第375章 你方唱罢我登场　　 虽然酒菜的供应暂时断了，但是松鹤楼内的客人非但没有减少，反而还在不断地继续增加。　　 这生意已经不能用火爆来形容了。　　 郑七等几个伙计有生以来从来没有这么忙过，连喘口气的机会都没有。　　 按理说这应该高兴才是，可是面对这种情况，成德也是有苦难言。　　 松鹤楼就他一个大厨，从客人进门到现在，他可是连一口水都没有喝过，连茅厕也不敢去，双手已经累得在颤抖了，仿佛就要失去知觉了。　　 以目前的客流量，就是再多长出两只手来，也是不够用。　　 好在成德年轻力壮，勉强还能撑得住，他抽空让门口摆摊的小贩去叫自己的阿父了，但他的家距离酒楼，来回少说也得半个时辰的路程。。　　 因为没有了食材，已经有客人表现出不耐烦了。　　 这种情绪一旦点燃，很快便会蔓延开来，最终变得一发不可收拾。　　 而这个时候，邱掌柜也不知道去了什么地方，人也寻不到。　　 正在成德一筹莫展的时候，陈唱带着小鱼儿走进了厨房。　　 “陈郎君……”成德八尺高的大汉快要哭了，可算是来了亲人了。　　 陈唱环视厨房，连个菜叶子都不剩了。　　 老邱啊，老邱，执行能力太差了，做事打折扣。　　 以后得跟夫人建议一下，今天少赚的钱，以及多付给其他酒楼的钱，都得从老邱的工钱里扣除。　　 “小鱼儿，先将咱们的西瓜，不，寒瓜汁给大家端上一些来。”　　 “是！”　　 成德诧异道：“陈郎君，你手里还有寒瓜？”　　 西瓜其实开始在中国南方就有种植，但并不叫“西瓜”，而叫“寒瓜”　　 由于名称不同，加之种植并没有广泛展开，因此在五代才第一次出现了史料记载。　　 成德是做饭的，自然知道寒瓜，但换做其他的人，就未必知道了。　　 很快，西瓜汁便被端了上来。　　 在这个时代，西瓜还是一种新鲜东西，但楼家的花园里种了几颗，被陈唱偷来了，用来做西瓜汁。　　 由于，量实在是很少，所以每人也就是一小酒盅而已。　　 众人看着红红的汁水从瓷壶中倒出，均感到十分的惊奇，争相问此为何物。　　 陈唱端起一杯，对众位客人朗声道：“诸位客官，今日松鹤楼由于准备不足，多有怠慢各位，在下给大家赔个不是！为了聊表歉意，小店特备了一些冰镇寒瓜汁。”　　 又是冰镇，又是寒瓜的，听着便感觉凉飕飕的。　　 客人们知道冰棍，见过冰镇酸梅汁，这冰镇寒瓜汁还是头一次看到，也算是开了眼，一个个跃跃欲试。　　 陈唱指着西瓜汁，道：“寒瓜有些客官可能没有见过，在下在此作一介绍。寒瓜果肉可清热凉血、利尿消肿、泻火除烦、消暑退热，而寒瓜翠衣清热解暑的效果比果肉更强。　　 这寒瓜翠衣是指红色果肉与绿色硬皮之间的青白色部分，与果肉一起打汁饮用，防暑效果很好，尤宜烦渴胸闷、大小便不畅及血压者。脾胃虚寒、腹泻者不宜多饮，尤其是冰镇后取出的西瓜汁，尽量少喝。”　　 他一边说着，几个对号入座的客人脸色登时就变了。　　 陈唱解释：“在下说是尽量少饮，一小杯无妨，无妨！”　　 那些客人顿时松了一口气，好不容易等了这么半天，因为身体原因再不能喝，岂不是冤死了。　　 “来，感谢大家关照松鹤楼的生意，在下敬诸位一杯！”　　 “同饮！”　　 “同饮此杯！”　　 一些心急者端起酒杯一饮而尽。　　 只觉得很甜，很凉。　　 可是还没有细品，就没有了。　　 望着空空如也的酒杯很是不甘心，索性将酒杯翻转过来，用嘴巴接着抖了抖，接到几滴的心满意足。　　 而一滴也未曾接到的，则是大骂自己方才太过于贪心了。　　 但不管怎么说，他们杯里的汁水都喝完了，只能眼巴巴地看着周围那些尚未品尝或者是品尝了一点的客人。　　 看看人家，多懂得享受，自己这些人简直就是牛嚼牡丹。　　 那些尚有西瓜汁的客人们感到其他人恶狼一般的目光，袍袖一拢，将酒杯护了起来——　　 我的！　　 你们想都别想！　　 有了陈唱临时救场，情况就好了很多，众人的注意力很快转移到西瓜汁上来了　　 可是，新的问题很快就出现了。　　 陈唱朝着众人大声道：“各位各位，不好意思，今日小店的寒瓜汁就这么多了。