挖竹鼠可是力气活。　　 很累人的。　　 好在有三个人，也就能轻松许多。　　 张二狗不缺力气，把周围的植物，芦苇清理一下，就动手挖起来。　　 好在带了铲子，清理积土也快的多。　　 张二狗挖了十多分钟，就感觉有点累。　　 好在是冬天，天气不热，不怕中暑，唯一的就是出汗。　　 冬天出点汗，也是好事情。　　 “大哥，换我来挖一会儿吧。”二丫突然道。　　 担心他累了，马上从他的手中把山锄接过去挖着。　　 张二狗点点头，坐一边休息会儿。　　 别说，还真是累了。　　 小丫伸手，给他递过来水瓶子：“大哥，喝点水。”　　 “好。”张二狗笑着接过水瓶喝了起来。　　 现在他与二丫、三丫、小丫、老王处的越来越好。　　 不知道的，还真以为他们是真的一家人。　　 二丫挖了一会儿，又换小丫开始挖。　　 真就是三人接力，换着来，也就没有那么累。　　 一个时辰以后。　　 张二狗停止了再往下挖，觉得差不多，找来了一根小树枝，往里面捅了捅，手上感觉到树枝的另一头有东西在动。　　 这说明了一点儿，里面有竹鼠，而且已经挖到底，完全不用再挖下去。　　 “大哥，有竹鼠在里面吗？”二丫问道。　　 小丫一脸兴奋，希望会有。　　 张二狗点点头：“有，就是不知道有几只。”　　 “太好了！”小丫很开心。　　 二丫也笑容满面。　　 不管有几只，只要不是空手而归，白费力气就好。　　 现在不用挖，但是要把它逼出来才好。　　 这一点，张二狗倒是有小妙招。　　 找来了一根小竹子，把枝条去掉后，轻轻往里面捅着。　　 这样一来，竹鼠在里头无路可退，它们唯一的出路就是从洞口逃出去。　　 但这也是需要一定时间的，好在三人此刻心态都非常有耐心。　　 挖都挖了一个多时辰，也不差这一分钟两分钟的。　　 再不行，就只能继续挖。　　 反正竹鼠确定在里面，它就跑不了。　　 虽然它会临时打洞，但是在前面碰到石块的情况下，它也是会懵逼，不知道拐弯挖，会被堵在那里动不了。　　 这就是动物和人的区别，脑筋不会转弯。　　 还有一种可能，挖得太深，泥土不能排出洞外，阻碍了它行动的空间与缺氧，行动缓慢，速度大减，晕头转向的也能让它挖不下去。　　 还有一种可能，体力不支，也会迫使它停下来。　　 因素有很多。　　 噗，终于功夫不负有心人，张二狗用竹条往里面轻捅了几十下，被逼无奈的竹鼠终于是掉头从洞内逃了出来。　　 眼疾手快，张二狗抓住了它脖子上的皮毛，让它动不了，往上一提，扔进了袋子里面装好，扎紧了口袋它就跑不了了。　　 “嗯，不少于五斤吧。”二丫提起袋子，掂了掂重量道。　　 张二狗点点头：“差不多五斤。”　　 一般来说，竹鼠最大三到八斤一只。　　 相对来说，三斤到四斤的比较普遍的重量。　　 “二妹，小妹，时间不早，今天就到这，回家我给你们做红烧竹鼠。”张二狗不打算再挖了，太累人。　　 也不贪，有一只够吃就行。　　 现在他有别的来钱门路，不用靠打猎挣钱，偶尔打猎，无非是给自己和家人打打牙祭罢了。　　 嗯嗯，二丫、小丫也听话，没有再坚持。　　 兄妹仨人也就一起带着战利品回家去。　　 老王坐在轮椅上，正在门外的空坪上自己溜达着，见三人回来了，非常开心，忙自己转动着轮椅上前：“怎么样二狗，有收获没？”　　 “大收获，五斤多了。”张二狗举了举袋子道。　　 老王赶紧接过袋子，掂了掂重量，确实是有五斤，脸上露出笑容：“好，太好了。”　　 在没有瘫痪之前，老王也会挖竹鼠，偶尔下套，捕只野兔、山鸡啥的给家人打打牙祭。　　 瘫痪在床之后，连床都下不了，更别提干别的事情。　　 一个人这一躺，就在床上躺了这么多年过去。　　 不但身心疲惫，病痛折磨，就是每天一个人无所事事，在床上年复一年，日复一日的躺了一年又一年，感觉生活毫无盼头。　　 要不是放不下二丫、三丫、小丫、大丫她们，他恐怕坚持不到现在。　　 直到张二狗的突然出现，不但改变了家里的生活条件，还改变了他和三个闺女的未来。　　 并给他买了轮椅，从此不用天天躺在床上看天花板，可以在村子里到处转转。　　 不想转，也可以坐在门口看看屋外的花草树木，鸟语花香。　　 老王觉得，这种日子已经够完美的。　　 唯一不美丽的那就是，张二狗没有娶二丫成为他的女婿。　　 但现在张二狗已经和他成为了一家人，也就少了些遗憾了。　　 张二狗回到家，就开始处理起竹鼠来。　　 处理好后，就等着起锅烧油就行。　　 再加一些香味，五香啥的，葱姜蒜沫，油酱盐味精这些都是日常生活中不可或缺的基本调料，自然是少不了的。　　 一般来说，炒个菜都少不了这些。　　 然后就是辣椒或糖。　　 糖的话，相对来说，有些地方不吃辣椒，饮食文化不同，喜欢在菜中放糖作为佐料。　　 比如红烧肉、糖醋鲤鱼放点糖提提鲜，还是很不错的。　　 至于别的菜放糖，酒店也是有的。　　 关键是看个人口味，放多了腻味，肯定不会好吃。　　 稍微放一点提提鲜，还是可以的。　　 至于辣椒，恰到好处即可，太辣了对身体也是一种负担。　　 刺激口腔、肠胃和咽喉，不适合过度食用。　　 有辣就好。　　 太辣伤身。　　 张二狗把食材准备好，等时间一到，就可以起锅烧油。　　 晚餐，一家人都很开心。　　 最后一道菜，张二狗亲自掌勺，红烧竹鼠出窝，炒了满满一大盘，全做了。　　 五斤的竹鼠，处理之后，差不多还有四斤肉，加一些料，就做出了一大盘。　　 小丫端上桌，放到餐桌中间，色香味俱全，二丫、袁圆园、小丫、三丫，老王，都看的忍不住直流口水。　　 张二狗上桌，虽然这红烧竹鼠是自己做出来的，但也想大饱口福一回。　　 “来，叔、圆圆、二丫妹、三妹、小妹，试试哥做的这红烧竹鼠味道如何。”张二狗拿起筷子，招呼他们道。　　 自己夹了一块放入口中。　　 品尝了一下，简直不要太美味。　　 只是放在后世，竹鼠被人抓的差不多快绝种了，不得不列入濒危动物保护名单，禁捕禁猎。