保姆车行驶在路上。　　江棠一边翻看厨艺相关书籍，一边听高越说起此行目的地。　　“南记？”　　高越嗯了声，介绍起来。　　“以前是很有名的酒楼，可惜现在经营不善，衰败了。不过，这也是我选择它的理由。底蕴深，大厨水平高，方便在最短时间教导你。生意一般，恰好不会影响到你进出和练习。而且这家酒楼历史百年，留下的故事和痕迹，都很适合帮你揣摩深入角色。”　　这些方方面面，高越都已经妥帖考虑过。　　她还有没说的是，等电视剧播出，江棠在南记练习厨艺的事情传出去，也能带动南记惨淡的生意。　　算是双赢。　　江棠颔首表示明白。　　她隔窗看着外面街道，发觉车速在减慢。　　“到了？”　　高越也往外看了看，她来过这里，认得出来。　　“是这里，我们走后门进去。”说完摸出手机，给南记的刘老板打电话。　　刘老板电话接得很快，像是早早就在等着似的。　　江棠的保姆车也驶进南记偏僻的后院。　　后院有两个年轻厨师在蹲着休息，看到保姆车进来还很好奇，以为是什么客人。　　然后他们就看见刘老板迎出来，隔得远远的脸上就已经带着笑，嘴角都快咧到后脑勺。　　他瞥见后院两个小子，笑脸顿时收起：“你们在这里做什么！还不快进去！”　　年轻厨师嬉笑着打探：“老板，我们就是来抽根烟！不过这车里什么人啊，还要您老亲自来迎接？”　　刘老板没好气地挥挥手：“去去去，不管你们的事，赶紧回后厨去！对了，以后在店的范围内，都不准吸烟，破坏环境！”　　年轻厨师们陡然听到禁烟令，都有些忿忿不平。　　不过碍于老板的金钱威力，最后还是讪讪进门。　　院里空落下来，高越和江棠也跟着陆续下车。　　刘老板转头看见，迅速转为灿烂大笑。　　“江小姐！欢迎欢迎！”　　他隔着人五米，就已经主动伸出手。　　展开手才发现，掌心汗津津的。　　刘老板脚下顿住，担心汗水会让漂漂亮亮的大明星嫌弃。　　结果江棠连犹豫都没有，很快握上他的手。　　“刘老板，你好。”　　音色略淡，如山涧清泉。　　帽檐下的双眼有种独特的静，烈日下仍透着幽幽凉意。　　却唯独没有刘老板预想过的傲慢和张扬。　　——第一次接触，刘老板对这位大明星的印象不错。　　短暂寒暄过后，刘老板很快把高越跟江棠二人带进去。　　从后门进的，是酒楼的储物间。　　储物间堆放着些许杂物，不乱，东西都有条不紊地分类摆放。　　地上、架子上，基本没有什么灰尘，看得出来南记很注重卫生。　　从储物间一路走到后厨，江棠能看到的角落，都是细致打扫过。　　这绝不是临时突击能做到的，必须要常年保持，才会这么干净。　　——第一次到南记，江棠对这家百年酒楼的印象也很不错。　　酒楼的后厨占据面积很大，除了平时厨师们工作的大厨房，旁边还有一间稍小的厨房，里面堆着各色食材调料，厨具崭新整洁，一看就是经常有人打理。　　刘老板介绍道：“我们店的厨师，基本都是我爸带出来的徒弟，他们练习的时候都是在这个厨房里。”　　如料不错的话，这里应该就是江棠未来一个月的练习室。　　高越问：“会不会打扰你们店里厨师的正常练习？”　　刘老板说：“没关系，我早就跟店里的厨师协调好了，一个月时间没什么的。”　　说着，他迟疑看了眼江棠，像是在斟酌什么。　　高越笑道：“刘老板，有什么就说吧。”　　刘老板说：“没有，就是这一个月里，江小姐难免会跟我们店里厨师接触。他们大部分都是些年轻小伙子，好奇心重，如果什么地方做得不好，打扰了江小姐，我在这里提前给他们赔个不是。”　　江棠能明白刘老板的意思。　　她不甚在意道：“没关系，我不是大熊猫，看一眼不用收钱。”　　这话听得高越跟刘老板都笑了。　　刘老板的心情更是明显轻松不少。　　他带着江棠开始在练习厨房里参观，顺便给她介绍每样东西的用处。　　江棠要饰演的角色，是酒楼的专业大厨，面对的厨具跟普通的家庭厨具截然不同。在演戏时，她必须表现出对后厨了如指掌的熟稔，才符合专业大厨的人设。　　所以，她听得非常仔细，偶尔有疑惑也会主动提出来。　　刘老板也是跟着他家老爷子学厨出身的，可惜天赋不行，怎么学都是个二流厨子，被老爷子嫌弃到不行，最后只能弃厨师转经营。　　现在看来，经营的天赋也不怎么样。　　眼看厨房了解得差不多了，刘老板抬手确认手表时间。　　“嗯，中午营业时间结束了，我跟大厨说过，让他忙完就过来，也应该快到了。哦对了，我们店里的大厨，是我爸的大徒弟，也是我的大师兄，他为人脾气很好，带的徒弟都说他适合当老师，不乱骂人。”　　骂人？高越挑起眉毛。　　江棠倒是无所谓，她是学东西，不是来听漂亮话。　　时间又过去几分钟。　　刘老板口中的大厨迟迟没有出现。　　刘老板有些急：“我去看看，怕是被什么事情耽搁了……”　　他抬脚就往外走，没想到，迎面撞上他怎么也没想到会出现在这里的人。　　“爸！”　　随着刘老板拔高的声线，还有他颤抖的尾音。　　江棠跟高越，也顺势看到堵在门口的老人。　　那是个年过七旬仍健壮矍铄的老人。　　身材不算高大，满头黑发，看面相说他六十都有人相信。　　老人负着手，堵在练习厨房门口，不冷不淡地看着儿子。　　“听说，你要让大松给谁当老师？”　　刘老板刚挤出的笑容僵在脸上。　　“爸，这事儿我回头再给你解释……哎你不是在家休养吗？医生都让你别胡乱走动，说你高血压很危险的，你怎么不听医嘱呢？快快快，我送你回家！”　　刘老板催促着，想在事情发酵前赶紧把老爷子送走。　　结果老爷子巍然不动，越过他，直直看向厨房里的江棠。