又过了一两天。　　临近周末。　　【听说南城的烂尾商圈新开了一个夜市？】　　【南城、烂尾商圈，侬这个范围有点子大的晓得伐？】　　【等等，我找找那个帖子，好像是那个特别逗的美食博主陆小凤爪发的。】　　【求传送门……】　　【找到了，心悦广场夜市】　　【好停车吗？】　　【烂尾商圈，有的是位置停。】　　【那我改天去逛一逛。】　　……　　“斗地主！”　　“抢地主！”　　“三带一。”　　“炸了。”　　“老板，十串小肉串，别斗地主啦，生意还做不啦？”　　烤串老板笑盈盈，“哎哎，来了来了美女，这不高峰还没到嘛，先活动活动。”　　他一边说着，手里一把肉串就滋滋地冒着油，油落到炭火里，肉香的火焰就冲上来。　　“真香……”　　“货真价实放心吃。”　　正说话间，那边又来了两个小货车，一个拉着一车鲜包菜，另一个拉着一车苹果。　　刚一停稳，穿着罩衣的小贩就从车上下来，解开绳子，一把掀开雨布。　　一车绿油油的包菜还带着水，亮晶晶的。　　苹果看着也新鲜。　　还有几个老人自己拉着人力三轮车搞了一些时蔬，在那俩小货车边上，编织袋往地上一铺，瞬间一个微型菜市场就出炉了。　　“队伍又壮大了嘿。”烤串老板手里一串肉翻了翻，另一只手拿上调味罐，孜然辣椒撒上去，滋溜，又是一阵孜然香……　　“咱们这个口岸也是越来越好了嘛。”　　烤串哥一边专心烤肉一边说，“那是，来了个实力派引流，能不好吗。”　　姑娘也是这一圈的老主顾，就啧啧了两声说，“夏老板那个鱼哟，哎哎，流口水，就是天天吃，荷包遭不住。”　　“所以啊，”烤串哥说，“有人气的地方才好做生意，来，美女慢用，十五块。”　　“好的，谢谢，我扫你。”　　姑娘接过一纸袋装的肉串，一口一嘴油，嘎嘎香着走了。　　没多一会儿，那边传来一阵三轮车的突突声，夏老板来了。　　他还是那个老样子，穿着他那硕大的咸鱼围裙，不紧不慢停好车。　　搁他旁边卖独门秘制关东煮的小孙就会去帮着他把几个折叠桌椅摆好。　　两人会有说有笑地瞎聊两句。　　夏老板的小黑板比较高级，别人都是粉笔的，他的是发光的，和那辆红色而又油腻腻的三轮车比起来有点格格不入。　　三轮车看起来很像是个奔生活的小孩，发光黑板却是镶嵌在北欧风的木架子上，装饰着假花，看上去倒显得有几分小清新。　　在大家眼里，夏老板的生意不大一般，他主要卖价格实惠的蛋炒饭，大家觉得他是在用这个走量的。　　他小黑板上的高级菜式可能才是他的利润点，比如那个糖醋鲤鱼。　　这一向大家闲着没生意的时候打牌，就琢磨着夏老板的菜单可能会换。　　毕竟58元一份的糖醋鲤鱼应该利润也不大，大家猜测可能是夏老板想在这里打出名号来。　　事情的发展一步步印证了大家的猜想，糖醋鱼打响了这个烂尾商圈翻身的第一炮。　　微博本地帖有人说之后，来了好几个美食博主拍摄，然后这边的生意就明显好了几分。　　张哥说，“我猜今天夏老板要换菜单。”　　李哥说，“赌五毛。”　　徐哥说，“嘁，我赌五块，小黑板有变。”　　众人看着穿着咸鱼围裙的夏老板和孙老板一阵忙碌，牌也不打了，伸直了脖子看小黑板。　　上面的字样没变。　　“别急，还没准备完呢！”　　众人只见孙老板从自己的高汤里舀了一小锅给夏老板……　　“嘿，有戏！”　　“果然，重写小黑板了，今天加了个文思豆腐！还有松鼠鳜鱼！”　　“哎呀，不好意思，怒赚老张五块哈哈哈。”　　……　　夏鱼这边和孙文昊刚刚摆好摊子，就看见那边老哥们一阵哄笑。　　两人不知道什么鬼，趁着今天首单客人还没出现，就跑过去问，这才知道自己成局了。　　“嗨……”夏鱼笑着在自己的围裙上搓了两下，“文思豆腐可是孙哥入股了的。”　　