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正文 第六十章:白糖

  越来越多的百姓也自觉的加入进来。  两个工坊很快就建造好了大半。  镇海卫的人们虽然不清楚这两座建筑是做什么的。  但他们知晓张洛的本事。  张并是个只字不提的老实人。  他没有将张洛卖精盐的事公布出去。  但张阿公对着卫里的人们说了。  上回都靠张洛卖盐的钱。  卫所才交的起械斗的罚银。  读过书的人本事就是不小啊!  现在镇海卫每家每户。  都想把自己孩子送到学堂成为张洛的学生。  自己没孩子,也想和张洛攀上关系。  像张洛这种能人。  总有一天会青云直上。  而张莲生也命令手下军卒。  在岸边建了一座小港口。  用于张洛日和王严做生意使用。  张莲生又派了几十人。  跟着张洛随祝小二一伙人去了丁严岛。  把祝小二留在岛上的制盐工具都带回了卫所。  赶在去县学读书之前。  张洛终于将糖坊给完整的造了出来。  在一个暗夜寂静的晚上。  一搜木船出现在了离镇海卫不远的海上。  不停不慢的向岸边行来。  祝小二站在张洛边上。  七八名镇海卫军卒穿着平民的衣服。  手拿木棍站在张洛身后。  木船慢慢靠近岸边。  披着头发的披发三从木船里走出来。  向祝小二行了个礼后。  两名军卒上船将两个木箱走船里抬了出来。  双方没有多余的废话。  将螺城黑糖抬下来后。  披发三马上吩咐下属准备离岸。  张洛亲手打开木箱。  见到里面黑压压的果真是螺城的黑糖。  收到黑糖之后。  张洛第二天就准备尝试开始制白糖。  忙活了一会。  张洛看着锅里一滩黄泥水。  仍不住的骂出来几句脏话。  “我草……”  制糖起初还是很顺利。  张洛将螺城黑糖用热水将他融化。  随后加上了黄泥。  过了一天之后。  黄泥的确把黑糖中的一些颜色部分给吸收了。  凝成一团位于下方。  但吸收后的糖水颜色并没有变白。  而是成了和黄泥一样的昏黄色。  看来书里说的和现实还是有区别的。  这种制糖方式即使能制出糖来。  也提不出纯白的白砂糖。  张洛将昏黄糖水盛出来。  再倒进锅里。  烧了一会之后得到的还是黑漆漆的糖丸。  表面看着还不如加工前的螺城黑糖。  张洛忍住怒火。  静下心来思考。  淋糖法的本质就是过滤掉黑糖里的颜色物质。  按理来说应该步骤没错。  但想要只剩下白色物质。  光靠黄泥水应该是不够的。  自己穿越前记在脑子里的制糖法肯定不全。  其实也对,制造白糖那么保密的事情。  怎么能那么容易得到呢。  张洛开始进入系统。  打开“糖业”技能。  试着从里面找出一些有用的知识。  制糖里最重要的一步是结出晶体。  福州冰糖一般以含蛋白质的液体为引子。  烧热之后让糖伴随着引子结出晶体。  但鸡蛋在镇海卫属于小奢侈品。  张洛觉的还是先用豆类液体试试。  都含有蛋白质。  区别应该不会很大吧?  张洛把过滤好的昏黄糖水入锅。  然后又弄了点豆浆进锅里。  开始加热,希望这回能结出晶体。  结果这一大锅糖水不出所料的烧糊了。  看着锅里越来越暗的糖水。  张洛的心在滴血。  收拾完锅,张洛坐在地上。  思考着这次制糖的失败的问题。  糖水底下已经有了些碎晶。  按理讲加入含有蛋白质的水进行结晶没有问题。  但为什么白色晶体没有结出来。  糖水颜色反而越来越深了呢。  一个可能是加热的温度没有控制好。  让糖水过量加深了。  另一点是如果温度过高。  导致糖水沸腾起来。  晶体就没办法结出来。  张洛记得在烧菜的时候。  把糖放进锅里。  随着炒菜的温度越来越高。  糖的颜色会慢慢加深。  这一回制糖失败的根本原因。  应该就是烧水的温度没控制好太高了。  初步锁定了原因。  如果要把温度控制住。  得使用隔水加热的方式。  张洛盛起一部分糖水。  将糖水倒进一个小锅里。  再把小锅嵌在一个放满水的大锅上。  再开始进行制糖。  果真,通过隔水加热的方式。  糖水慢慢的有淡黄色晶体生了出来。  真的成功了!  张洛欢喜的看着眼前结出的晶体。  颜色虽然还有点淡黄。  但比起之前的失败,已经是大成功了。  【制糖任务完成,糖业技能LV增加,经验8/10】  系统里的经验涨了。  说明系统也认为自己真的制出糖了!  随后系统又蹦出了一条消息。  【糖坊地点已解锁,化工技能可学习,是否接收知识?】  竟然是化工技能!  赶快,接收接收。  这是个非常关键的技能。  张洛想造点火器。  改进鸟铳,化工是个必要的技能。  奇怪了为什么之前制精盐的时候没有解锁?  莫非是上回提盐是在厨房完成的。  没有到达技能解锁的条件。  这鬼系统真的一点规律没有。  全凭自己的运气。  一些基础的化工知识进入张洛脑海里。  张洛回忆了一遍自己刚才制糖的方法。  的确有了现代工业的影子。  靠着黄泥水过滤部分颜色物质。  再用蛋白水和隔水加热法结出晶体。  得出的糖晶不是纯白色。  还是因为水的温度高了点。  在二十一世纪制糖工艺时。  在使用隔水加热法的同时。  还会通过降点沸点的方法。  再降低温度从而得到完美的糖晶。  以张洛现在一些设备。  要降低压力和沸点是很难的。  能提出这种微黄色的晶体。  是非常不错大多水平了。  等到糖晶越来越多后。  张洛将一锅的晶体取出来。  随后控制住力道将晶体打碎。  就得到了微微带黄的白糖。  张洛没有见过明代的白糖是什么样的。  但自己提出的白糖。  在外貌方面已经比黑糖好上了不少。  肯定能卖出不菲的价格。  理清了程序。  之后就是不断的重复步骤了。  凭着张洛超过常人的力量下。  张洛足足忙活了一整天。  将五十斤的螺城黑糖提出了二十五斤微黄白糖。  出糖率为百分之五十左右。  二斤黑糖提出一斤白糖。
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