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第一卷:默认 第19章 500块一个烤肠,真不贵~

  幸福花园小区。  一辆出租车稳稳停在门口。  陈尧付了钱下车后直奔家门!  这一路上他都在跟系统砍价……  “系统??能便宜点不?你看这火腿的成本是不是有点太高了??”  “多少得便宜点吧??”  “喂??系统你在不??”  “阿尼哈涩哟??空你几哇??萨瓦迪卡?!”  “那这样吧,四万五总可以吧!你就给我少一千一行不??”  “一百吧!少一百总行吧??”  纳闷的是,陈尧无论说多少好话,这系统就是不回应。  除了发布任务压根就不带理人的。  回到家,陈尧也只能咬咬牙将这四万六千一百块的成本费给掏了出去。  下一秒,四斤重的火腿肉、二十斤梅花肉和一大截肠衣就出现在了陈尧眼前。  脑海里,关于火腿肠的做法也悉数出现。  “原来肉肠是这么做的?那我这个做出来肯定比外面那些火腿肠好吃多了呀,我这可是正儿八经的火腿肠!”  当然,这可不是纯用特级精品火腿做的肉肠。  那玩意儿一斤可都得一万块呢!  真要卖的话,在富水这种小城市可不太好卖。  所以系统给的方法,是用特级精品梅花肉打底,再加入切成颗粒状的火腿肉丁。  嗯~  不错不错~!  系统出品必属精品~!  光是想想那味道,陈尧就忍不住直咽口水。  于是他拿着食材转身进了厨房,开始捣鼓起‘火腿肠’来。  先是将猪肉去皮,将其肥瘦部分分开。  梅花肉的好处就是肥瘦分明,且肥瘦的比例差不多都是3:7。  这个比例非常适合用来做肉丸子或者肉肠。  肥肉直接用绞肉机绞成肉糜状。  这种肉糜状的肥肉既不影响口感,不会腻,又能起到润滑瘦肉的作用。  而瘦肉则是直接手工剁。  瘦肉就不用剁成肥肉那么烂了。  要稍微保留一点点瘦肉的口感,整个肉肠才会带一点嚼劲。  然后再将两种馅料混合,加入提前泡好的葱姜水去腥。  用葱姜水而不直接用葱姜,也是因为加水可以让馅料变的稍微湿润一些。  这样煮熟以后再烤,它里面就会生成带着火腿肉香的汁水。  然后再加入盐巴、白糖、五香粉等调味料搅拌。  搅拌均匀后放入冰箱腌制。  接着,陈尧又开始清洗肠衣。  目前市面上最常用的肠衣是动物肠衣。  其中猪肠衣的韧性会更好一点,煮熟后不容易裂开。  羊肠衣就相对比较脆,稍微一烤就容易裂。  还有就是人工合成的胶原蛋白肠衣,使用猪皮、牛皮熬制后经过加工做成的。  这种肠衣的好处就是完全没有腥味,但遇到高温时也容易出现裂口。  系统给的这个就是最原始的猪肠衣,韧性比较好,还没腥味。  将肠衣冲洗了好几遍后陈尧便将它先放在了盆子里。  接下来就是灌肠了。  但,先别急~  他灌肠器还没买呢。  而且如果明天下午要摆摊卖火腿肠的话,那肯定还要买烤肠机。  还得再把三轮车改一下,燃气灶就用不着了,得买个蓄电池。  一想到还有这么多事,陈尧就一点也不敢耽误。  连忙换了身衣服就出门买东西去了。  ……  一直忙到晚上八九点,陈尧才把三轮车改好。  还买了一个蓄电池和两个烤肠机。  烤肠机一次性可以烤三十个肠,两个烤肠机就是六十个。  烤制时间是十五分钟左右。  而系统规定是两个小时卖出两百个,那这时间怎么算也够了。  回到家,陈尧便赶紧开始灌肠。  机器用起来确实要比纯手工方便一些。  一共二十多斤肉,灌肠、分装、煮熟、晾晒,足足忙了两个小时才全部搞定。  要是没有机器,估计得忙到后半夜去了。  陈尧数了数,一共装了203个火腿肠。  嘿嘿~  这多出来的3个,不正好当宵夜了吗?  于是乎~  这大半夜的~  陈尧的邻居们又要遭罪了。  501贾大妈:“他姑奶奶个腿啊!又是谁在大晚上炒肉啊?也太他妈香了!”  502王者农药小学鸡:“班花对不起,这把不能带你上分了!我被香的集中不了注意力了!”  503抠脚作家折耳根香菜:“我丢雷老母啊!是谁大晚上吃烤肠啊?怎么会有这么香的烤肠啊?!”  此时的陈尧正看着平底锅里已经被煎的喷香的火腿肠。  “嗯~这梅花肉也是不一般啊~”  整个屋子里弥漫着一阵阵肉香,而肉香中又夹杂着一丝清新的木香。  绝了!  几分钟后,看着颜色差不多好了,陈尧便迫不及待的拿起筷子夹了一个出来。  “呼~”  “呼~”  只随便吹了两口后便再也等不及咬了下去。  嘶!  滚烫的汁水瞬间就四溢在唇舌间。  “嘶~好烫好烫~!”  不过烫归烫,那汁水中溢出的香味却是让陈尧瞬间便沉醉其中!  恰到好处的肥瘦比例,再加上中间这些火腿肉丁,还有若隐若现的木香~  “绝了!这烤肠是真绝了!”  “因为被沉香木熏过的原因,这肉吃起来一点都不腻!”  “梅花肉也是绝好的梅花肉,不仅不腥,肥瘦比例也正好,吃起来也是嫩而不柴!”  “更别说中间还有火腿肉的肉丁,一口咬下去,口感简直不要太丰富啊!”  “Q弹的肠衣、鲜甜的汁水、嫩而不柴的猪肉,以及带着些许木香的火腿!”  “卖500块一个还真是不贵啊!”  很快,这多出来的三个火腿肠全被陈尧给吃下肚。  吃完后他还有些意犹未尽呢。  太香了,香而不腻,吃十个都不够呀~!  想了想,陈尧决定下次再做什么新美食的时候一定要多做点。  免得又吃不够。  收拾完碗筷,看着时间不早了,陈尧便躺在床上准备休息。  明天好像是下午才出摊。  “下午几点来着?还有地点是在哪儿啊?”  白天系统发布任务的时候,陈尧全程都被那四万多的成本费给吸引了注意力。  摆摊的地点和时间他都没仔细看。  【请于明日下午4点30分,在桐华路未来之星幼儿园门口摆摊,并在两小时内卖出两百根火腿肠!】  “OK,下午四点半是吧,在桐华路未来之星幼儿园……”  “等会?!在哪儿来着??!”  “桐华路……未来之星幼儿园?!”  “这不是我前女友上班的地方吗?!”  “卧槽!系统你故意的吧!”
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