第38章 单价过低外卖来凑
林三通给孙宝强打完电话,回了厨房里。 对着苏琴他也没在埋怨什么,事情都发生了,也都过去了,还老提那个做什么,到时候再真想不开,发愁的还得是林三通。 “琴姐,晚上谢总订的六人桌,人倒是不多,但是单价很贵。” “昨天咱们经验不足,今天咱们也不等客人来再上菜了,先摆盘,等时间差不多就先把菜给端上去,到时候等人到了,直接人领上去就成了。” “嗯!” 苏琴把林三通说的话都记在心里,性子也柔和多了。 “咱们得买辆车!” “买车?”苏琴稍微愣下,望着林三通疑惑问道:“咱们买车做啥?” 林三通一本正经的说道:“出门去采购点东西,方便啊,没车只能打车,来回都不方便!” 他要去趟农贸市场,采购些食材。依照‘野人小馆’里面的食材,不够晚上用的! 打车来到农贸市场,林三通先去经常去的肉店,采购了十斤精品排骨,又去买了不少时令瓜果蔬菜。 排骨除了做菜,自己也要吃,所以才会多买些。 人吃不完,还有狗子老黑。 回程路上,林三通又接了个电话。 “小林,还记得我吗?我是你刘姐,你庞姐的朋友,前天开业还去给你捧场来着。” 刘姐? 林三通嘴里嗯嗯哈哈应着,虽然对不上号,但是知道是那天庞珍珍带去太太团中的一员。 “刘姐,有事?” 叫刘姐的笑着说道:“是这样,晚上姐想请几个朋友聚聚会,能不能订在你那里呀?” 林三通想了想问:“姐,你们几个人啊?” “人不是太多,大概有八九个左右,多的话,兴许有十一二个!”手机里,刘姐想了想说道。 十一二个? 人确实不少! 可人家好歹也是开业捧场的人,就算不看在这位刘姐面子上,那不还是得给庞珍珍庞姐个面子吗。 人家为了咱的事情,算是尽心尽力去操持了,开业当天喊来这么多朋友给捧场,这情分的记着。 何况,晚上有谢总那桌,放一只羊,跟放两只羊,区别不会有多大,无非是菜品方面会上下差点。 林三通笑着道:“行,但是刘姐,弟弟得先给您讲好,咱家订桌也好,单点也行,菜品都不会便宜,得人均小万打底,您看这价位能接受的了吗?” 亲兄弟明算账,什么事情林三通都喜欢把话说在前头,省的到时候解释起来麻烦。 刘姐娇声笑道:“这个姐懂的,上次那个‘龙凤呈祥’是一定要的,其他的小林你看着安排就行,但是也不能太次啦。” 林三通道:“嗯,明白,那刘姐您看就按照人均一万的标准,给您准备行吗?不含酒!” “人均一万呀,有点小贵,但也行吧,你这里姐是知道根底的,不会宰我们。能不能加点酒水?无酒不成席嘛!”刘姐手机里说道。 林三通考虑了下,笑着说:“那您看,再加两瓶普通茅子,或者是四瓶葡萄酒,二选一!” “要普通茅子酒吧!” “成,那晚上大概几点钟到?” “大概七点左右吧,具体到时候姐在跟你电话联系,但是指定会去就是啦,对了,楼上那个大包厢能不能留给我们呀?” 林三通陪笑着说:“姐,大包间订出去了,现在只剩下那个小包间!” “订出去啦?那,行吧!” 挂了电话之后,林三通笑了笑,大头是肉,小头也是肉,开门做生意不会顿顿吃大肉的。 虽然‘野人小馆’不讲什么经营之道,却讲人情世故。 不管是‘野人小馆’,还是林三通这个人,都不能没了人情味,这才是他没拒绝刘姐的核心原因。 “小北妈,晚上喊上几个姐妹,一起聚聚呀,你这不升职了吗,我们好姐妹正好也给你庆祝庆祝。” “晚上我带你们去吃山珍野味,保准你们没吃过,那个小馆子里,用的千年人参灵芝当食材,牛逼的狠喽。” “我怎么可能会吹牛呢,等到时候你们尝到,就知道了。” “地方在翡翠明珠小区门口,那有家‘野人小馆’。” “喊上方娜那个狐媚子?咯咯,就你会搞事情,行啦行啦,今天你最大,都听你的还不行吗。我这就给她打电话!” “放心,你们的面子她不给,我的面子她一定会给的啦,但是你们也不能太过分,到时候我这边也没面子。” “让她丢丢面子就好,可不要整什么幺蛾子。咯咯,放心啦我懂!” …… 林三通回到野人小馆,把大包小包拎进厨房里,才回来支付车钱。 石三妹凑过来,眨了眨眼睛,嬉笑着问:“林老板,林小哥,晚上做什么好吃的嘛?” 林三通逗笑,反问道:“晚上你妈有空吗?” 石三妹皱了下眉头,瞪着眼睛不悦的说道:“你这个臭小子,老盯着我老妈做什么?该不会是想打她的主意吧?” “去你的,没大没小。”林三通哭笑不得。 石三妹翻了翻白眼,警告道:“我可告诉你呀,要是敢打我妈的主意,本小姐非跟你急眼不可,你们俩人之间可差着辈分呢,你才多大,跟她合适呀?” 林三通白她眼,这丫头是越说越没边,自己跟梦婉茹之间,不仅年纪差着呢,身份也差着呢,人家是商海女皇,自己是私人小餐馆老板,怎么可能凑到一块摩擦出什么火花。 “再乱说,把你赶出去信不?” 石三妹恢复笑容,嬉皮笑脸道:“没打她的主意就好,嘻嘻,我觉得你们也没那回事,她去京都出差了,这几天都不会回来。”略微停顿了下,眨了眨眼睛说:“所以,她说让我在你这里吃饱喝足再回家去,省的我自己在家里挨饿。” 林三通好笑道:“这话怕是你自己说的吧?行了,晚上管你饭,给你炖排骨,去哄着秀秀玩吧!” 说完,朝厨房走去。 今晚上不但有谢总那六人桌,还有刘姐订的房间,大包间肯定是要给谢总等人留着的,虽然他们人少,可人少不代表单价低,人家这可是实打实的‘精品’大客户。 人均二十万的单子,一个人都抵的上刘姐那屋一整桌摆两次的! “食材肯定要区分一下!” “人均小万,这怎么安排?‘龙凤呈祥’八千八,还剩下千八百,上什么菜?还有两瓶普通茅子酒!” 林三通自言自语嘟囔着,‘龙凤呈祥’是刘姐必点的菜式,因为前天她尝过,估摸着还记忆犹新,念念不忘。 心中一动,林三通想到了另外一个办法,那就是从附近那家高级中餐厅订一桌,让他们给送过来。 哪怕是一道菜两百块钱,十道菜也不过才两千。 十个人十道菜,再加上野人小馆主打菜‘龙凤呈祥’,大不了再赠送个‘十全大补汤’,应该就差不多了! “咱们这么着干能行吗?” 苏琴听完林三通的想法后,忍不住苦笑着说。 林三通耸了耸肩,道:“人家高档中餐厅做的菜,指定是比我做的好吃数倍,刘姐这桌的单价,过低,咱们还没办法给她少上,她们跟谢总那桌还不一样,只能这么普通菜式跟咱们的菜式搭配着来!” 没有从‘未知世界’里带回来的食材,林三通做的东西,也就是家常菜水准,好吃不到哪里去。 还不如直接订制现成的! “行吧!”苏琴苦笑着点了点头。 林三通亲自去那家餐厅,选了十一道菜,但是要求他们把菜品送到‘野人小馆’来。 中餐厅的经理都惊呆住了,心说,还能这么着操作呀? “那所用餐具?我们餐厅都是专用定制的餐具,有我们的logo在上面!”经理解释道。 林三通笑着摇头:“没关系,回头我们也会跟客人解释清楚的,主要是因为我们野人小馆主打精品,但是今晚上这桌是熟客,并且是聚餐,量太少人家不干。” “那,行吧!” 做生意吗,没有人会跟钱过不去。 在林三通看来,从中餐厅订的这桌,等同于是赠送给刘姐她们的,因为她们人均单价过低,一份‘龙凤呈祥’,一份‘十全大补汤’都已经过万了,根本就再安排不了其他什么菜肴。 刘姐是来过野人小馆的,也知道野人小馆内的菜价,基于此林三通并没有专门给她再去打电话解释这个事情。 把酒席‘外包’出去,那林三通要做的工作就简单多了。 傍晚,谢总的秘书先过来的。 “您是林总吧,我是谢总的秘书小薰,这样谢总先让我把酒送过来,另外,他单独准备了些食材,您看店里面能不能帮忙加工一下?您放心,就是一些熟食和海鲜,很容易弄,如果您嫌麻烦,我也可以亲自来切!” 谢总秘书极为客气的说。 她不知道老板为什么会怎么交代,只是按照要求办事而已。 林三通忍不住一乐,看来谢总是知道‘野人小馆’的风格,菜品量小,怕不够吃,所以自己专门又叫人采购了些送过来,预防万一。 “行,酒拿到楼上大包间里去,海鲜熟食拿到厨房,嗯,还真的你自己动手操持操持,我这边人手不够。”林三通到也没客气。