首页 女生 都市言情 美食:带双胞胎去幼儿园当大厨

正文卷 第一百四十五章 老天爷追着喂饭吃

  时光匆匆,转眼间已临近正午。  哆来咪幼儿园厨房里。  黄骏带领三位后厨人员正忙碌地准备着小朋友们的午餐。  正当黄骏准备开始制作最后一道菜肴时,林婶开口忍不住发表了自己的看法:“要我说,幼儿园的菜谱里就不该安排洋葱这道菜的。我儿子那么大个人都不肯吃洋葱,更别说这帮小朋友了。”  李婶赞同地点了下头,顺着话题接道:“对呀,我在家里每次做洋葱,无论是清炒洋葱、洋葱炒肉还是鱿鱼炒洋葱,家里人压根都碰都不碰一下,连带着里面的肉片和鱿鱼都不吃了,害得我每次做完都是我一个人吃的,想着他们既然不喜欢炒的,那就换个方式,给他们油炸试试看,还特意跟网上学做菜,弄了个油炸洋葱圈,你们猜怎么着?结果还是一样,他们照样不吃,说味儿还是有点冲……”  今天中午的午餐中就有洋葱这道菜,这玩意许多大人都不喜欢吃,更何况是那些本来就挑食的小朋友呢?  因此!  每当幼儿园提供含有洋葱的菜肴时,总会有一大堆小朋友挑食,导致这道菜剩下很多。  黄骏虽然刚来幼儿园的时间还不长,但他深知每日的带量食谱都是根据科学依据精心安排的。  面对林婶她们的吐槽声时,他笑着耐心解释道:“洋葱虽然气味独特,但它的营养价值还是非常高的。含有植物杀菌素,能够杀菌消毒防感冒,还富含槲皮素和硒元素,有预防癌症的作用。此外,洋葱还能促进消化、增进食欲。虽然小朋友们可能不太喜欢它的气味,但偶尔尝试一下也未尝不可。”  他继续说道:“再说,专业的事情应该由专业的人来处理,幼儿园的每日带量食谱是由保健主任精心制定的,而我作为厨师,只负责按照食谱做就行了。”  见黄骏如此淡定,钱国祥相信以黄骏的厨艺,一定能够巧妙地解决这个问题。  他笑着说:“好了好了,咱们就别咸吃萝卜淡操心了,我相信一旦洋葱到了黄厨的手中,定能变得美味诱人,让孩子们都愿意尝试的。”  林婶和李婶听了,便没有再发表意见。  黄骏笑了笑,开始动手准备炸洋葱花。  他熟练地在不锈钢大盆中磕入一些新鲜的鸡蛋,混合上一些披萨草,再缓缓倒入牛奶,用打蛋器迅速搅拌均匀,确保蛋液与牛奶完美融合,变得丝滑且均匀  这会,钱国祥已经将洋葱全都保留根部,等分切成了16瓣,犹如一朵朵盛开的菊花一般。  见此,黄骏笑着对钱国祥指示道:“钱助厨,麻烦把切好的洋葱花全都拿过来,放在蛋液中浸泡一下,花瓣那一面朝下,这样才能让每一片花瓣都充分裹上蛋液。”  “好,这我知道的!”  钱国祥了然地点了下头,便乖乖地按照黄骏的指示,将切好的洋葱花瓣那一面朝下,一一放入混合好的鸡蛋液之中浸泡。  黄骏看了一眼钱国祥的操作,微微点头表示满意。  随后,他转身取来一个干净的大不锈钢盆,开始精心调制干粉蘸料。  他熟练地将面粉、玉米粉、孜然粉、盐和胡椒粉按照一定的比例倒入盆中,然后用筷子搅拌均匀,直至形成一份改良版的干粉蘸料。  钱国祥看着黄骏的操作,眼中闪过一丝惊讶:“我记得以前这一步,只需要放面粉就可以了。”  “是的,传统做法确实只需要面粉。”黄骏笑着解释道:“但我尝试做了一些改良,加入了一半的玉米粉,这样炸出来的洋葱花会更加香脆可口。而且,我还特意选用了更适合小朋友口味的孜然粉作为调味料。”  “原来如此啊!”  闻言,钱国祥的脸上露出了“涨知识”的表情。  他对黄骏的改良表示赞同,同时也对接下来的炸洋葱花充满了期待。  李婶和林婶也亦是如此!  一个个都凑了过来,不仅是为了观摩学习,更希望能够借此机会掌握一些烹饪技巧,以便日后能够在家中为家人制作这道炸洋葱花,或许这样就能改变他们对洋葱的看法!  什么?  她们的手艺跟黄厨差一个银河系,即便回去做也没法做到百分百还原?  没关系。  只要能掌握其中的精髓,哪怕只能达到八成的效果,味道上也肯定不会差太多的。  黄骏将洋葱花从蛋液中捞出,沥干水分后,放入调配好的干粉中,巧妙地转动洋葱花,让每一片花瓣都裹上一层薄薄的炸粉,同时保持每一花瓣的独立性,为的是炸出那种蓬松如爆炸头般的洋葱花。  随着油锅的预热,黄骏将锅好粉的洋葱花放入油锅中,调中小火慢炸。  油锅中,洋葱花轻轻翻滚,发出“滋滋”的声响,  黄骏在一旁专注地用锅铲轻轻翻动,确保每一片洋葱都能均匀受热,渐渐绽放出金黄的色泽。  