羌族人也喜欢喝酒,他们喝的酒被称作“咂酒”。所谓“咂酒”,是一种羌族人的自酿酒,属蒸馏酒的一种。 每到农历十月初一,即羌历新年的“年节”的时候,羌族人必喝咂酒庆祝。咂酒不但是羌族人自制和常喝的佳酿,也是羌族人的一种健康饮料,它能去淤血、生鲜血、下奶,所以咂酒也是羌族产妇哺乳期间常备的饮料。 咂酒的酒色淡黄而酒味甘甜,是将玉米粉或者是青稞、大麦等粮食用杉木甑子蒸熟后,倒在簸箕里凉至稍温,拌上酒曲后装入坛中,封严坛口后置于养麦秸中发酵,大约二十天左右便可饮用。 不是每一家每个季节都会酿酒,像4月份,酿酒的村户就很少。 谁家需要酒了,可以拿钱去买或者拿其他东西去这家去换。 像今天王斌带着几个人过来,这就算是全村的贵客,所以,村民们都拿出家里最好的东西招待。 王斌说,每年带着药材商和乡卫生院来这里的时候,“释比”的屋子都堆满了。大家顶多住两天,等体检完毕就走了。还有好多东西没有吃完,“释比”会把东西退给村民。 在夕格村,村民全部的收入靠在山里挖冬虫夏草等名贵药材换钱,一个家庭年收入仅5000元,日子贫穷拮据,到年底买敬神的酒肉还需要赊账。 这个村一直拖着全乡的后腿,为了让他们富起来,乡里也想了办法。 刚好,山下有一个劳改农场,大前年因为监狱内部系统调整,劳改农场搬迁,留有大片国有土地,乡里就向县委书记和县长汇报,把夕格村整体搬迁到劳改农场来。 但是夕格村怎么都不愿意搬。 乡里就组织村民代表去劳改农场考察,这里的房子都是现成的,各种配套设施都齐全。关键是这里有茶园。茶叶适合种植的海拔高度一般在600一800米。 夕格村海拔高,适合药材生长,不适合种茶树。而这里的茶叶一亩产值可以达到5000元,人均分二亩茶地,年收入就能达到1万元。 只要搬到这里,就可以告别肩挑背驮的日子,种茶叶远比挖草药赚钱,娃娃读书也方便了。 夕格村多数年轻人同意搬迁,但多数老年人不同意。他们说,这里是他们祖祖辈辈生活的地方,就算死,也经死在家里头,坚决不去别人的地方。 包括村里的“释比”也不同意,他说这个地方不吉利,劳改农场是关坏人的地方,我们怎么能住到这种地方呢? 听到这里,江寒的心里更加沉重,想让夕格村搬出去,难度简直是太大了!想转变他们的观念谈何容易! 不到一个月的时间! 512一来,这里将山崩地裂,所有的房屋将成一片废墟!这里500多口人,怎么办? 整个文川县的人口,羌族是第一,类似的羌寨还有很多! 江寒不禁头疼起来。 第二天起床,江寒走出门,就看到一个小女孩,十几岁的样子,带着一个七八岁的小男孩。 看到江寒出来,小女孩赶快从竹制的背篓里掏出一些东西,原来是金黄色的玉米馍,这个季节还没有种玉米,这应该是去年的老玉米。 小女孩把玉米馍塞给江寒,江寒道:“小朋友,谢谢了,我不要,你留着吃吧。” 小女孩说的话,江寒听了个大概,说是奶奶让拿过来给尊贵的客人吃。