我知道一定还有么有喝到的客官，但没办法啊，这寒瓜汁太过金贵了，小店也只备这么一点点儿而已。说句实话吧，我自己都没舍得喝。”　　 小鱼儿美目看向陈唱，昨夜试验成功之时，姑爷可是喝了一大碗，就差打饱嗝儿了，此时说话竟然一点都不脸红。　　 小鱼儿不由地想到姑爷喝的时候，她自己也跟着喝了一大碗，两人半斤八两，小鱼儿不禁率先脸红起来。　　 陈唱此话一出，顿时引起一片哗然。　　 这下子，大家伙可都不干了。　　 等了这么长时间，骗我们说有冷饮，弄了点大牙都打不湿的寒瓜汁就想打发我们，这实在是太坑人了。　　 一时间，众人纷纷围了上来，嚷嚷着要陈唱继续去弄冰镇西瓜汁来，不然他们就绝对不罢休。　　 陈唱只觉得自己要被众人的唾沫给淹没了，好在他对形势有着清晰的预判。　　 “我们可都是已经排了小一个时辰队了，冰棍没吃上，冰镇酸梅汁没喝上，现在你们拿出喂猫似的寒瓜汁给我们喝，真是岂有此理。”　　 “说的是，我们又不是不给钱，你们凭什么不卖给我们。”　　 “不行，你们若是不卖冰镇寒瓜汁给我们，今日我们就都不走了。”　　 “对对对，我们要喝冰镇寒瓜汁，速去取来。”　　 眼看众人的情绪越来越激动了，已经有人开始抄家伙了，场面随时都有失控的可能，若是再不阻止的话，后果不堪设想。　　 郑七等几个伙计见到这样的场面，脸色大变，一时间没了主意。　　 陈郎君怎么动不动就惹这些客人们生气，得罪了客人，人家拍拍屁股走了不说，到了外面还要讲松鹤楼的坏话。　　 陈唱一点也不担心，对着众人道：“诸位有所不知，这冰镇寒瓜乃是珍品，若是放在店里售卖，小店打算卖一百文一酒盅的。”　　 话刚说完，酒楼内立马安静了。　　 一百文？　　 一根冰棍要五文钱，一百文可以买二十根冰棍。　　 就那么一小酒盅？　　 “是不是觉得很贵？但是，贵有贵的道理。俗话说的好，物以稀为贵，谁让寒瓜种植的少呢！别说是一百文了，现在就是给我一贯钱，我也变不出冰镇寒瓜汁了。”　　 客人们听了纷纷点头，寒瓜很多人都没有见过，更别说品尝过了。　　 一百文确实不贵，算是良心价。　　 此时，有精明的客人便开始小声嘀咕了：“早知道这么一小杯就要一百文，我方才就不喝了。”　　 有人立即附和：“不错，确实太贵了！”　　 他们的心理就是物价着实不贵，但让他们掏这些钱，肉疼！　　 “瞧你们说的，大家能来松鹤楼捧场，是给我们面子！方才各位喝的冰镇寒瓜汁算是我们松鹤楼请大家喝的！”　　 售价一百文的西瓜汁送给你们免费饮用，就问你们觉得值不值？　　 同样是一杯西瓜汁，但陈唱赋予其一百文铜钱的价值时，客人们的获得感和快乐指数立即翻了数倍。　　 等于白捡了一百文，哪个不高兴。　　 就问你们，松鹤楼大不大方？　　 客人当中也不乏一些商贾，略微一思量，很快便明白了其中的关窍。　　 妙哇！　　 这位松鹤楼的二掌柜聪明的很！　　 邱掌柜倒也不是一根筋，不多时就有菜农陆陆续续地挑着菜来到了松鹤楼，菜各式各样的都有，成德也没得挑了，来什么菜就做什么菜。　　 有两个伙计不小心，在交接之时，将整整一筐鸡蛋掉在了地上，蛋黄蛋清洒了一地。　　 “哎呀，造孽啊！”邱掌柜心疼的，连死的心都有了。　　 陈唱赶紧上前帮忙，把竹筐直接放进了大锅中，任由稀碎的蛋液滴入锅中。　　 碎是碎了不少，但总不能白白扔了吧？　　 忙活完之后，陈唱在一旁看着成德做菜。　　 厨房是酒楼的灵魂所在。　　 成德虽然不如后世见到的那些大厨懂得多，但基本功十分扎实，那些乱七八糟的菜到了他的手里，很快便成了一盘盘的佳肴。　　 陈唱只是觉得如今的调料太少了，限制了成大厨的发挥，等有机会了得弄点新鲜调料出来。　　 松鹤楼有这样的一位大厨，竟然开着开着要倒闭了，多半还是邱掌柜在经营上出了问题。　　 陈唱也看出来了，老邱就是太过于求稳了。　　 十来年了，松鹤楼的菜谱都没有怎么更新过，就是山珍海味客人们也早就吃腻了。　　 没有进取精神的老邱，再加上丝毫不懂经营的夫人，带着酒楼的一班人在下坡路上越走越远。　　 幸亏遇到了我，不然松鹤楼铁定要关门大吉了。　　 