随着时间的推移,洋葱花的颜色愈发金黄,香气四溢,充满了整个厨房。  林婶闻着这股香味,忍不住地赞叹道:“黄厨,你这炸洋葱花做的还真挺香的,我都忍不住想尝一口了!不知道今天那帮小朋友会不会给面子,都把洋葱吃掉呢?”  “就算不全部吃掉,他们肯定会愿意尝试一下的。毕竟,这炸洋葱花闻着这么香,味道上肯定也很不错的,而且,黄厨还特意选用了适合小朋友口味的调料,相信他们会喜欢的。”李婶笑着接过话茬说道。  不得不说,黄厨出手就是不一般啊!  这炸洋葱花,一点洋葱的刺鼻气味都闻不出来。  回想以往,魏大厨在做这道菜时,即便他再用心,也总是难以完全去除洋葱的味道。  而黄厨却能够巧妙地将这种味道调和得恰到好处,使其变得温和宜人,这样的烹饪技巧实在是令人钦佩!  果然,黄厨一出手就让人知道什么是老天爷追着喂饭吃!  黄骏谦和地笑了笑。  见油锅中的洋葱花已经炸至金黄酥脆,他便小心翼翼地将它们捞出,放在厨房纸巾上沥去多余的油分,然后将其摆放在那些大的不锈钢餐盘之中,宛如一朵朵刚刚盛开的菊花,完美无瑕地呈现在众人眼前。  “哇,就光这卖相,绝对可以把全园的小朋友都馋哭了!”林婶看着眼前的炸洋葱花,眼中不禁闪烁着欣赏和惊艳的光芒,情不自禁地赞叹道。  “是呀,是呀,太好看了,好看的我都舍不得下嘴了呢!”李婶的也完全被炸洋葱花的颜值所征服。  钱国祥也被黄骏的手艺所折服:“确实很好,火候掌握得恰到好处,色泽金黄诱人,每一朵洋葱花都炸得如此完美,真是令人佩服。”  “钱助厨,过奖了…”  黄骏再次谦和地笑了笑,手上动作不停,继续为小朋友们精心准备了两种酱料。  一种是小朋友们钟爱的番茄酱,另一种则是他独家调制的特色酱汁。  这款特制酱汁融合了奶酪粉、糖稀、蛋黄酱等十多种精选食材,经过巧妙搭配和调制,呈现出与众不同的风味。  值得一提的是,这些番茄酱也并非市面上常见的产品,而是黄骏亲手熬制而成,保留了食材的原始风味和营养价值。  两种酱汁各具特色,一种酸甜开胃;另一种则奶香浓郁。  无论是哪一种,他相信都能为小朋友们的味蕾带来全新的享受。  李婶和林婶再也按捺不住好奇心,迫不及待地伸手拿起一个炸洋葱花。  轻轻地撕下一片金黄酥脆的花瓣,蘸上些许番茄酱,放入口中细细品味。  一尝之下,两人的眼眸顿时一亮。  李婶惊喜地感叹:“哎呀,这个味道真的很好啊!洋葱的辛辣味完全没有,吃完之后,嘴里只剩下满口的香脆和微微的甘甜。再配上这番茄酱,酸酸甜甜的,真的挺好吃的啊……”  林婶也频频点头,赞同道:“是啊,黄厨这手艺真是了不得!我之前还有点担心闻着香,吃起来可能洋葱味儿还是会很浓,没想到不仅没有,而且吃起来很香脆也很清爽,一点也不觉得油腻,真是太好吃了!”  就在两人赞不绝口的时候,平时对油炸食物不太感兴趣的钱国祥,也忍不住伸手拿下两片洋葱花瓣,分别蘸了蘸两种酱汁,咬下一口。  那金黄酥脆的外皮,瞬间在他口中碎裂开来,释放出浓郁的香味。  接着,洋葱的鲜嫩口感和微甜的汁液充盈着他的口腔。  特制的酱汁更是为这道炸洋葱花增添了无尽的风味。  番茄酱的酸甜与特制酱汁的奶香交织在一起,与炸洋葱花的完美结合,让这道菜成为了味蕾的盛宴。  钱国祥原本以为这道炸洋葱花可能味道不错,但此刻他深刻体会到,实际的口感之佳远超他的预期,这他对黄骏傅的烹饪技艺由衷地感到敬佩。  片刻。  保育老师们陆续走进厨房,准备取餐。  当她们看到那道炸洋葱花时,目光立刻被牢牢吸引。  王文霞老师惊讶地问道:“哇,这真的是用洋葱做的吗?”  说着,她情不自禁地凑近餐盘,深深地吸了一口气:“我完全闻不到一点洋葱的气味,反而香气扑鼻,真是让人难以置信啊……  吴美娟也笑着说:“我一个不爱吃洋葱的人看到这道菜,都莫名的有些心动了!”  “这红烧鸡翅看起来真是太诱人了!”另一保育老师一下子被其他菜给吸引了,笑着说:“我猜我们班的小朋友看到这道菜,肯定会高兴得跳起来。”  保育老师们只觉得今日中午的每道菜都那么的诱人,闻着阵阵飘散而来的香味,恨不得现在就动筷尝一尝…
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