经常去餐馆吃饭的老客都会受到点特殊照顾，客人到店，老板、经理会亲自出面送个饮料送个菜，最后结账还要打个折、抹个零，这是人情世故，客人不图能节省多少钱，图的是那个面子。　　善于经营餐厅的人也善于用打折这个利器去招揽客人。　　可姚远是厨子，厨子考虑问题就没有那么八面玲珑，销售代金券肯定要给人家让利，让利让多少，就把他给难为住了。　　到底应该是七折还是八折？　　姚远体会到了什么叫做患得患失。　　老马喝了口茶，扁着嘴让茶水在口腔中荡漾，享受那一口普洱老班章那股糯香，良久才肯咽下去：“你不是说咱们红旗公司的产品硬、技术硬，样样都过硬吗？怎么到了定价的时候，你自己先变成软骨头了？”　　说他是软骨头，姚远肯定不承认，但是贱骨头多少是有点的。　　听到老马这么说，他就知道，这位老狐狸已经有了准主意，不先挤兑自己几句肯定不会痛痛快快地说，便陪着一脸贱笑仔细听。　　“咱们产品够硬，那这个代金券就不是求着用户买，而是给用户解决年节发福利的烦恼，对不对？”　　“对，您老说得对！”　　“那既然是为他们解决问题，主动权就在我，为什么要给用户打折呢？”　　某人心里腹诽：“废话、废话！不打折谁买啊？”　　嘴里还得口是心非：“多少也得给人家让点利吧，这是人情世故。”　　“狗屁的人情世故！还有一句话叫做“上赶着不是买卖”你就没听说过吗？信不信你要是敢打八折卖这些代金券，就肯定有有钱的人会截留，一转手就是百分之二十的利润空间，够人家发一笔小财了！”　　到底人家是专业的，一下子就想到了关键点，如果真有人这么干，那管理方还真没有啥好办法来应对，这边代金券卖出去，那边零售市场就被搞乱了。　　“折扣大了只能说明产品不够硬气，人家客户是为了给员工谋福利，不是图省钱，这种事上没人敢贪小便宜。还有，别以为我不知道你的小心思，你想给当中负责人留一点好处，东西就能好推销，但这是给人家留下了搞腐败的空间，万万要不得！在这种事上搞投机，回头败坏的是咱们红旗公司的名声！”　　这话说得就重了，不过也说穿了姚远的小心思，他其实就是这么想的，给各单位负责采购的得留出来点空间。　　还是人家老马看得明白，采购吃了回扣一旦事情败露，职工们可不管那么多，肯定会连采购带领导一起骂，顺便还得把红旗公司给捎带进去！　　万一担上了这个骂名，以后卤肉铺子也就别开了，名声都臭了还玩个屁啊，只能就洗洗睡了。　　看到姚远脸上变颜变色的，老马知道他听懂了自己的潜台词，才开始摆出来自己的观点：“打折是要打的，根据单位情况，一律打个九五折，这是对人家集团采购的尊重，也是就你说的什么人情世故，采购量大了，比如金额超过两万，再给人家让一点，九折就足够了，这就说明咱们的货都是实打实的真东西，没有在价格上多要谎。”　　姚远咂摸咂摸嘴，觉得力度有点不够。　　“你别着急，另外再制定一个奖励政策，每买一万的代金券咱们公司多给五百作为奖励，这么定价才能让人觉得咱们的产品才是真的硬！”　　果然姜是老的辣，买一万送五百和直接给人打折当中有差距，差距还不小呢，老会计精于算计果然名不虚传！　　多送一点点代金券让客户有了面子还能落下实惠，关键还不会犯错误，领导一年忙到头，到了年下比一般职工多落下几只烧鸡、两个酱肘子这就不算事儿了。　　姚远一拍桌子：“准了！这事您老说了算，就您说的办！”　　……　　姚远一直对自己给红旗公司搭起来这个架子非常满意，电影里葛大爷果然没说错，人才就是第一生产力，别管在哪个世纪。　　门店的销售员先不用说，都是街坊四邻里的大姐姐，一个个能说会道，还特别贪财，这里所谓的贪财不是贬义，而且说她们对奖金、销售提成都看得特别重，想要多分成就得多卖货，所以一个个销售能力都是杠杠的。　　厨房的这伙人是公司生产的主力，公司现在是以产品为中心的，现有员工超过一半以上都是退伍兵，有着无以伦比的纪律性和执行能力，在他们的带动下，整个厨房被弄得更像是一个工厂，井井有条。　　这种执行能力还体现在别的方面，比如姚远提出的捡破烂计划。　　