终于熬到了两点，客流逐渐散去的时候，周雯打开微信，给于可可发去了视频通话的邀请。　　刚接通，周雯就迫不及待的开始向她讨教关于收钱的技巧。　　为什么同样是收银员，却相差这么大呢？　　“没啥技巧啊，就是有人来了，报饭给你，你冲厨房喊一嗓子让帅哥老板和建国哥知道就行了。”　　“有要羊蹄的就给他们夹，旁边就是空盘子，夹的时候让他们到柜台那挑选，这样你夹好之后就直接递给顾客就行，不用再跑过去送了。”　　“反正要羊蹄的人，一般都会凑到柜台那里看，担心你给他们夹的羊蹄肉少。”　　“那些要饮料啤酒的人，你让他们自己去拿，要了几瓶喝的什么，你留意点就行。”　　“假如你记不住喝饮料啤酒的人，结账时候问一下有没有喝东西，一般情况下，没人会弄虚作假的，为了几块钱不值当。”　　“来店里吃饭的人，很多都是熟人，隔壁银行的员工，医学院的教职工以及出租车司机，他们都是老主顾，有时候你忘了什么，他们也会提醒的。”　　“等你收钱的时间长了你就会发现，那些老顾客都有自己的习惯。”　　“比如说银行的人钟情绿豆沙，那群年轻的教职工喜欢喝饮料，而出租车司机偏爱紫菜汤。”　　“等你把这些记清之后，工作就变得很简单了。”　　“还有啊，你一个人在前台的时候，尽量不要离开那个位置，客人要什么让他们自己操作，你看着点就行了。”　　“不然钱盒子就在柜台下面，很容易出意外的。”　　听了于可可的话，周雯没觉得简单，反而更觉得头大了。　　真是佩服于可可这头脑，这些事儿全都记得清清楚楚的。　　难道这就是基因的作用？　　徐拙家是开酒楼的，对于这种事儿也是无师自通，之前店里没有收银员和帮厨的时候，他一个人搞定一切。　　于可可家也是开酒楼的，这丫头根本没当过收银员，但是上手之后，却安排得井井有条。　　现在换成了周大美女，一切都像是变得繁琐了一样。　　徐拙从厨房出来，用毛巾擦擦脸上的汗水，看着周雯问道：“怎么？不适应啊？”　　周雯摇摇头：“还行，正在慢慢摸索。”　　视频中的于可可一见到徐拙，就跟没了魂儿一样：“帅哥老板，我现在饿了，想吃你做的卤肉饭……”　　徐拙白了她一眼：“回去吃你爷爷做的饭吧，比我做的好吃。对了，这验钞机你买的是吧？等会儿我把钱给你转过去。”　　“我不要！对了帅哥老板，回头你去给我姑老爷送点葱油吧，他特别喜欢吃你做的葱油，早上我去他家跟他告别时候他还念叨这事儿呢。”　　徐拙答应了下来，然后拿着手机给于可可转钱。　　于可可坚决不要，徐拙给她转过去，这丫头居然不点收款。　　徐老板没有欠人钱的习惯。　　于可可不点收款他也有办法。　　点开微信的充值页面，徐老板给于可可的手机充了一千块钱的话费。　　然后转身回厨房继续忙活。　　这一阵操作，看得旁边的周雯一阵无语。　　果然是直男啊。　　她不收钱你不会买个礼物啥的给她？　　再不济的也说两句好听的话啊。　　就这么直愣愣的跟还账一样，真不怕一辈子找不到女朋友吗？　　转脸一看视频中的于可可，周雯发现这丫头居然一脸美滋滋的表情。　　“帅哥老板真是懂我，知道我没话费了赶紧给我充一千块钱，还不肯明说，真是傲娇……”　　这自我安慰的话，听得周雯头皮一阵发麻。　　徐老板这么直的操作，这丫头非但不生气，反而还在给他找理由。　　厉害厉害！　　长得帅果然可以为所欲为。　　我收回刚刚那句找不到女朋友的话。　　就于可可这劲儿，徐老板就算再直，这辈子也不愁对象的。　　三点多的时候，徐拙趁着店里的客人稀少，骑车去了一趟孙立松家。　　最近这段时间店里忙，一直没顾上来看看这位老爷子。　　不过魏君明经常来，向他请教一些关于酱菜方面的技巧。　　孙立松家平时也没个人气，魏君明的到来让老爷子也有了说话的人，两人相处得倒是挺愉快。　　来的时候，徐拙特意带上了一罐这老头惦记的葱油。　　这次的葱油跟上次就不一样，因为有技能的存在，这次的葱油做得相当地道。　　不管拌面还是做汤面，味道都非常好。　　到了孙立松家，徐拙看到这老头正坐在树下的躺椅上打盹儿。　　徐拙也没叫醒他，而是直接去了厨房。　　拉开冰箱，看到里面都是各种青菜，便放下心来。　　这些菜应该都是魏君明送来的。　　这样也好，省得孙立松一个人在家吃不到新鲜蔬菜。　　徐拙把装满葱油的罐子放进冰箱中，顺便打扫了一下卫生。　　然后就回去了。　　自从去了一趟扬州之后，孙立松变了许多。　　原本他甚至都不想活了，结果从扬州回来后，居然开始讲究吃了。　　要葱油就是很好的例子。　　魏君明来的时候也没少给他做饭。　　这没想到这老头到老了居然有变成吃货的趋势。　　也不知道他身体能不能受得了。　　回头得让魏君明说说他，去医院做个体检啥的。　　得关注着他的健康，省得这老头的身体支撑不到蓉城那位干娘的到来。　　回到店里，徐拙刚准备忙活，突然接到了老爷子的电话。　　“小拙，明天你关门一天，来省城一趟。”　　说完，没等徐拙回话就挂断了电话。　　这让徐拙有些不解，啥情况？省城出啥事儿了？　　他刚准备打过去，魏君明的电话就打了过来。　　“徐拙，明天早上你跟我去一趟省城。”　　“有几位跟你爷爷不相上下的名厨来省城交流厨艺，期间会有厨艺方面的切磋，正好带你去观摩一下。”　　“你还没参加过这种场合，不过以后应该少不了，所以很有必要去长长见识。”　　“另外，这些名厨的后辈好像也会跟过来，到时候说不定会安排小辈之间的切磋，你可要注意点，你爷爷爱面子，别给他丢脸了……”