第二十四章 村长家的杀猪饭(求收藏求推荐)
自从家里有了炉子以后,母亲王芳每天早上起来就只用生一处货了。 这炉子是带烟囱的,可以烧煤,就不用烧那么多柴禾了。 很快九五年就这么结束了,进入新的一年。 月底的时候,李宏斌周兰两人带着李耀上门来走干亲礼。 李耀一口一个爷爷奶奶可把张建国跟王芳哄高兴了。 张安也没有啥准备的,镇上啥也没有,去县里来不及,最后准备了一个六六六的大红包。 因为现在农村的回礼中,给个大红包便是大礼。 这次周兰没有让李耀拒绝,因为再拒绝就是看不起人家了。 这一天,王芳做了一大桌子菜,什么都没省。 张安还把二叔三叔一家喊过来一起吃饭。 李耀就跟着张铁玩了一早上,就已经被张铁带着跟村里的孩子融成一片。 在镇上没人跟他玩,出了偶尔有个亲戚来,带个孩子跟他一起。 。。 进了腊月以后,出门在外的人开始回家过年了。 在村里,基本上跟张安一个年龄段的人,早就已经没有在上学的,十**岁的年纪,在家里也是人嫌狗厌的,所以很多人都选择南下外出去打工。 农历腊月初十,这天张安起了个大早。 顶着寒冷的空气,起床后快速的清醒过来。 今天是村长张建文老叔家要杀猪,前一天就已经到家里来请张安家去帮忙。 其实说是帮忙,但是去的人太多了,一人出点力,然后就当在那玩耍,然后一起吃杀猪饭。 张安和张建国到的时候,村里几个来早的老人已经在开始烧水了。 张安见到了不少之前的熟人,都是他小学初中的同村同学。 应该是打工回来回来过年,看着一个个穿着牛仔裤牛仔衣,潮的不行。 因为杀猪需要的烧很多水,而村里现在还没有装自来水,所以需要人去大水井里挑回来。 张安看着一群老头打算去挑水,也坐不住。 他刚刚跟几个儿时的小伙伴坐在一起聊了会天,叙叙旧。 但是他发现他跟这些人已经聊不到一起去了。 人家张口就是外面的大城市多好,多发达,钱有多好赚。 是的,沿海地区的城市跟这个山区小村庄比,确实是一个天一个地不能比。 但是他们夸张的手法,要是用的语文考试上面的作文的话,那相信可以拿很高的分。 张安不是没有见识过外面的世界,后世灯红酒绿,车马如龙的大城市首都跟沪上他都去过。 但是往往通过贬低家乡来提升外界的做法,张安有些不能接受。 所以他一直没说话,听着他们自己吹自己的。 所以看到要挑水的时候,他主动站起来去帮忙挑水。 他一走几个年轻人就不好坐着了,毕竟要给家乡的人展现一下自己。 可不能留下只会吹牛不干活的名头,不然到时候短短几秒钟,他们就要身败名裂。 一个个赶紧结果老人们手里的水桶跟张安一起去挑水。 经过一段时间的磨练啊,张安已经会挑扁担了。 所以挑担水根本不成问题,但是其他几人就不一样了。 他们种只有少数人会挑,剩下的要吃苦头了。 到了水井边,张安拿起水瓢记下把水桶装满以后,还给他们几个打水。 他们都以为是自己的事迹让张安这个乡巴佬羡慕了,嘴里言语着让张安过完年跟他们一起去进厂,每个月能拿三四百块钱的工资。 几趟水担下来,让一群小年轻吃了不少苦头。 终于水烧开了,杀猪匠也祭拜好了灶王爷,就开始把猪拉出来了。 老叔家的猪养的还行,两百斤出头的样子,应该是喂了不少苞米。 不像其他人家的,都是一百七八十斤的样子。 而张安家的那两头,就不是一般情况了,不计算在内。 因为张安家的都已经块三百斤了。 一群小年轻,为了出风头,在村里妇女的起哄下,主动去按猪。 可没想到等到杀猪匠要动手的时候,后面的几个人没按住,猪挣扎着翻了个身。 可能是第一次按,所以没有经验,张安正好在边上,所以也出了把力,将猪给按在案板上面。这下猪不管怎么挣扎都动不了了。 杀猪匠白刀子进红刀子出,看得出来是个有手艺的人,记下就解决了。 等猪血放的差不多了以后,就轮到了老一辈的人们上场了。 要开始浇开水来烫猪皮,然后刮毛,人太多了张安就没有进去凑热闹。 这个时候因为天气冷,所以刮毛的速度要快,而且杀猪匠在他们刮毛的时候会吹猪。 就是从一只猪脚上穿一个洞,然后一直对着里面吹气。 这样就更加方便把猪身上的猪毛刮得更干净一些。 有道是人多好干活,老一辈杀猪的经验很丰富,所以很快猪身上的猪毛就解决了。 杀猪匠又开始一个人的表演,开膛破肚,把一整头猪给卸了。 村长家这头猪还不错,除去下水,竟然能有一百五十来斤的猪肉。 接下来屋里的妇女们就要开始准备做饭了。 农村的杀猪饭造的是大锅炖,切肉的切肉,拣菜的拣菜,各司其职。 汉子爷们就开始坐着吹牛,这个时候就有人开始上去买肉了。 张安家里要自己杀的,所以就不掺和进去。 张建国找了个机会跟杀猪匠交流一番,今天村子家杀完了,自己家也就好杀了,不然不好先动手。 随后,张建国跟杀猪匠约定好了明天张安家里杀猪,而且是杀两头。 这会大家都看听诧异的看着张安父子两,他们家杀猪别人是知道的,但是一次杀两头,在村里除非是要办酒席之类的,不然还真没有。 这下算是风头出大了。 这个年代杀猪价杀一头猪有二十块钱拿,所以一次杀两头猪,杀猪匠可以拿不少钱。 到了大中午的时候,在一群妇女的忙活下,杀猪饭做好了,大家开始分桌吃饭,因为人多,所以张安最后让了一下主动去坐小孩那桌。 一群小娃娃起是很喜欢张安的,张铁是一群娃娃里的孩子王,而张安屁颠屁颠的跟在张安后面,所以大家也都喜欢跟着张安。 主要是张安时不时的给他们摸个糖果什么的。 所以在大哥大面前,一个个吃的很文明,没了平时的模样,抢来抢去,张安还经常给几个小孩子夹菜,惹得村里的大婶都在旁边说张安会照顾人,家里有个亲戚,要不介绍给张安处处。 王芳自从知道自家儿子会自己做自己的主,不答应也不拒绝,就说看张安自己打算,打着哈哈就过去了。 __________ 非常感谢来看我的书,有票的大家可以帮忙投一下,先谢了!!! 本站网站: