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正文卷 第1015章 鸡胸肉的健康吃法【求票】

美食从和面开始 糖醋虾仁 4880 2024-05-11 21:38
  徐拙不知道斗图咋就跟年轻人联系起来了,不过看袁康这一脸笃定的架势,决定试一试。  就算失败了也没啥大不了的,最多不要那道锅烧鸭呗,又不是什么必须要得到的菜品。  假如成功了,一门三教授,估计能让老爷子好好吹嘘一阵子了。  也算是给家里做了贡献。  袁康所谓的那个打造养生专家的计划,说白了其实很好理解,就是从健康饮食方面入手,拍摄一些VLOG。  本质上还是厨师做菜,不过是菜品的选择上稍稍有了点创新。  相对来说,更加迎合那些吵着要减肥却不运动、喊着要健康却猛吃肥肉、忧心脱发却又整天熬夜的当代年轻人。  只是到底效果如何,徐拙也不不知道。  只能看袁康的运营情况。  在袁康的运作下,第一期视频很快就开拍了。  按照徐拙的构想,他应该是第一期的嘉宾,这样才能吸引大家的眼球。  结果袁康安排的是李浩。  开局也不是直接吃东西或者做菜,而是李浩找一身厨师打扮的徐文海请教饮食方面的问题。  “我想狂吃不胖该吃点什么呢?”  “医生让我多吃素,但我却只想吃肉,这该怎么办啊?”  “什么食物能让身体不运动也很棒呢?”  ……  这么一堆年轻人普遍关注的问题一抛出,让旁边凑热闹的徐拙都有些共鸣,更别说正拍摄视频的于可可了,这丫头差点举手大喊一声:  “俺也一样!”  不得不说,袁康准备的文案很不错,设计的剧情也简单有趣,虽然有“演”的成分,但却更贴近生活,引起共鸣。  这些问题抛出来之后,徐文海微微一笑,表示这都不是问题。  “俗话说,药疗不如药补,食疗不如食补,吃东西确实能够让人更健康,但是吃什么,怎么吃,这才是重点。”  徐文海的台词不算多,说完这些模棱两可的话之后,便把今天要做的菜亮了出来。  居然是一堆鸡胸肉。  徐文海拿着手中的鸡胸肉说道:“想要健康又想吃肉,我推荐吃鸡胸肉,鸡胸肉热量低蛋白含量高,碳水含量为零,多吃的话非但不会胖,还对身体好。”  李浩一看鸡胸肉,就夸张的一皱眉:“鸡胸肉好难吃的,我吃过两次健身餐,都快吃吐了……”  徐文海微微一笑:“是吗?那我今天就教你一道吃不吐的鸡胸肉,保证你越吃越想吃。”  所有的减肥食材中,鸡胸肉一直都名列前茅。  特别是水煮鸡胸肉,一直都是健身爱好者的最爱。  但是水煮鸡胸肉的味道却让人一言难尽,所以袁康设计的第一期视频,就拿鸡胸肉开刀。  让徐文海给大家带来好吃又健康的鸡胸肉,这样推广起来也比较有话题度。  另外,鸡胸肉做好的话,不仅能吸引广大嘴上减肥的年轻人,连一些健身爱好者也会吸引过来的。  毕竟在不影响健康的前提下,谁不想多吃点美味呢?  徐文海很快就开始动手制作了,他把鸡胸肉切成条,放料酒生抽进行腌制,然后放在蒸锅蒸制十分钟。  一份嫩滑劲道的清蒸鸡胸肉就做好了。  徐文海把鸡胸肉从锅里端出来,又给李浩弄了一丢丢椒盐,冲他说道:“觉得味道淡的话蘸着吃,你试试味道如何。”  这鸡胸肉的做法很简单,简单到任何人都能做出来,所以李浩根本没抱任何希望,象征性的夹了一块送进嘴里。  很快,他的表情就变了。  从之前的不屑一顾变成了震惊,挥动筷子,又夹起一块塞进了嘴里。  蒸好的鸡胸肉保留着劲道的口感,但是味道上略微带着生抽的那种鲜味,非但不难吃,反而会让人眼前一亮。  跟水煮的鸡胸肉相比,口感上真是提升了不少。  但是热量却没增加多少,因为除了生抽和料酒之外,并没有放其他调料,哪怕端上来的椒盐,也没多少热量。  就算敞开了吃也没事。  蒸好的鸡胸肉很快就吃完了,李浩表示味道不错,但却没吃饱。  徐文海再次开动,继续用鸡胸肉创造美食。  跟别的厨师一次做一道菜不同,徐文海的视频是用同一种食材做好几种菜品。  比如现在,他做完了清蒸鸡胸肉,就再次把鸡胸肉切片,简单腌制后放在不粘锅里进行干煎。  所谓干煎,就是不放油不放水,把锅烧热后就将腌制好的鸡胸肉片放进去,两面煎成金黄色就可以出锅了。  相对于清蒸鸡胸肉,这种干煎的做法热量会更高。  但是这种做法做出来的鸡胸肉消化比较慢,升糖指数比较低,饱腹感持续时间长,对于胃口大的人来说,搭配牛奶是最合适的餐食。  因为这种干煎出来的肉比较耐嚼,不管是谁,吃的时候都会不自觉放慢进食的速度。  从减肥的角度上来说,吃饭时候吃得越慢,饱腹感来得就越快。  再加上吃得时间长了,大脑会对食物有种厌倦的情绪,不自觉就达到了减少饮食的目的。  当然了,这玩意儿到底行不行还是因人而异。  有的人不喜欢吃这种比较耐嚼的食物,饱腹感自然就来得快。  但是有的人偏爱这种食物,越吃就越来劲,饶是鸡胸肉是低热量肉类,吃多了的话依然会化作脂肪储藏在体内。  比如现在的李浩,就没他不喜欢吃的美食。  这干煎出来的鸡胸肉微微焦黄,带着一股浓郁的肉香味儿,吃起来不难吃。  加上挺有嚼头,李浩居然吃得津津有味。  拍视频嘛,一般都是半真半假的来,但是李浩拍视频却讲究真实性。  比如这鸡胸肉,袁康策划要吃完,他就真的把鸡胸肉吃了个干净。  吃完后略微打个饱嗝,再次看向了徐文海。  “还是没饱……”  徐文海继续表演,他用空气炸锅做了香烤鸡胸肉、用烤箱做了鸡胸肉丝干、还有茴香黑椒鸡胸肉、迷迭香煎鸡胸肉、盐焗鸡胸肉等各种鸡胸肉的做法。  不仅让李浩吃了个肚圆,连旁边看的几个人也都有些馋了,大家都没意识到,平时只作为减肥食材用的鸡胸肉,居然有这么多的做法。  特别是视频拍到最后,刚刚所有做过的菜品全都重新做出来摆在桌子上,特别馋人。  这种又好吃又健康的美食,是所有年轻人的最爱。  不过拍完之后,于可可一脸为难的说道:“一般的vlog也就几分钟时间,最多不超过十分钟,但是这个视频剪辑出来,至少得二十分钟,总不能第一期就分上下集吧?”  袁康微微一笑:“放心,我来给你说怎么剪辑,保证让你们满意……”
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