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正文卷 第741章 糖醋鲤鱼【求月票】

美食从和面开始 糖醋虾仁 4985 2024-05-11 21:38
  来的不是别人,正是那个富婆骆秀芬。  崔勇怎么都没想到,在这里能遇到骆秀芬。  当然了,他也不怕,反而嬉皮笑脸的打了声招呼:“哟,这不是骆老板嘛,穿上衣服之后还真有点不好认。”  这话立马让骆秀芬恼了,撕拽着崔勇大闹起来。  等徐拙得到消息从后厨那边来的时候,门口已经围了一群人。  几个保安想拉着,但是却不知道该如何下手,因为骆秀芬和崔勇两人,这会儿死死的缠在地上。  崔勇抓着骆秀芬的头发,骆秀芬揪着崔勇的T恤。  倒不是崔勇的战斗力太弱,实在是周围的人太多,他真不好意思向一个女人下手。  再说人家两口子前前后后都给了钱,做人不能不讲道义。  然而骆秀芬却不管,要不是崔勇拍的那段时间,她何至于沦落到现在这个地步?  婚离了,公司的资产也空了。  现在卡里没多少现金不说,之前玩票一样弄的那个自助火锅店,也因为发不出薪水而关门歇业了。  这一切都是崔勇这货造成的后果。  所以,骆秀芬见到崔勇就气不打一处来。  任凭周围的人怎么劝,她都死死拽着崔勇不撒手,手上的指甲把崔勇身上抓了好多道血痕。  “都别看了,赶紧搭把手把他俩分开,崔哥,赶紧松手,骆秀芬你也松手,不然他可会把你的视频公布出来啊。”  徐拙这话还真起作用了。  虽然骆秀芬不管不顾的要跟崔勇战斗到底,但是一听说视频,她就没了脾气。  两人松了手,从地上爬起来。  这会儿大堂里围满了人,徐拙让两人上楼,跟大姜一块儿去包房把这里面的事儿全部说开。  甚至为了证明崔勇当时要钱的动机,徐拙还把黄婷婷叫了过去。  都是成年人,坐下来把事情开诚布公的一说,倒也不难解决。  几人嘀嘀咕咕聊了一个多小时,算是事儿给说通了。  主要是徐拙问起了骆秀芬那个自助餐厅为什么不开了,骆秀芬开始抱怨店里的厨师阳奉阴违,联合前台做假账什么的,弄得关门歇业。  现在她虽然想把店做起来,却不知道该怎么宣传。  以前玩票性质开的店,真正下手去折腾,却发现有些力不从心。  她只会在富婆堆里面跟那些老姐妹们比花钱,挣钱的本事却完全没用。  这就好办了,她不会挣钱,但是屋里坐着的,可都是生意人。  “那地段不错,跟四方酒楼离得也不远,以后两家店要联合起来,统治这条街跟喝凉水一样。”  崔勇这话让骆秀芬看到了希望。  “大兄弟,你能帮我吗?”  骆秀芬看着徐拙,目光很是恳切。  宣传方面,徐拙倒是门路。  让那群大胃王再去吃一顿,直播一下就行了呗,最近孟立威跟个宅男一样天天在家剪切视频,正好给他个直播的机会。  正聊着的时候,鲁晓兵推门走了进来。  他今天是过来给徐拙捧场的,同时也过来询问,外卖业务啥时候能开始做。  “等正式开业以后再说这个事儿吧,现在还不知道开业后什么状况呢。”  得到徐拙的确切回答后,鲁晓兵心情不错。  他也没摸清楚屋子里的情况,就开始自顾自的说自己新拓展的业务。  “我最近发现你们这边没有自助餐外卖的业务,想拿下来,就是不知道有没有合作的自助餐厅,徐老板,你有门路吗?”  屋子里的人全都看向了骆秀芬。  “自助餐咋能做外卖呢?”骆秀芬不懂这些,不过她的兴趣倒是很大。  就这样,鲁晓兵给她好好科普了一下自助餐外卖的事儿。  自助餐外卖是最近新兴的项目,主要是为一些商业洽谈或者活动仪式准备的。  主办方需要提前预约,选择价位不等的外卖。  外卖这边会在规定的时间内把所有菜品送到,并且参与布置会场,弄成饭店自助餐厅的样子,供客人取用。  等就餐结束后,外卖的人再把现场的所有垃圾已经餐具全都收拾好带走,让主办方省心省力。  “这项目不错,你可以跟这位阿姨好好聊聊,我先去厨房做菜了,等会儿吃饭时候咱们再谈。”  徐拙让崔勇骆秀芬和鲁晓兵他们一块儿聊,他自己则是来到厨房,准备做糖醋鲤鱼。  糖醋鲤鱼是北方很常见的一道菜。  从陕西到山西再到中原山东,都有这道菜的身影。  可以说,只要有黄河流过的地方,就有糖醋鲤鱼。  据说最正宗的糖醋鲤鱼要用黄河里面的野生鲤鱼。  因为黄河里面的水文复杂,暗流较多,所以黄河中的鲤鱼想要活的生存,就得拼命的游动,肉质自然而然就变得紧实起来。  徐拙不知道正宗的糖醋鲤鱼是不是要用黄河鲤鱼,反正根据他多次去黄河中买鱼的经验来看。  黄河鲤鱼的肉质,确实比饲养的鲤鱼要紧致很多。  当然了,腥味儿也更大,处理不好的话,吃起来还没鱼塘养出来的鱼好吃。  今天徐拙第一次做糖醋鲤鱼,自然会用黄河里打捞出来的野生鲤鱼。  这些黄河鲤鱼是陈桂芳托人买的,现在黄河到了汛期,鱼获有多有少,今天早上的鱼获不错,大鱼和小鱼差不多有上百斤。  两条二十来斤的鲤鱼徐拙放进了大堂一侧的水族箱里养着,野生的黄河鲤鱼鳞片发黄,用灯一照金灿灿的,倒也算是店里的一景。  至于剩下的鱼,四五斤的留着做水煮鱼,两三斤的炸成鱼块,一斤多点的留着做糖醋鱼或者红烧鱼。  再小点的直接放在烘干机里做成鱼干。  大块儿的鱼干给熊仔吃,小点儿的鱼干做香辣鱼干用。  把这些鱼获给安排得明明白白的。  做糖醋鲤鱼之前,首先要杀鱼。  杀鲤鱼有几个需要注意的要点。  那就是要把鱼鳞刮干净,肚子里的黑膜去掉,鱼鳃抠干净,鱼牙去掉,最后还得把鲤鱼的腥线给抽出来。  这些东西不处理干净,会让鱼肉变得非常腥。  处理好这些之后,就该打花刀了。  花刀打不好,鱼就炸不透,味道也变得难以下咽。  所以这一步,至关重要!  ————————  明天要去办住院约手术,所以今天就三更了,给明天匀一些,接下来几天,我会尽量码字,尽最大努力做到手术前不断更。  在这里说声抱歉,大过年的没让大家看过瘾,实在对不起。
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