秦为笑着拱拱手:“牛掌柜、赛掌柜,久违了……” “秦掌柜客气了,早就听说秦记炒菜乃一绝,连宫中御厨都比不上,今日咱老牛可要饱口福了。” 牛掌柜笑声爽朗。 赛掌柜则是有些阴沉沉的点点头,声音有些发闷:“秦掌柜今日请我等来,不会只是为了吃饭吧,在下身体不太好,还是直入主题吧。” 此话正合秦为心意,他老早就不想客套了,何况大家又不熟。 “合作!” “怎么个‘合’法?” “这里是秦记二十道招牌菜,相信有些菜式各位也已经了解,秦某愿意拿出菜谱,无偿平分给三位。” 何为一句惊四座? 秦为轻飘飘的一句话,三人纷纷站了起来,不可置信的看向秦为。