首页 女生 都市言情 穿成科举文男主亲哥后她当了金主

第110章 软嫩鲜爽

   黎河里从不缺鱼,几个鱼篓子下水,半下午就好几条肥美的草鱼直接带回家。   小鱼小虾也直接被光蛋带上了,家里毕竟还有一只猫儿子啊。   来财漆黑的身子最近也长圆了点,但依旧不讨奶奶的喜欢。   老人家就觉得黑猫不吉祥。   当然了大顺如今已然成为奶奶的心尖尖,又会打猎又会牧羊的小狗谁不爱?   至于之前的小虾,早就是晒干磨成粉,在光蛋不间断的坚持之下,如今也依旧有一小罐子的虾粉了。   给大爷爷家送了一条草鱼之后,剩下两条两斤多重的草鱼直接被光蛋养在院子的木盆里。   “光蛋,要开始了吗?”二婶见鱼拿回来了立马就跃跃欲试了起来。   “二婶您要是现在有时间,那咱们就开始?”光蛋看着太阳已经朝西边落了,直接咧嘴笑着说。   此时二丫和小姑桃花连忙开始收拾织布机,利索的准备帮着一起做鱼丸子。   狗蛋很是不放心地从堂屋里扯着小嗓子道:“光蛋,你还有字没写!”   (这像不像小时候妈妈在家喊,你作业还没写完?)   光蛋轻轻叹了一口气,他的学习小闹钟响了啊。   “知道了,等弄好了就立马写字!”无奈地摆了摆手,然后直接无视盯着自己两眼都快冒光的狗蛋。   狗蛋有些委屈,二哥咋不叫自己也过去看看呢?   他也想知道这鱼丸子是怎么做的!   二婶子去池塘边把两条鱼处理干净,到家之后就开始切鱼肉了。   家里已经做了好多次的酸菜鱼了,所以二婶很手熟的把鱼肉从鱼身上剔下来。   看着二婶熟悉的刀工,光蛋不得不感叹,还是莫要惹林家女人啊,一个个刀工看着都极好。   如今小姑正是在家里学习厨艺的年纪,所以在边上打下手也非常的利索。   一双乌溜溜的大眼睛里只有那几块鱼肉了。   鱼肉弄好之后,曹莲看着这两只大鱼头,想了想道:“晚上全部炖了能吃的下吗?”   “能,肯定能。”二丫说的一脸真诚,这样子感觉她是从来没吃饱过一样。   把鱼头鱼骨头剁好放在粗陶碗里,这时候二婶的动作就停了下来。   抬头看了看光蛋问:“这就开始了?”   光蛋认真着一张小脸道:“嗯,用刀背轻轻敲几下鱼肉,然后用刀背从鱼尾巴方向往上刮鱼肉,刮好了一点之后用手捏一下,以免里面有鱼刺。”   说完眼睛一眨不眨的看着砧板上的鱼肉和刀。   二婶按照光蛋的说法直接低头开始小心翼翼的刮鱼肉,成功的刮了一下鱼肉下来之后,还是没忍住自己的好奇。   “光蛋,为啥要这么弄啊?”   曹莲是真的很不解,其实可以直接用刀剁成鱼泥的啊。   光蛋歪着脑袋想了想说:“这样才不会有鱼刺,草鱼里的鱼刺不少,要是不弄干净刺到喉咙就不好了。”   曹莲听着点了点头,的确是按照自己想的剁成鱼泥,那里面肯定是有鱼刺的。   到现在为止她们都还不知道光蛋的目的是端午节出去卖鱼丸,且当这只是光蛋的想的一样新吃法。   四块鱼肉刮成鱼蓉,鱼刺和鱼皮全部分开,曹莲这才松口气。   两条鱼有一斤多的鱼蓉,曹莲看着自己的劳动成果还是很满意的。   此时小姑已经开始按照光蛋说的用凉白开浸泡剁碎葱姜了。   而曹莲把刮好的鱼蓉继续用刀剁碎,这样持续了很长时间,等鱼肉彻底细碎这才罢休。   剁好的鱼肉放在粗陶盆子里,放盐和葱姜水之后就开始用手朝着一个方向搅拌。   渐渐地鱼蓉就成了粘稠状,继续加入葱姜水,然后又加入从奶奶那里死皮赖脸哭来的两个蛋白,还有一点生粉。   最后撒些盐和光蛋自制的虾粉,经过二婶的不断搅拌,基本上准备工作就全部做好了。   “这就成了?”曹莲有些不确定地问。   光蛋端来了一碗冷水,笑眯眯道:“二婶,您打一个丸子到这碗里看看。”   曹莲按照光蛋说的做,结果就看到鱼丸子直接飘在水面上。   光蛋立马心里大喜,咧嘴笑出了一口小白牙:“我觉得成功了!”   他还是林小夕的时候就很喜欢吃奶奶做的鱼丸子,那时候每次一到周末奶奶就会在家做鱼丸子。   现在按照记忆里奶奶做鱼丸子的步骤让二婶尝试一遍,没想到一次性就成功了。   他就觉得,他家二婶多少是有些做菜的天赋的!   “那接下来咋弄?”曹莲原本是以为油炸的丸子,到这会儿才意识到,这根本不是油炸的啊!   “放水里煮熟就行了,晚上用鱼汤当汤底吧!”光蛋吸溜着口水说着。   天知道他多么想说现在就煮吧!!我要吃!   但家里比他大的比他小的都有,这样影响不好!他还是要当个好孩子的!   接下来的事情也不需要光蛋了,他就直接被二丫赶出来让去好好学习了。   所以也不知道在写了多少个字之后,家里终于喊开饭了。   光蛋也顾不上收拾了,直接腾的一下冲去厨舍。   “咋样!二婶咋样!!!”迫不及待追问正在舀鱼丸子的曹莲。   “你试试!”二婶直接用小勺子舀了一个鱼丸递给光蛋,脸上全是笑意,这一看就是很成功。   光蛋丝毫不客气,把鱼丸子吹冷些之后直接吧唧一口。   鱼肉软嫩鲜爽,还有些Q弹,只觉得一个不够吃,然后又抬头眼巴巴的看着二婶。   “马上就吃饭了,今晚鱼丸够吃!”曹莲说着就让旁边的二丫和小姑开始往外面端菜了。   此时外面还有一个比光蛋还抓耳挠腮的人,那就是林小牛。   甚至有一种感觉自家成败在此一举了啊!   此时在院子里像个陀螺一样地转着圈圈,见厨舍有人端菜出来了,立马就伸着脑袋凑了过去。   正当准备开口的时候,光蛋直接一个箭步冲过来把人拉住。   “小叔小叔,好消息,大捷!!!成功了!”说着一口小白牙在黄昏的橘光里闪闪发光。
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