第48章 锅盔,寿司醋饭
双依和小白中午就赶回来军营了,赶紧把解药拿出来一粒,化水给兵士们喝了。真神奇,喝下去一会儿就好了!所有的症状全部消失! 双依私下将小白身中蛊毒的事情告诉了褚尚鹏,褚尚鹏听后也吓一跳,真没想到这个表面看似玩世不恭的小王爷,身上还背负着这么多磨难!不觉中对小白起了敬重之心。二人也发誓将来捉住纳木错,一定跟他讨回解药!不能让小白再受这样的苦! 那些误食毒蘑菇的兵士身体很快就恢复了,程处亮也依军法杖责了他们!但是他们交代说,那天早上起床,在帐房外看见一老者,说是驿站负责运送公务的人生病了,他替代一天,并告诉大家角落里那些蘑菇长的很好,再不吃就不能吃了。所以大家才少摘了一点打算尝尝看··· 根据描述,程处亮命人将画像画了出来,并张贴出去悬赏缉拿!其实这也是他的计谋声东击西。大家好似都在专注这件事,其实只为了帮助,已经打入敌人内部的探子,更快的完成任务。 双依回来,告诉了程处亮阿婆告诉她的事情,因为纳木错现在在南诏的势力太强,又有突厥的背景,所以基本上皇帝已经成了空架子。他欲与李家后嗣结盟,只是表面被拒,但还是要小心,因为他贼心不死!阿婆是属世外高人,是他们族人的天女,可以洞察天机,能知过去未来。所以前面的路步步惊心,希望大唐勇士小心提防! 程处亮和褚尚鹏,小白一起商议后,决定做好防御工作,全面进入备战状态。并派暗卫继续监视李家及其旧部!这次将重点放在其旧部身上,因为既然李象已经宣布不会背叛大唐,所以他的叛国几率就小一点了。 但是身边的那些旧部就不一定了,纵看历史,不是也有很多是身边的人被收买,然后逼迫主子叛国或取而代之的例子吗!所以一个都不能放过。 这次在返回的路上,双依注意到街市上很少有卖面食的,米食零食比较多,毕竟南方稻米多,就是在驿站做补给,也是定量的稻米。她就突发奇想,不如把现有的米面做成熟食,也不用再担心因为气候的缘故生虫,用面粉做成锅盔,米可以做成油饭类的,或是醋饭,可以放进自己的冰箱储存,好吃又可以放,还不怕敌人再来偷袭放火。 程处亮听说后,直夸她聪明,简直是个天才!便将这件事交给她去做。双依也很高兴自己能有用武之地了,她还是喜欢捣鼓美食!行军打仗那真是男人的事,她真心的不爱!她就负责把每个人的肚子顾好就行!这才是她真心的愿望! 她来到伙房,大家都已得到消息,非常欢迎这位美丽的‘小厨娘’。有一个最小的小兵叫星儿,是个孤儿,姓什么也不知道,只记得别人叫他星儿。他特别喜欢双依姐姐,总跟着她跑前跑后的,双依也心疼他,看他腿脚又麻利,人也聪明,就叫他星儿弟弟。 双依教大家做饭,把自己的心得都教给大家,希望大家都能有个真正的一技之长,现在从军当兵是保卫国家,过几年就算退伍后,也能有个手艺,结婚成家养孩子啊! 双依教大家先做锅盔,锅盔,有人也称是用头盔当锅子烙制而成,但是双依让人特制了几个大锅,方便烙制。 自制酵母用温水化开之后,揉面和面,面不用揉的很光滑,锅盔的面适合偏硬一点。 然后用湿的布子盖住,放在温暖湿润处发酵。 发酵大约两小时后,面已经发起蜂窝状,这时加入调味料小茴香、芝麻、盐混合面团中,开始揉面,然后檊成厚的面饼。 大锅预热好,直接放入面饼,单面加热。大概三分钟翻面一次,两面烙的焦黄,十五分钟就熟了。 这时候是比较硬的,然后不要打开盖子,闷一下 就好了! 锅盔比较耐放,又好吃,非常适合行军打仗时将士们吃。如果再每人配一碗热乎乎的牛肉汤或羊肉汤,那就更绝了! 星儿看着一个个出锅摆放着的锅盔,好开心,抱起一个跑去给程将军看,结果大家都夸好吃,又好看!没一会儿,一个大锅盔就被你一口我一口抢光了! 现在程处亮比较放心部队的粮草了,因为有双依在,总让人会心安!可是她毕竟是女孩子,还是尽量不要把她扯进战事里来。 双依继续教大家做油饭,先让把存放的白米和糯米分开存放,大部分白米去做寿司的醋饭,糯米和少数白米一起来做油饭。 再把糯米和白米按照二比一的比例洗干净,备用。肉丝适量、香菇、葱头油酥适量、五香粉少许、酱油备用。 把洗好的糯米和白米一起泡三小时。 这时在把肉丝加酱油、太白粉,腌十分钟,香菇切丝。锅中加植物油,中火炒香菇丝、肉丝,不要太熟。再加香菇水、油酥、五香粉、酱油及米,炒至水吸干。 然后再加水(米泡时加盖时间以汤匙轻拌,炒前米水倒出),炒至水快干移至火上蒸,然后取出搅拌,若太干再加些香菇水,再上锅蒸,大概五分钟就关火,不要打开锅盖,闷一会就好。 放凉后,双依就可以把它们分别保鲜,放入冰箱里保存,吃的时候拿出来蒸一下就可以,太方便啦!最重要的是这些伙伴们也学会了操作的方法,只要以后一次不做这么多,会担心储存的问题,其他就完全没问题啦。 等到做寿司醋饭时,受大家欢迎的程度那真的是不要不要的,主要它非常的爽口。 双依说还是先把白米先蒸熟,然后把提前调制好的用糖、盐、米醋或果醋综合的酱汁,搅拌均匀后适量缓缓的洒在刚煮好的白饭上。然后进行搅拌让醋和每粒米饭均衡混合。最后要把醋饭翻面晾凉,两面都得晾凉,直到表面出现闪闪亮亮的光泽。 程处亮明显发现最近大家的食欲都非常的好,简直是食欲大开!连自己好像都长胖了···