新鲜的海鱼，最常见、也最不会翻车的做法，选择清蒸就对了。 　　 当然个别鱼除外，比如说烟仔，那玩意清蒸出来，除了鱼腹少部分的肉，其他地方就跟啃木头没啥区别。 　　 大黄鱼带着一股独特的香味，肥厚的鱼腩部分，入口即化。 　　 只能说，价格不会走错路，贵真有贵的道理。 　　 要是纯论肉的细腻程度，灰鲳比大黄鱼还要嫩，但大黄鱼是蒜瓣肉，自带一股子香味，还真难说哪个口感更好。 　　 赵勤感叹，好在不用选择，两尾可以一起吃。 　　 大黄鱼就着灰鲳，今天一口稀的不带，主打就是一个过瘾。 　　 等到两尾鱼吃得只剩下鱼骨，再蘸着汤汁，把大黄鱼的鱼胶扔嘴里，软糯Q弹，唇齿之间全是胶原蛋白。 　　 当然，对于渔民来说，就算是打玻尿酸，皮肤也不会太好。 　　 即便赵勤已经很注意了，但晒黑是不可避免的。 　　 自己这艘船还好，至少大家都还能保证一天洗个脸刷一次牙，有的船工出海几天，根本不要脸的， 　　 毕竟躺下就补觉，眼一睁可能就要投入紧张的忙碌之中。 　　 昨天这个时候，船已经抛锚休息，但大家想着明天下午就回，所以今夜是不打算休息的。 　　 “阿勤，还继续往南？” 　　 “不了，往东吧，到天亮看能不能拖两网，天亮后，咱就把网下海里，一直往回拖，中途起一次网就行。” 　　 老猫听他的打算还算合理便没有再提异议，叹了口气道：“要是再多几天好天气就好了，说不准咱真能把舱给填满了。” 　　 “猫哥，咱的舱能装50吨啊。” 　　 “一网两吨，其实也很快的。对了，这次带的筐子还是少了，等回去休息，要不我去市城订一批吧。” 　　 船舱的大小不一，以及主捕鱼货的品种不一样，所以筐子的尺寸在选用上也有讲究，老猫是老渔民，他去订做的肯定更好用。 　　 “行，那这事就麻烦你了，来回路费和筐子的成本到时给你一起报。” 　　 老猫没有拒绝，嘴上应着，目光一直打量着四周的情况。 　　 “阿勤，换一会，你休息一下。” 　　 “不用，猫哥，你去休息一会，我下午睡得饱。” 　　 “不用歇了，明天回去能睡好几天，我这两天睡的觉，可比在老蔡船上还多。” 　　 虽说老猫在老蔡的船上不用捕鱼，但他负责的事务也多，观测鱼情就是很重要的一点， 　　 等于说，上船钓鱼人的收获好坏，与老猫的勤快程度和经验，有着密不可分的关系。 　　 赵勤见他真不愿意去休息，便让开位置，又打了一支烟给他。 　　 “猫哥，咱努努力，两年后再换更大的船，咱也到远洋看看。” 　　 “那样的船动不动可就是一两千万啊。” 　　 赵勤笑笑没有吭声，一两千万的渔船还不是他的目标，他想着至少能有一艘过70米的渔船，这样一艘船的造价，一般不会低于三千万。 　　 一网下去说不准就是几十吨的鱼货，满舱至少能装个一千来吨的渔货。 　　 真要有个三四艘这样的船，那自己就可以在家里休息了，没事钓钓鱼种种菜啥的。 　　 真到那时候，他是不会跟船的，毕竟那种船一出去最少都是三四个月，别到时钱赚到了，老婆不是自己的了。 　　 “阿勤，想什么呢？” 　　 “啊？哦，没想什么，猫哥，你有几个孩子？” 　　 “4个，两儿两女，老大17岁了，还在读高中，是个女孩，也是四人当中学习最好的， 　　 我想着，只要她愿意读，就算是那啥博士，我也供着。” 　　 说及大女儿，老猫的脸上浮现了自豪之色。 　　 “不错啊！能生四个，被罚了不少吧？” 　　 说及这事，老猫的面上又浮现了苦笑，“别提了，怀老三时就遭罪，那时节比现在还严，抓住就带到医院流掉， 　　 村里没办法待，咱是渔民，一有风吹草动就带着老婆上船，老三和老四都是在船上出生的。 　　 真生出来了，无非就是交点罚款。” 　　 老猫其实年龄不大，不到40岁，但长期在海上漂着，人就会显得老一些，看上去跟城市里五十岁的人没啥区别，甚至还要更显老些。 　　 两人有一茬没一茬的聊着，到了凌晨3点，赵勤拿起喇叭通知所有人起床开始收网。 　　 这一网的渔获相较上一网略少些，但也有个近两吨，还是以灰鲳为主，结果当鱼完全摊开后，大家发现居然还有意外之喜， 　　 一尾十四五斤的老虎斑。 　　 要是以前的小船，大家可能会欢呼一下，毕竟这一尾就能值个三四千块，但现在的大船，相较于一网的价值，这一点还真的不够看。 　　 再不够看，这也是一尾好鱼，老猫找来针头给其放了气，然后便和之前的弱棘鱼丢到一个舱中。 　　 “咦，阿勤哥，居然有老虎蟹。”阿晨从鱼堆中拨拉出一只形状独特的螃蟹。 　　 与普通的螃蟹不同，它更像是龙虾与螃蟹的杂交品种，它的头大身粗，腿短螯肥，体缘有细密的棕红色绒毛，头部的纹理和颜色类似于虎皮，所以称为老虎蟹， 　　 又因它可以像青蛙一样昂首蹲立，所以也被称为蛙蟹。 　　 当然，不同的地方称谓不同，有的地方还叫它海臭虫、虾姑头。 　　 这玩意分布广泛，在我国的几大海域皆有其的身影。 　　 煮熟后身体呈艳红色，非常喜庆，又因肉质鲜甜，与龙虾几乎没啥区别，所以经济价值也极高。 　　 “阿勤，老虎蟹现在啥行情？” 　　 “不清楚，但肯定比青蟹贵，五六十一斤肯定值了，但这量太少，没几只，到时下船我们分了吃吧。” 　　 老猫点点头，目前拣出来也才十多只，一人能分个两只就不错了。 　　 等到将鱼获全部入舱后，差不多还有一小时就该天亮了，大家也都没了困意，陈宇策靠在船舷边抽着烟， 　　 头一偏，结果发现灯光周围的海面上有几尾鱿鱼在游着，“柱子哥，这有鱼。” 　　 他兴奋的拿起抄网，快速的抄了一网，还挺不错，中了有三四尾，大的一斤左右，小个半斤的样子。 　　 见他真抄中了，阿晨和夏守柱也坐不住了，一人找了一个灯光最亮的地方站定，手中拿着抄网，还别说，每一抄网下去都有收获。 　　 赵勤见此，笑着道：“不想休息就捞，这算你们个人福利，不用入公账，捞到多少你们尽管带回家自己吃。” 　　 听他这么一说，大家捞得更起劲了，不求捞多少，有个十斤八斤带回去给家里人尝尝也是极好的。 　　 老猫拿着抄网，直接站到了船头，这里虽然灯光最亮，但因为船头是翘着的，其实离海面更高，相对也更不好捞。 　　 但他是老渔民，手最稳，动作最迅速，效率反而比其他三人更高。 　　 一个小时的时间，老猫就凭着一柄抄网，捞了足有30来斤的火箭鱿鱼，这下他可舍不得带回去吃了，卖掉能值个一千来块呢。