老哥们这会儿凑拢了他们的摊位看热闹，却发现夏老板的食材盒子里只有四块豆腐，“哟呵，看来是卖给有缘人的了。”　　夏鱼说，“要不咋能让孙哥入股呢，是吧？我总不至于为了这四块豆腐专门吊一锅汤吧？”　　孙文昊则在一边低调宣布，“三七分账，三七分账。”　　众老哥看着小黑板上的标价，也只能感叹，“还是你俩会做生意。”　　128块一份，四份512块钱。　　孙文昊出底汤，分154块钱，夏老板自己卖手艺得358块。　　四块豆腐，加上勾芡的水淀粉，香菇、木耳、菜叶、燃料这些材料，四份的成本超不过六十块。　　夏老板自己挣三百。　　三百块呢，这个野生口岸不比江海市那些专门划出来官方扶持的夜市点，生意不好时，一天营业额扣了成本，毛利可能还到不了三百块。　　老哥们是看着夏老板在这儿两周不到迅速蹿红的，不用问也知道人家的利润肯定是一骑绝尘，遥遥领先。　　对此，老哥们是服气的。　　两人摊子才刚铺开，就有一对上年纪的退休老夫妻很感兴趣。　　看着面生，应该是最近刷手机刷到关于这边的短视频慕名而来的。　　“小伙子，你这里居然在卖文思豆腐？”老先生看着那小黑板有点怀疑，“128块，别是什么山寨版吧？”　　“哟呵，还有松鼠鳜鱼。”老太太眼里也露出了不信任的目光，但她马上就看到夏鱼放在垫了冰块的盒子里的四条新鲜桂鱼。　　老太太转口又说，“你这鱼倒是不错。”　　“我看二老面生，应该是第一次来这边转悠呢吧？”　　“是啊，”老太太昂起头来，带着点挑剔的语气，“抖音上说这儿有个新的夜市，我们两个老家伙闲着没事，说来看看，结果又是假的，有点冷清。”　　夏鱼做了这些天的生意，跟顾客说话也开朗随意了许多，就说道，“还好吧，我们这边主要是上班族晚上路过下，八点以后有些老人孩子来玩，人气嘛，大差不差。”　　“不过你怎么敢在地摊上卖文思豆腐和松鼠鳜鱼的？”老先生抢白，刚一问出口，忽然就恍然大悟，“哎呀，你就是网上说的那个蛋炒饭？”　　“啊，对。”　　眼见这个有些肉感的年轻老板露出一副看似可靠的笑容，老两口还是因为在这漫长的人生之中学到了太多经验而踟蹰不前。　　夏鱼也不急，他是料到了这个的，生客嘛，一回生，二回就熟了。　　最后老两口决定稳妥一点，先要了一条糖醋鲤鱼，如果可以的话，再来个文思豆腐不迟。　　夏鱼应了一声，就开火做菜。　　这种情况，他是有料到的。　　这个菜在街头卖，没点名气必扑街。　　街上的生意，也不是说你这高级菜，人家看到了就一定会掏腰包来吃。　　开门七件事，柴米油盐酱醋茶，那总要都安排妥当了，有余钱了才能来犒赏一下自己。　　所以夏鱼也没准备太多，这一向总有几个吃播和视频博主过来水素材。　　一百二十八块钱，给他表演一个文思豆腐的视频素材，不过分吧？　　一百四十八块钱，让博主们给粉丝展示一下松鼠鳜鱼街头烹制表演，不过分吧？　　很合理吧？　　这些全是袜子姐出的主意——人来人往这么多，人家拍你去赚钱，这么有缘，你卖点高级货给他们，这叫礼尚往来，赚钱嘛，当然是谁有钱赚谁的……　　袜子姐当时就这么说的，“那几个吃播只要敢拿摄像头怼你，放心，他的直播间家人们肯定让他们点文思豆腐，什么叫民以食为天啊哈哈哈哈？”　　袜子姐笑起来的时候常常是手背叉着腰，仰着头，声音之大仿佛引吭高歌，虽然有点神经质但很是喜感。　　看起来很牛的样子。　　不得不说，袜子姐这个人，瘦瘦的，短发硬硬朗朗的，眉毛虽然细，动起心思来，真是鬼精鬼精，真是个做生意的好材料。　　比孙哥靠谱多了。　　就是最近这一向，袜子姐说营养要均衡，老是找孙哥买关东煮。　　孙哥说都是老摊友了，天天全价卖多不好意思，总是打折……