从全聚得出来，马宏伟骑着自行车找到了在街边摆摊的周圆圆。　　在没有完全得到任用之时，周圆圆并未放弃自食其力。　　毕竟，谁也不知道，对方是否真的能给自己提供工作。　　她还有个孩子需要抚养，自然不能坐以待毙。　　马宏伟停下车子，笑着对周圆圆说道：“圆圆，从明天开始，你就可以去我那里上班了。”　　“真的？”　　听闻此意，周圆圆顿时面色一喜。　　紧接着，她便问道：“对了宏伟哥，我到现在都还不知道，你要我做什么工作呢？”　　“我呢，打算在琉璃厂那块，开一家西式快餐厅。”　　马宏伟对周圆圆讲道：“现在那里还没开业，正准备装修，你现在的工作就是去帮我盯着，等到装修好以后，你就是第一个店员了。”　　“西式快餐厅？”　　周圆圆疑惑地问：“宏伟哥，你是要开西餐厅吗？”　　“属于西餐厅，但是跟老莫儿、新侨那些西餐厅不一样。”　　马宏伟简单的介绍道：“在国外，西式快餐都是穷人吃的，通常都是吃的炸鸡、汉堡、披萨之类的高热量的食物。”　　周圆圆竖起根大拇指，说：“你说的这些我也不懂，我就知道你居然要开西餐厅，真的是太厉害了。”　　“嗐！”　　马宏伟摆了摆手，道：“这又不是什么高大上的地方，跟京城饭店、新侨饭店相比，就如同路边小吃部和八大楼一样。”　　当然，说是这么说，但是在早年西式快餐店，那对普通人来说，也是相当的奢侈。　　就像我国的第一家麦当劳，当时有一些富裕家庭，甚至愿意去麦当劳里结婚办宴席，而且没人觉得不好。　　“那些都是国家办的，你这可是自己啊。”　　周圆圆想了想，又道：“宏伟哥，你已经找好厨师了吗？”　　“当然。”　　马宏伟点了点头，说道：“远在天边近在眼前！”　　周圆圆瞪大了眼睛，不可思议的道：“不是吧，宏伟哥你居然会做西餐？”　　“西餐多简单啊，比中餐简单的多！”　　马宏伟淡淡开口，他虽然没有做过正经西餐，但是炸鸡汉堡这些还是做过的。　　这些东西小孩子最爱吃了，而麦当劳肯德基又那么贵，他前世带“自己”女儿去吃了几次，就都是自己做了。　　中餐很多菜，比如松鼠桂鱼、糖醋鲤鱼、糖醋里脊、锅包肉等，同样需要裹上面粉淀粉糊去炸，能够做的好中餐，炸鸡汉堡自然不在话下。　　“宏伟哥，你自己当厨师的话，那岂不是得辞职？这样的话，你就算是个体户了？”　　周圆圆赶忙劝说道：“宏伟哥，你可是国营宾馆的正式工，跟我们不一样，可千万别干傻事儿啊！”　　每个时代都有每个时代的认知。　　过去实行了几十年的“铁饭碗”，所有人都认为进入国营企业才是正道，因为这样一辈子都不会发愁了。　　这就跟后世那些拼命考公考编的人一样，求的就是稳定和旱涝保收。　　并不能说他们没有远见，而是身处那个时代，认知就是那样。　　那个时代，当工人才是体面的，而不像后世，工人和农民都是不被看得起的。　　那时候的工人还是工人老大哥，农民也还是农民伯伯。　　反倒是个体户们，才是被人鄙夷和惹人白眼的存在。　　仅仅十年的时间，双方的地位就翻了个个，“下海”成为了潮流，哪怕你是干部，也愿意辞职下海。　　当然，这里的下海指的是经商，而不是某些人熟知的那个下海。　　过去没地位的个体户成了受人尊重的对象，反倒是过去体面的工人，全都下了岗，需要为自己的生活而发愁。　　听着好像没什么，但是其中的苦楚，只有当事人自己知道。　　马宏伟作为重生者，自然不会再走过去的老路。　　他这辈子，就是要当一个人上人。　　没办法，这就是一个残酷的有着各种等级的世界。　　你不当人上人，那就只能被其他人踩在脚下，所以并不是你想不当大家就都不会当的。　　马宏伟对其讲道：“圆圆，我有我自己的考量，这个你就不必多说了，再说了，我开了店，你才能来我这里上班，你应该高兴才对啊！”　　周圆圆摇头：“如果是这样的话，我宁愿继续摆摊赚钱。”　　马宏伟赶忙说道：“别啊，我都已经辞职了，你继续摆摊的话，那我岂不是白辞职了。”　　他自然还没有辞职，但是他打算房子装修好就辞职。　　现如今，友谊商店紧俏货物的生意，那是赚的越来越少了。　　一方面，随着越来越多人，开始寻找外国人兑换外汇券，导致外汇券在不断升值。　　到现在，需要130块钱，才能兑换100块外汇券。　　而且随着时间的推移，外汇券还会不断升值。　　没办法，谁让狼多肉少呢，为了获得外汇券，这些人只能比谁出的更多了。　　需要的成本越多，利润自然是越来越低。　　另一方面，红星宾馆的住户就那么多，虽然每天都会有人离开，也有新人入住，但是当他们渡过了最早的开拓期以后，每天就只有吃这些新增住户了。　　这些人当中，并不是每个人都会购买彩电的，大多数都是购买的烟酒，这些东西都是靠走量，而他们又不敢弄太多，所以赚到的钱，也在减少。　　这也是为什么，马宏伟会有放弃这门生意的打算，并且还在一直开拓新路子的缘故。　　人总不能在一棵树上吊死不是？　　有些生意是赚短期的钱，而有些生意就是赚长期的钱了。　　例如，开饭馆。　　现在宾馆那边有姜大庆和何文杰在，他什么时候辞职都是可以的。　　“宏伟哥，你都辞职了啊！”　　周圆圆也没有想到，马宏伟居然这么有魄力，一个国营企业正式工说不要就不要了。　　“啊！”　　马宏伟含糊的说了一句，然后和对方谈起了工资。　　“接下来，咱们来谈谈你的工资吧。”　　马宏伟笑着问道：“你觉得一个月三十块钱怎么样？”　　“三十块？”　　周圆圆赶忙说道：“宏伟哥，这个……这个也太多了吧！”　　现在临时工和学徒工，一个月工资都不到二十块。　　学徒工得第三年工资才能超过20块，满师后才会继续涨工资。　　三十块钱一个月，自然算得上“高工资”了。　　“咱们这又不是国营企业，不用按照他们那个标准来。”　　马宏伟却是摇头说道：“况且，你在我这里只有工资，可没有劳保医疗那些福利，不过你放心，只要你跟我好好干，我还会给你涨工资的。”　　虽然他有心照顾对方，但他也知道不能一次性给的太多，得有奖有罚。　　尤其是双方从小就认识，要是光对她好，说不准对方还会觉得你好“欺负”，反过来坑你。　　这自然是马宏伟不允许的。　　至于一个月给不到20块钱的工资，那就太少了，就凭两人从小的关系，马宏伟也拿不出手来。　　毕竟，人家摆摊十来天还能赚二十多呢。