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章八百六十:酥酥好吃好酥酥

超级美食帝国 药王爷 3642 2024-04-29 01:13
  不就是品尝定胜负吗?秦羽也不想浪费时间,再说还能免费吃点心,何乐而不为呢?  “好,那就按照你的意思办,如果我品尝出来,你们离开,如果我品尝不出来,我们离开。”秦羽毫不犹豫答应,连眉头都没有皱一下。  梁宵大急,他见识过秦羽的鼻子有多厉害,可品尝用的是舌头哇,没有灵舌怎么可能尝的出来?难道只凭经验吗?  龙香儿得意的表情登时僵住,呆滞了好几秒才不敢置信地说:“你接受?”  “对,我接受,当然前提是你不能作弊,如果我说对了,你非说我错,那我怎么都不可能赢。”秦羽道。  “很小姐是那种耍赖皮的小人吗?哼哼哼,反正你输定了!”龙香儿抱着双臂撇过头发出又娇憨又不屑的鼻音。  “那我就开始咯。”秦羽说完微微一笑,将核桃大小、外皮金黄闪耀着点点食气之光的龙宫百合酥送入口中,闭上眼睛轻轻咀嚼,酥脆的声音随之传出,隔着老远都能听得清清楚楚。  担心归担心,梁宵和柳柔都忍不住咽了口口水,大食即大吃货,绝大部分大食都擅长主菜,极少有大食专攻点心之道,所以平时这种级别的点心真的很少见,再联想刚才龙香儿盒子里那么多各种各样的点心,愈发觉得馋涎欲滴。  “唔唔,好吃好吃,真的很好吃……”秦羽一边专心品尝,一边含糊称赞,唇齿间香酥的口感和不油不腻的清甜味道都是如此令人沉醉其中,再加上那一抹点缀其中的酸甜,登时催的口齿生津几乎舍不得下咽。  龙香儿见秦羽如此享受,再次忍不住漏出得意之色,虽然对方是咸鱼,但看来也是一条有品位的咸鱼嘛。  终于,秦羽恋恋不舍将口中的美味咽下,睁开眼睛朝龙香儿伸出手:“介意再给我吃一个吗?味道真不错,太赞了!”  “呵呵,算你有见识,本小姐亲手烹制的点心当然是最好吃的。”龙香儿说着话锋一转,瞪着秦羽哼道,“但你以为自己是什么人?如果不是想让你心服口服,一个你都别想吃!”  身后一人附和道:“就是就是,我们都没得吃,你居然想要第二个,简直贪心不足蛇吞象,别拖时间,赶快说结果,你到底尝出来没有?”  “快说,说不出来就快走开,别在这里碍眼。”  龙香儿点点头:“说的没错,快点说吧,你到底尝出来没有?”  梁宵和柳柔紧张地看着秦羽,心道完了完了,这回要遭殃了,刚才秦羽明明只顾着吃,哪有好好品尝嘛,真要好好品尝,应该先剥开仔细观察,然后小口品尝才对,一口吞是什么情况,自己作死吗?  然而,谁料秦羽居然颔首道:“当然尝出来了,你听好,可别耍赖。”  顿了顿,秦羽清清嗓子道:“先说原料吧,你使用了熟猪油、面米分、糖、蛋清、红豆沙,这些都是百合酥必备的原料……”  还没说完就被龙香儿打断:“呵呵,你果然不过如此,最重要的根本就没有尝出来,快滚吧,本……”  结果秦羽原封奉还也打断了她的话:“你急什么,我还没说完呢。可是你的龙宫百合酥和普通百合酥不同,第一个不同点是你使用了蛋黄,所以绽开的花瓣呈金黄色,就像一朵金百合,不但外观上更加漂亮,酥香程度和口感也得到提升,相当于将蛋黄酥和百合酥进行了巧妙的结合。我说的没错吧?”  龙香儿面色微微一变,绷着脸道:“算你说对了,还有呢,还有更重要的!”  “那就是梅子肉了。”秦羽直接点出了关键。  “梅子肉?”梁宵和柳柔尽皆愕然,梅子肉怎么跑进百合酥里面了?  龙香儿脸色明显再次变化,秦羽将一切看在眼中笑道:“你刻意降低了红豆沙的甜度,同时加入梅子肉,这样豆沙的甜就不会掩盖梅子肉的酸甜,不仅达到相辅相成的衬托作用,还能增加味道的层次感,给人一种画龙点睛的感觉。咬入口中,先是金黄酥脆的花瓣外皮,再是清甜的红豆沙,最后被酸甜的梅子肉一下子提到最高峰,达到最美妙的味觉享受。”  龙香儿呆住了,身后四人也呆住了,秦羽概括的太准确了,简直和龙香儿的父亲说的一模一样。  “怎样?我说的对不对?”秦羽笑眯眯望着龙香儿。  “你,你有灵舌?”龙香儿气势明显弱了下去。  “当然没有。哦对了,酥皮也很好,你竟然能起十层酥皮,可见你对酥油和水油面控制的妙到颠毫,而且酥油生胚你肯定冷冻过,这样可以防止粘连,便于起出更完美的花瓣。”秦羽毫不吝啬,又是一通海夸,夸的龙香儿云里雾里晕晕乎乎。  “那,那配比量呢?”龙香儿明显慌了,秦羽已经将原料、特点等方面完美回答,唯一还能坚守防线的也就只剩下配比量了。  “垂死挣扎。”秦羽心中暗笑,随口道,“配比量嘛,这其实也不难。油酥油酥,猪油多了就会油腻,面米分多了就会干,只有配比合理,才能达到酥的效果。你加入蛋黄,所以稍微降低了熟猪油的比例,如果油酥整体是一百,那么面米分是六十三,而熟猪油是三十七。至于水油面,整体一百,面米分五十,熟猪油十六,水三十,糖五。怎么样?对不对?需不需要我再把制作过程复述一遍?”  梁宵懵比……  柳柔懵比……  龙香儿懵比……  龙香儿身后四个无名氏懵比……  这也太夸张了吧,将龙香儿做出改动的特点尝出来也就罢了,竟然连配比比例都能说的如此精确,还让不让普通舌头活了?也只有灵舌才能做得到吧?  “你你你……”龙香儿好不容易从懵比状态回过神来,颤巍巍指着秦羽瞪大了眼睛,“你有灵舌,你一定有灵舌!”  “不不不,我真的没有灵舌,骗你三天吃不下饭。”秦羽的语气同样很认真,他本来就没骗人好撒,只不过最后稍微借用了超级美食系统的威力而已。  (ps:开吃,开吃,开吃……化悲愤为食量是吾等吃货的最终奥义……)(未完待续。)  
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