周晓白需要有人作伴，李铭答应道：“也给你开一份证明。”　　 罗芸高兴道：“谢谢李科长了，真够朋友的。”　　 “也不是我觉悟太低，不愿意参加軍训。主要是现在这么冷的天，太遭罪了。”　　 “要是下个月再搞軍训，我也不会这样躲着走的。”　　 中午最高气温10度，出现雨、雪、沙尘天的情况多，实际上比寒冬腊月更艰苦，李铭表示理解。　　 “不给你安排好，这顿饭我吃得心不安呐。”　　 罗芸语气轻快道：“哪有那么严重！”　　 “你看在晓白的面子，给我也安排了那么高的工资。我本来就该请你们俩吃饭。”　　 李铭随意道：“做了事，肯定是要给工资的。”　　 “对了，我这有一份淀粉烤肠的资料给你们。”　　 “你们等会带去研究所，我下午要去厂里开会，没空去研究所那里。”　　 李铭没有制作肉糜的机器设备，只能先让港城火腿肠厂试验。　　 周晓白接过材料，疑惑道：“淀粉烤肠？这是不用肉做的火腿肠吗？”　　 李铭介绍说：“还是用了好些肉作为原料的，不过用的是那些下脚料的肉。”　　 “其实里面主要成份是水，大约50%。说它是淀粉烤肠，是因为含有淀粉的比例不低，大约10%的占比。”　　 “不加淀粉和水就没有弹性，只加10%的淀粉含量是兼顾了口味与成本，再多加淀粉就会吃不出肉味。”　　 “淀粉烤肠、淀粉火腿肠的名字是咱们内部说的，跟其他款的火腿肠加以区别。”　　 周晓白不明觉厉道：“只用40%的肉么？”　　 “还没这么多。加了那么多水进去，还得加盐、加、加调配料进去凑味道，不到40%的肉。”　　 罗芸想到了午餐肉，“这个也是可以出口吧？”　　 李铭笑道：“先让张研究员他们看看再说。暂时还只是一个初步方案，还需要多研究研究。”　　 “既要保证有肉味，还要保证富有弹性的口感，工艺配方不简单的。”　　 “这个要是能做成的话，出口确实不是问题。”　　 他主要是为了改善群众的生活，因为冷库的建设费用、运行成本，猪肉等肉类的成本里有很大一部分是这个保管、运输费用。　　 很多时候降价卖的缘故就是收购回来太多，冷库存放不下。　　 没有专门的冷冻车厢，远程的调拨运输更是困难。　　 为了防止生猪在半路上病死，押运员一路坐在车厢顶上看顾着生猪。　　 要是有了这种火腿肠，运输和保存都变得更为便利。　　 南方那些猪肉富裕的地方制作出这种淀粉肠，可以用火车大批量的往北方运送。　　 相比昂贵的香肠、腊肠。　　 一根100克的‘淀粉火腿肠’零售价1毛钱，绝大多数的家庭也能消费得起。　　 工厂生产所用的猪肉，不是按零售的高价8毛500克的计算，实际价格应该是生猪收购价，按等级每斤0.42元至0.54元。　　 按5毛500克算，100克的火腿肠用肉40%，40克的猪肉是4分8厘钱。　　 50%的水，1毛2分钱一吨的水费，50克的水，一吨可以制作2万根，几乎是不要钱。　　 面粉跟调料一起，2毛500克算，10克是4厘钱。　　 原材料成本5分2厘钱。　　 水费、电费、燃料费、包装材料等七七八八的算一起大约6-6.5分钱。　　 工厂加价20%，供销社加价20%，外地调货公司的运输成本以及利润，零售价大约1毛--1毛2分钱一根。　　 人口多、负担重、吃不起新鲜猪肉的家庭可以买火腿肠打牙祭。　　 这是李铭搞火腿肠的初衷。　　 买2毛钱的肉，家里人口多的话一人吃不到两片；切两根火腿肠，每个人都有好几片可以吃。　　 两种情况的幸福感完全不一样。　　 想到大冷天可以不用軍训的罗芸就感觉挺幸福的。　　 一顿丰盛的饭菜，宾主愉快。　　 周晓白俩女结伴回研究所，只有几百米的大路，李铭也就没有送她们。　　 轧钢厂今天的会，参加的人数不多，还挺重要的，他没办法请假。　　 市里面各个会都筹备得差不多了，现在差不多要成立愅委会了。　　 轧钢厂也打算成立一个。　　 一直用临时小组、筹备组这样机构管厂里的各项业务，确实不是个事。　　 开会酝酿新的管理层人选。　　 此时还不是老、中、青的三结合。　　 主要是軍管干部、群众代表、领导干部的结合。　　 实质还是两参一改三结合，干部参加生产劳动，工人参加企业管理。　　 部队的来参与，是因为好多单位内部的人互相不服气，谁也不愿意让着谁，干脆让部队的人来坐镇。　　 轧钢厂算是比较团结的，生产也没有中断，只是因为缺乏原材料而减产。　　 新方案还是李怀德继续当主任。　　 下设办公室、生产组、宣传组、后勤组、保卫组等等机构。　　 其实就是把原来的保卫处改为保卫组。　　 李铭升为保卫组副组长，他自然是没有意见，随大流鼓掌通过。　　 厂里人事酝酿的会议结束，天都黑了。　　 他回保卫科办公室继续加班，签字同意对一些人启动调查的文件。　　 其实他同不同意都一样，在他这里只是走一个流程。　　 游副总工程师被调查的时候，他手下的李方胜去上嗨没有调查到什么，游副总工照样被撸了下来。　　 各家单位都有这样的情况。　　 即使物料充足，搞生产的人没法安心生产，产能也是会受到影响。　　 李铭也是这样钻空子，把试制切面机等设备的生产任务下单给了轧钢厂。　　 不然，生产计划调拨单，他就不好搞定。　　 现在这样的情况，他是想做啥就做啥，反正工人闲着也是闲着。　　 一转眼。　　 10天后。　　 京城，城西。　　 方便面生产线研发小组已经把壳子做好了。　　 李铭让张海洋带人去提的货，直接运到了创新技术研究所。　　 东配殿的《泡面研究室》，场所还是比较宽敞的，可以放得下这一整套设备。　　 大殿旁边原先的住房已经改造成为仓库、原料库房。　　 李铭绕着走了一圈查看后点评道：“看起来还行，虽然外观不太好看。”　　 最近一段时间他的会议比较多，没有一直盯着生产进度。　　 跟车一起来的易中海解释道：“这是　　 泡面研究所的张研究员帮腔道：“我们以前接触的新设备也都是这样的。”　　 李铭没有批评的意思，微笑道：“现在就要麻烦大伙一起动手，把机器固定组装到指定的位置了。”　　 “等会装好了，咱们就开始试生产。”　　 张海洋站在旁边早就跃跃欲试，“赶紧动手吧！”　　 有一大群男人动手，周晓白和罗芸两个小姑娘只有旁边站着看戏的份。　　 “往左抬一点。”　　 “你们那边多使点劲。”　　 “合不上，还是差那么一点点。”　　 “用锉刀锉它两下。”　　 人多力量大，来的人都是行家里手，各种小毛病很快就处理好了。　　 电机、履带先拿日笨原装的试用。　　 嗡嗡嗡的启动后，经过反复几次的调试，运转正常。　　 张海洋没有耐心等，“李顾问，可以投料进去试生产了吧？”　　 李铭没好气的说：“让大伙先去洗手。洗干净了再做接下来的步骤。”　　 明显是忘记了，张海洋找补道：“食品卫生　　 李铭也没多理会。周晓白、罗芸俩人早打了好几桶的水，可以让这些人一个桶一个桶的洗过去。　　 周晓白走到李铭身旁，“不用换京城的电机试运行吗？”　　 “等会生产出了面饼，没问题了，再换国产的电机上去试。”　　 国产的电机也找到了类似功率的机子，只是尺寸不一样，问题不大。　　 电机不好做到同原装的一样，后面可以改设备的外壳。　　 周晓白担忧道：“这么精密的生产线。电机要是三天两头的坏，那可就麻烦了。”　　 李铭也感到头疼，“这确实是个大难题。到时候多配置两个备用电机，维护保养修理都有充裕时间。”　　 港城就没有这个问题，不说很方便购买日笨的产品，港城本身也有很多不错的电机公司，只是不合适弄回京城。　　 罗芸在旁提醒说：“还有停电的问题。”　　 李铭无奈道：“电力问题，目前来讲是不可抗力因素，我也没辙。”　　 “研究所的电路改造，还是咱们自己出了电线等所有物资，只需要电力局来帮忙施工，他们才派人来帮忙搞好。”　　 拉闸限电的事情，京城到90年代才有所改善。　　 更何况最近这两年也没有大力搞经济建设的精力。　　 李铭也只能先凑合着打好基础，为后面的快速发展做准备。　　 轧钢厂的工程师和工人办事还是靠谱的。　　 生产线很顺利的生产出了方便面面饼。　　 金黄色的面饼，有丰收的喜悦。　　 一大群人脸上笑开了，使劲的鼓掌，好似做了一件了不得的大事。　　 确实是挺了不起的。　　 已经试制成功。　　 李铭笑道：“可以拿去跟你爸交差了。宝贝闺女没有去軍训，他很是不满意呢。”　　 听了男友的话，惹老爸有些不开心，现在可以两全其美了。　　 周晓白甜甜笑道：“嗯。我现在打个电话给我爸，叫他有空的话就过来看，行不？”　　 李铭同意道：“你跟罗芸一起去吧。”　　 “这个时候门口拐弯那家公共电话应该没人用，我们很快就回来。”　　 说完话，周晓白和罗芸手牵手急急忙忙去打电话了。　　 周晓白连打了几个电话，才找到与父亲形影不离的刘秘书。　　 刚好开完会的周镇南接到宝贝闺女的电话，立马就赶了过来。　　 臭小子把他的好闺女忽悠得不听话了。　　 关键在京城的一家三口，老婆女儿都不听他的，他是家里的少数派。　　 要是不能让他满意，周镇南是打算好好发飙一下。　　 把在女儿面前的主导权抢回来。　　 风风火火的赶到研究所。　　 周震南亲眼看到面饼从生产线上下来，亲自了三分钟泡熟的面条，亲口品尝了红烧牛肉面的鲜美q弹，吃完一大碗有冒汗的感觉。　　 作为一名出色的将领，当然看得出这种物资对于部队的好处。　　 也就是镁国佬那种老爷兵，连午餐肉都抱怨不已。　　 方便面的面饼对此时的各国部队来讲，说是战略物资也不过分。　　 兵马未动粮草先行。　　 想当年，‘一口炒面一口雪’的极端艰苦条件。　　 炒面是粉末状的熟食，只需要开水冲一下，搅拌一下就可以食用了，这种糊状食物对于行军打仗非常方便。　　 方便面的面饼有炒面的优秀特点，还不是糊糊，是正经的面条。　　 可以机械化大批量生产，效率更不是人工可以比拟的。　　 真要携带的时候，也可以碾碎了用布袋背在身上带着走。　　 可以说比炒面更合适作为应急物资。　　 此时，‘备战备荒为人民，好人好马上三线。’　　 准备打仗，预防灾荒，新建工业基地，都非常需要这种可以直接食用的食物。　　 方便面的面饼也就有了战略价值。　　 既然确实是在做有意义的事，女儿没有参加軍训的事也就无伤大雅。　　 自认为是很开明的人，不屑于无理取闹。　　 周镇南夸奖道：“做得很不错！”　　 李铭谦虚道：“大家一起努力的结果。”　　 周镇南又问道：“这些机器设备是哪里来的？”　　 李铭理直气壮道：“我们红星轧钢厂自己制造的，现在这一套只是试样。”　　 “下订单批量制作的生产线会更加精细，既是保护工人生产操作时候的安全，也是为了提高产量。”　　 听着这个话。　　 周镇南误以为是泡面研究所和红星轧钢厂两家单位共同研究出来。　　 也就不知道其实是仿制的日笨生产线。　　 创新研究所的研究人员同样不知道内情。　　 轧钢厂的易中海话不多。　　 游副总工是戴罪之身，少说话为妙。　　 其他小喽啰没有发言权。　　 这些人只知道有现成的生产线，照猫画虎的仿制，也不知道设备是谁的。　　 知道内情的周晓白显然不会说。　　 周镇南点点头，“闻着味道，你这用的不是猪油也不是生油，用的是菜籽油？”　　 李铭回答道：“不是。是棕榈油，这个油咱们国内可能没有生产，主要产地是东南哑。”　　 “这也是方便面的缺点，用其他油保质期会减短很多，久了会因为氧化反应，面饼会有哈喇味。”　　 “这个棕榈油的保存时间相对可以比较长。”　　 周镇南疑惑道：“国外进口？你们从哪弄来的？”