不多时，又有伙计抬着五六个大木桶来了，陈唱老远就闻到了一股浓浓的饭香味。　　 松鹤楼根本就没有那么多的米，这些米饭自然也是拆借过来的。　　 几炷香后，邱掌柜从别的酒楼拆借的酒菜也陆陆续续的到了。　　 客人们看到来自不同酒楼的伙计将一个个的食盒拎进来，不禁大为惊奇，还是陈唱给大家做了一番解释：“大家请先静一静，听在下一言……”　　 大概的意思是以后松鹤楼做生意也是博采众家之长，一切以客人们的喜好为准。　　 这个解释倒是合情合理。　　 当然了，让众人平息怨气的可不是陈唱的巧舌如簧，而是菜肴和酒水打折政策。　　 陈唱保证，众人吃的菜肴和酒水，都比原来那些酒楼价格低一成。　　 邱掌柜见状赶紧上去拉陈唱的袍袖，低声道：“陈郎君，此事怕是不妥吧，那些酒楼都是我的老朋友，是见到我有难才施以援手的，咱们降价售卖他们的菜肴，岂不是恩将仇报？不妥，不妥！”　　 陈唱看了他一眼，就你懂得维系和同行的关系，难道我就不知道了？　　 说白了，帮着其他的酒楼卖菜卖酒也是在照顾他们生意。　　 从某种意义上来说，松鹤楼是他们的客人。　　 酒菜买到手，卖什么价格纯粹是松鹤楼说了算。　　 就算是白送给客人们，其他的酒楼也说不出什么闲话来。　　 当然了，自毁长城的事情陈唱是不干的。　　 杜掌柜和孙掌柜的发难，让他意识到仅凭着松鹤楼的一己之力在江陵重新立足、再打出招牌是非常困难的，必须要善于借势借力才是。　　 一味地强调竞争，路只会是越走越窄，必须要善于跟同行合作，一起谋求最大利益。　　 “诸位客官，这些菜肴和酒水，虽然不是小店做的，但却是邱掌柜不辞辛劳给大家精心挑选的，这方面邱掌柜是行家，想必熟悉大家的口味，大家不妨尝一尝。而且，这些酒水菜肴是性价比最高的，什么是性价比呢，就是你们花了最少的钱，吃到了最想吃、又最好吃的菜肴。”　　 这话说的倒是没毛病，邱掌柜火眼金睛，挑选出来的菜肴美味可口、价格公道，避免了很多客人踩雷。　　 虽然不能全部满足客人们的口味，但七八成的把握还是有的。　　 邱掌柜此时气还没有喘匀，但听陈唱如此夸他，也禁不住将腰直了起来，向众人连连叉手行礼以示感谢。　　 举止从容，再也没有了被两位同行刁难的窘迫模样。　　 被人尊敬的感觉甚好！　　 起身之时，邱掌柜向陈唱投去感激的目光。　　 就在这时，酒楼外面一阵喧嚣。　　 郑七神色慌张地跑过来向陈唱和邱掌柜说酒楼外面来了一群乞丐，他们口口声声说有人告诉他们来了松鹤楼，就有不要钱的酒菜吃喝。　　 陈唱伸着脖子朝着门口看去。　　 不是吧？　　 现世报来的这么快！　　 陈唱一听就知道是杜掌柜和孙掌柜出的馊主意，这俩货现学现卖还挺快。　　 食客们纷纷朝着大门口看去，陈唱叮嘱邱掌柜看好店里的生意，照顾好客人，大步向门口走去。　　 小鱼儿则是神色紧张地跟在陈唱的身后，两只粉拳紧紧握住。　　 大门口堵着至少有三四十个衣衫褴褛的乞丐，不能说杜掌柜和孙掌柜的号召力有多么强，实在是连年战乱、年景不好，百姓们流离失所，无奈之下成了讨饭的乞丐。　　 这种情况也是大大地出乎了陈唱的意料之外。　　 “姑——姑爷，现在怎么办？”小鱼儿躲在后面哆嗦道。　　 轰走？　　 那是不可能的！　　 这辈子都不可能。　　 先不说这些乞丐看着陈唱的眼神像是恶狼见到食物一般，就说看着他们这么可怜，陈唱也不可能硬着心肠将人轰走。　　 在前世，他是良心企业家，懂得回报社会。　　 可问题是这么多人吃饭，给他们按照客人的标准上，那松鹤楼还不得赔死啊？　　 就是简简单单的四菜一汤也满足不了啊！　　 不行，得想办法给他们饭吃。　　 这些乞丐虽然地位低下，但人人都长着一张嘴，什么话都敢说。　　 一旦遭到了拒绝，陈唱就得落个未富不仁的名声，这可不是闹着玩儿的。　　 风险是有的，但机遇与风险并存。　　 这么多乞丐来松鹤楼吃饭，无疑就是最好的广告。　　 老杜、老孙两个老棺材瓤子，这是给自己免费打广告啊。　　 今天一过，松鹤楼不仅可以凭借冷饮冰棍出尽风头，还可以以仁义而闻名江陵。