当然捡破烂计划不知道被谁美化成了“寻宝活动”。　　一到下了班，公司里的厨子们就三三两两地结成了小队，出外捡破烂，一般人真不太能拉下脸来上街登门做销售，更何况是淘换人家的破烂。但这帮人好像完全没感觉，还挺喜欢这种走街串巷的感觉。而他们扫街的重点就是三环路沿线。　　三环路历时一年刚刚修通，整个施工过程是开挖式，完全没有遮挡，挖出来的土堆就堆在路边，整个工地就是一片暴土狼烟，刚刚过去的一年中，给沿路的商铺居民做成了不少麻烦。　　沿着三环路本来是挺好的营商位置，可因为长达一年的三环施工，让不少商家都没扛过去，直接就关张倒闭了。　　所以姚远才提出来重点寻宝就在这个区域。　　理想很丰满，但现实就骨感的让人哭笑不得。　　这个主意绝对是好主意，应该能行得通，奈何，您想做的中央厨房是个啥东东？那是一个巨无霸的大厨房，一般餐厅里用到的餐厨设备真的不合用。　　有了雷厉风行的执行力，不到一个礼拜，便收购回来了一大堆锅碗瓢盆，但像样的大设备一个都没有淘换回来。　　就拿冷库来说，一般上千个餐位的餐厅，标配的冷库也就有个十平米，可十平米的冷库这边根本没法用，再大十倍才差不多。　　再说了，姚远提出来的什么零下七十度的速冻冷库，现在只用在了高端实验室，想收破烂能收上来也是想瞎了心了。　　直到后来，从齐磊那边才传来一个好消息，真的接触到了一家大餐厅，才算是收回来了点像样的东西。　　佳宁娜娱乐中心，是一个带餐厅、带舞厅、带歌厅的综合娱乐场所，有港岛人的投资背景，两年前开业的时候弄得声势非常大，但没多长时间就得罪了人，很快就被整得开不下去了。　　这件事在当时弄得很轰动，江湖传说特别多。　　据说佳宁娜的头牌和天上人间的人别上了苗头，相互抢客人，而作为地头蛇的天上人间显然实力更强一些，听说最后黑白两道一起出手，活活把佳宁娜娱乐中心给挤兑死了。　　老板港岛人跑路了，留下一堆烂摊子，姚远凭着记忆，特地提到了这家餐厅，齐磊便用了心，不知怎么拐弯抹角地跟人家搭上了关系，二十万元给人家所有的餐厨设备来了一个卷包会，通通收了过来。　　二十万是真不便宜，但看到包括灶头、风机、都保养如新，甚至连搅拌机、制冰机、冰激凌机都是进口大名牌，收回来的东西都不限于厨具，就连防滑托盘和办公用品都有。　　姚远检视过一遍，便觉得还是捡了个大便宜，防滑托盘这样不起眼的东西如果去正规渠道采购，价格就是二三百一个！非常不合理，但是没办法，因为国内不生产只能靠进口。　　算了算光是用不太上的托盘，价值就将近五万，心里便舒服了很多，当下不打磕巴的给灵犀文化那边转过去两万块的奖励。　　然后东西还是不够用，超低温冷库可以先放一放，毕竟那是为以后准备的，但开业所需的很多大型设备都没有。比如大型的蒸箱、烤箱。　　餐厅厨房和中心厨房的功能不一样，所需的设备也就不一样，中心厨房其实更需要那种大型食堂用的大锅大灶。　　眼看着元旦将近，姚远便有点灰心了，看来怎么也得花点钱，被那帮厨具商宰一道了。　　虽然万分不乐意，但不得不承认，咱们现在国内的生产能力太落后，就连防滑托盘都得靠进口，就更别提大型设备了。　　和党建国开了一个晚上的小会，归纳了一个清单，采购清单上的造价还需要大约五十万左右。　　姚远有个特质，就是特别能安慰自己，也就是读书人说的，特有阿q精神。　　一场轰轰烈烈的寻宝运动，算是达到了效果，省下来的钱超过百万，目的已经达到了，还同时培养了公司的团队精神，算是完美了吧？　　估计老马那边经过这么长时间，账上应该攒下来点钱了，支应这五十万的支出估计是够了。　　再次来到小白楼的财务经理办公室，姚远突然有了个想法，是不是也给自己弄一间办公室了呢？　　就是那种大班台配转椅，摆一圈真皮沙发还得摆上绿植，然后再弄个暗间，里面摆上床还得有个洗手间的那种总裁办公室。　　正在胡思乱想间，耳边就传来了老马的抱怨：“我说少爷，您能不能给自己配个大哥大，再不行弄个bp机也行啊，省的有点急事满世界找你找不到！”