秦占伟一直当厨师，他从学徒工做起，几乎干遍了后厨的各个工种，对餐饮后厨那点事门清。　　 只见他，晃动着肥胖的身躯，走进厨房区域，时而观察，时而用走步丈量尺寸。　　 我和晓慧，连同老董都跟在他身后，给他打下手。　　 折腾了半个钟头，秦大厨说：“拿笔和纸来，我要画图。”。　　 晓慧从她的包里掏出纸和笔，递给了秦占伟，秦占伟坐在施工队办公室的桌椅前，开始认真地勾画起来。　　 大概十分钟后，他放下了圆珠笔，说：“晓慧，好了，我已经把你后厨的平面图画好了。”。　　 大家聚拢在他的身边，他用手指着各部分，逐一给大家讲述为啥要这样安排，这种设计的好处是啥，可以去除哪些弊端。　　 大家闭住呼吸，认真地听他讲述，等他把各部分都说完了，拿起矿泉水瓶子开始喝水。　　 不得不服气，内行就是内行，秦占伟用了不到一小时时间，就把我的后厨设计出来，还尊重了老董的扩大蒸锅的要求。　　 “秦师傅，您这个设计太合理了，就是让我想上三天三夜，我也不可能安排得这么好，您真是太内行了，我得向您学习。”老董首先发言，夸赞起秦大厨。　　 确实，通过秦占伟的解说，让我对后厨常识有了初步认知，他把自己的经验和我的需求结合的很好，让我少走许多弯路。　　 每个行当都有其自己的门道，隔行确实如隔山，这次，晓慧可帮了我的大忙。　　 随后，我在单位食堂招待秦大厨，我说：“您天天吃高级饭店，今天，委屈你一下，尝一尝我食堂的饭菜。”。　　 “好啊，对于我这样的胖人，吃啥都一样，不敢多吃，妈的，喝口凉水都长肉！”秦占伟笑眯眯地说。　　 品尝了老董的炖菜后，秦占伟一脸茫然地问：“董哥，您这牛肉是咋炖的，和我们做的口味不一样呢？”。　　 “秦师傅，我们农村厨子做菜，不破坏食材的天然口味，就是用最少的调料，简单！和你们专业选手确实有所不同。”老董笑嘻嘻地说。　　 “秦师傅，冒昧地问一句，开业的时候，您能帮我找几个厨师吗？或者您过来，和我一起干？”我借着酒劲说出这句话。　　 晓慧的脚踢了我一下，然后说：“人家秦胖子可是大师，你这小庙咋能容得下他啊，帮忙找几个厨子还差不多。”。　　 “嗨，晓慧同学，你可太不了解我了，我这个人就两大爱好，爱吃和爱钱，不爱美女，想爱也爱不动，我爱美女，美女不爱我，我太胖，哈哈哈！”秦占伟笑的很爽朗。　　 送走了秦占伟后，我把施工队负责人叫过来，拿着秦占伟的施工布局图，和他做了一番交代。　　 施工队负责人知道我和他老板的关系，这家伙听得十分认真，不时用笔记下主要内容，标出关键点。　　 赵国栋到我这里后，就像变了一个人似的，他把酒戒了，烟也不抽了，工作十分认真负责。　　 在我新产业开始施工的时候，老赵主动请缨说：“天成，我去你工地打更吧，这活就得我来干，我怕别人不负责任啊！”。　　 “谢谢赵叔，那可太好了，您办事我放心，这么大的摊场，确实需要一个自己人来照看。”我高兴地致谢说。　　 不得不承认，年轻的时候，赵国栋受他父亲的熏陶，也曾经是一名优秀青年，如今在我这里他找回了感觉。　　 马上，我就把赵国栋安排在工地上，白天做监工，代表我监视工程质量，晚上看门打更。　　 赵国栋就像上满发条的钟表，一刻不停地转起来，他可真的给我出力了。　　 现在，在我父亲用中药的调理下，赵胜利母亲的病好多了，其实，老赵改邪归正是主要原因，她纯是被丈夫气出的病。　　 我的新摊场每天都在变化中，记得才租下这里的时候，里面一股子酸臭的怪味，地面是满是垃圾和老鼠屎。　　 厂房的正门已经大变样，原来破烂的垃圾被清走，按照老专家的设计施工，仿古的门头和大门，宛如古时的富贵人家。　　 大门左右两侧还摆放了一对石狮子，店面的牌子已经悬挂好，店名是我岳父帮忙取的，叫做“喜事天成大饭店”。　　 有文化就是好，老岳父这名字取的很棒，他把我的名字和办喜事巧妙结合，名字通俗易懂，简直就是一个活广告啊！　　 这块牌匾是我花高价，找人专门制作的，黑色的底面，金色的大字，周边用龙凤图案勾出了方边，挂在门头上格外气派。　　 挂好牌匾后，我找人用红布将牌匾蒙盖后，专等开业的时候，在揭下蒙盖示人了。　　 门口装修告一段落的时候，老罗腆着大肚子过来视察，自诩见多识广的他，也站在门口咋舌，说：　　 “哈哈，看不出来啊，我以为你就会修汽车呢，原来干餐饮也有点意思啊，谁他妈再背地里说你是张半勺，我撕了他的嘴！”。　　 这家伙从来都是这样，如果不知道底细的，见到老罗的第一感觉，就是这家伙是个大老粗。　　 他说出的话总是粗言直语，不过，我喜欢和他这种人打交道，这种人是直肠子，最好相处。　　 “罗主任，您交代的任务，我怎敢不完成啊，咱这里的快餐绝对好吃不贵，您就等着瞧好吧！”我忙向老罗表态说。　　 “好啊，我就知道你小子不是一般人，干啥像啥，比那些猴精的家伙强百倍，需要我帮你啥，你尽管说话，大哥一定全力以赴。”老罗又开始夸奖我。　　 我们一起走进室内后，这里还在紧张施工中，但是已经初具雏形，靠北边建设了一个舞台，有点古戏楼的韵味，几个美工师傅，正端着彩墨进行彩绘。　　 我把原有的大厅保存了一大半，这是在南侧隔出了十八间包间，用于贵宾坐席。　　 “好啊，这样多宽敞，我就怕在憋屈的地方吃饭，不痛快，这么大的场地，摆上百十桌不成问题吧！”老罗回头问我说。　　 “罗主任，这个大厅最多能摆上一百桌，招待一千多人吃饭没问题，我也