刘桂红这嗓子一喊，不光刘江愣了，韩秀秀也愣了。　　她是想过来凭本事要个小领导做，但她没打算做经理。　　经理需要管理饭店的一切，她才不要接那重担呢。　　“桂红婶子，这事儿可不兴开玩笑哈。”　　韩秀秀拍拍刘桂红胳膊道，“我这人就做菜可以，后厨这块交给我跟桂兰婶子就成，前面还是你的主场。”　　“客气啥？小韩，婶子可没开玩笑。”刘桂红还想坚持。　　刘江清清嗓子，把筷子放一边，要不是瞧见韩秀秀刚刚跟他同样诧异的眼神，他指定不会同意让韩秀秀留下。　　哪怕对方厨艺高，他也不能容许个耍心眼的。　　何况，他们是农民，以种地为生。刘江最看重的还是地里的农活，至于这饭店……　　从没盈利还常亏损，他是一点儿不看好。　　不是刘桂红生拉硬拽他过来，他真不一定能来。　　刘江呼了口气，问：“你想要多少钱工资？”　　要多了就算了，备不住还得从社员们的牙缝里抠钱。　　要少了的话，倒可以死马当活马医。　　韩秀秀看出刘江心思，反问道：“刘大队长能给多少？”　　“这……”不好说，一毛不想给，想用女同志劳动标准的工分抵。　　“不如这样。”韩秀秀继续道：“我只要五块钱基本工资，剩下的从盈利中给我抽成。”　　“比如说，赚一百块钱，给我增加十块钱工资，赚一千块钱，给我增加一百，不设上限。”　　她的话说完，三个小河村的人都不说话了。　　后厨只剩下三个此起彼伏的咽口水的声音。　　刘桂红先忍不住劝：“小韩你可别犯傻，我跟你桂兰婶子啥都不会，一个月还十好几块呢，你这么好的手艺，怎么不得二三四五十？！”　　她说后边一串儿数字，是观察着刘江脸色说的。　　到“五”刘江脸黑，她才打住。　　刘江似乎生怕韩秀秀说要五十，赶忙道：“万一赚不了一百，你不亏了？”　　韩秀秀唇角弯弯，这就是同意她的说法了。　　“我们可以签合约，把这些都写到合约里面，白纸黑字，谁都不能赖谁。”　　刘江当然举双手赞成。　　一个月五块钱能雇个大厨，怎么说都怎么划算！　　至于抽成问题，刘江直接忽略。　　还赚一百块抽十块呢，钱就那么好赚的？　　那可是一百块！　　卖两三百才能赚一百吧？！　　五分钱一盘土豆，一百都换成土豆能砸死好几口人。　　刘桂红还想劝劝韩秀秀，但见韩秀秀坚持，只能作罢。　　韩秀秀跟刘江签合约之前，又彼此说了些各自的要求。　　刘江对饭店的经营什么都不懂，要求没啥能提的。　　倒是韩秀秀趁机说：“我还想要两个临时工名额，工资不用饭店出，我给，但是临时工名额是挂靠在咱们饭店的，属于饭店员工。”　　“我的户口想迁到这边来，方便我上班，也能增加咱彼此信任。”　　“再就是，为了可以更好的经营咱们饭店，我想住在咱们店里。后院空地不小，希望能给我批一块空地，我盖一间房子，盖房子的钱我自己出。”　　原本这些要求，刘江并不想答应。　　事儿还没八字一撇呢，就又是房子又是临时工的，他觉得不靠谱。　　他承认，那些鸭货很好吃，可好吃不顶饿呀！　　而且那些下脚料能卖几个钱？价钱指定都卖不过一盘土豆丝！　　但，他听清楚了。　　韩秀秀要自己出钱，不用村里出一点儿。　　所以刘江还是给面子的同意了，“那这些也写合约里吧。”　　他说完，还看了韩秀秀一眼。　　见韩秀秀没恼，也放了心。　　“可以，那我们这个合约写完，今天开始生效，有效期的话，五十年怎么样？”　　刘江：！“多少？”　　他今年三十来岁，能再活五十年都不一……嗯，也差不多。　　“哎呀，时间就是个数字，多少年不多少年的不用那么在意。”刘桂红插嘴。　　刘江也觉得时间期限没什么用，便毫无心理负担的答应了。　　韩秀秀却异常重视这个，所以她写了三份合约，双方都签上了名字之后，还兴师动众的去了小河村所属的公社。　　找公社领导帮忙做见证，给彼此心中一个安慰。　　公社那边早就接到整顿任务，乡镇村民能够积极踊跃的抓经济，他们也乐享其成。　　听刘江说来意是关于小河村继续经营的问题，领导没仔细去看合约，就在上边签了字，还在韩秀秀故意戴高帽的忽悠下，盖了章。　　这倒不是工作人员疏忽，主要是一个小小饭店，没弄过什么正式文件。　　再说，刘江跟厨师双方都同意，他们也没什么不同意的。　　拿了合约，韩秀秀的心也踏实不少。　　趁着还有时间，韩秀秀干脆回了城里街道办，把自己的户口迁到了小河村。　　刘江办事也快，中午饭前就把事给办妥了。　　韩秀秀为了表示感谢，自己出钱买了些食材，留他在饭店吃饭，刘江想到那些鸭下货，倒是没犹豫，便同意了。　　中午小河村饭店不营业，但韩秀秀提前写好了“告示”。　　机械厂的员工下班，被饭店里传出来的卤味香气引来。　　大伙儿一眼就看到了“告示”内容。　　“明天开始本店重新开张，新品荤菜尝鲜。”　　“可预约报名，只需两毛钱，就可以参与新品荤菜半价活动，机不可失时不再来！”　　站在前排的人给大伙儿读了一遍，随后摇头，道：“我看这小河村的人是想钱想疯了吧。”　　“动动嘴皮子就要人交钱，是想收了钱就关门大吉呀！”　　“可不是，一天天没个吃饭的，早黄了。还出新菜呢……”　　唱反调的人话没说完，就被另外一道声音打断。　　“你们没长鼻子不会闻？人家饭店来了大厨，不然能做出这么好闻的东西？”　　说话的人是保卫科的徐军，他从兜里掏出一块钱，冲着屋里喊：“我要报名，徐军，给记上啊。”　　刘桂红跟刘桂兰在饭店里出来，两人抬着一张长桌。　　韩秀秀跟在她俩身后拿着笔跟本子，笑着给门口的人打招呼。　　“各位好，欢迎大家捧场，想报名的，在这边排队，前二十名可领取精美小礼品一份！”