“可这几天，我们也没少让厨子给贤哥儿做他爱吃的东西……等等。”崔邵阳突然想起点什么的朝傅墨言看去，“墨言，我们要不找渔燕试试？”　　 傅墨言楞了下。　　 “当然可以，不过，你们确定他会吃我做的东西吗？”对于厌食症患者，李渔燕在前世还是接触过一些的，但是对于患有厌食症的人，能否吃下她做的食物，却无法保证。　　 傅墨言，“不管怎么样，总要先试一试。”　　 “那行吧。”李渔燕道，“不过我要是也没能让他吃下东西的话，你们可不要失望啊。”　　 “不会的不会的。”崔邵阳说着，就忙不迭的带着她朝着伙房走去。　　 被事前交代过的伙房里，已经收拾出了一个灶台出来。　　 “崔少爷，你交代的灶台已经清理出来了，还有当天的食材也都准备妥当了。”伙房里的张师傅，一边说一边朝着他们的身边看去。　　 “很好。”崔邵阳说着，就朝李渔燕道，“渔燕，你看看还缺点什么不？　　 李渔燕朝着伙房里一字排开的食材，忙不迭的道，“不用了，这些已经够用了。”　　 “那就好。”他的话才说完，一直在疑惑到底谁是厨子的张师傅，顿时惊声的朝李渔燕看去，“是她来给亲王殿下做吃的？”　　 “对，你有什么意见吗？”崔邵阳朝人看了眼道。　　 “不敢，但是这姑娘怎么看上去也不像是会做吃食的人啊。”张师傅忙不迭的劝说道，“所以，还请世子爷和崔少爷三思啊。”　　 他的话刚落，伙房里的其他大厨师傅也都齐刷刷的附和起来。　　 “我们就是三思了，才找渔燕来就场的。”崔邵阳说着，就朝李渔燕看去，“渔燕，你别管他们，直接做就行。”　　 傅墨言，“放手做，出什么事，有我们。”　　 “嗯”李渔燕点头应了声，就朝伙房里摆开的食材看去。　　 被处理好的鸡鸭鱼肉，整齐划一的装在大小不同的木盆当中，在这其中，李渔燕还看到了刚刚宰杀不久的牛肉。　　 当看到那新鲜的牛筒骨时，李渔燕的心里顿时就有了想法。　　 李渔燕上前了几步，在装着粮食的麻袋当中，找到了自己需要的东西。　　 接着，李渔燕拿起一口干净的盆，就从麻袋里盛了些面粉出来。　　 一看到这，张师傅的眉头顿时皱了起来，“你不会是想做面饼子吧？”　　 他朝着李渔燕说道，“亲王殿下大病初愈，吃不得坚硬的东西。”　　 “我知道，我不做面饼。”李渔燕说着，就朝面里到了些水下去，开始和起了面来。　　 张师傅看着李渔燕熟练的和面举动，原本紧皱的眉头才稍微舒展了开来。　　 李渔燕在后面的时候，还让让傅墨言找了些碱来。　　 因为生碱不能直接用。　　 所以把面揉的差不多时，她还用小火把碱炒成熟碱后，等冷却在用水冲开成碱水，朝着已经揉成团的面里倒取，继续揉了起来。　　 钱师傅看着李渔燕的举动，心头越发的不解了起来　　 等到面团揉好后，李渔燕拿了一张干净的纱布打湿拧成半干，在朝着面团上盖去，放它自然醒发。　　 接着，她就从放在牛肉的木盆当中，取了些牛筒骨，跟一块牛腩肉出来。　　 清洗干净的牛筒骨跟牛腩肉，分别下锅焯水，李渔燕朝着锅里加了些姜蒜片，接着她又想起什么一般，朝着傅墨言看去，“墨言，你这里有酒吗？”　　 “有，我这就让人给你拿。”傅墨言说着，就朝伙房外的谢明知看去，“明知。”　　 谢明知，“属下这就去拿。”　　 另外一边，张师傅在见李渔燕那一手熟练的和面手法后，对李渔燕有些消下去不少的偏见，顿时又升了起来，“酒？在这种时候，你找酒干嘛？”　　 “给牛肉去腥味啊。”李渔燕想也没想的道。　　 “给牛肉去腥？”张师傅疑惑的朝她看去，“为何要用酒给牛肉去腥？”　　 “因为酒里含有的酒精，它会在跟牛肉一同煮时，把里面的腥气同酒气一起蒸发出去。”　　 “是这样吗？”张师傅有些怀疑的道。　　 “当然，不信你可以自己尝试一下，在做肉菜的时候加些酒进去，看看味道跟不加酒的有何区别。”　　 “小师傅，你要的酒拿来了。”谢明知拿着一坛子的酒，朝李渔燕递去。　　 还没等他递到李渔燕手上，一边的傅墨言就从他手里接过酒坛子，“要倒多少？”　　 李渔燕朝着边上看了眼，拿起一口小碗道，“半碗的量。”　　 “好。”傅墨言应声拍开酒坛上的土封，就朝碗里去。　　 刚刚半碗，不多不少。　　 李渔燕接过酒，朝着锅里倒去。　　 有些浑浊的浊酒，一入锅里就带起一阵的酒香，不知道是不是因为酒香的缘故，原本还挥散不去的腥味，好像还真少了些。　　 张师傅分辨着锅里的气息，对李渔燕说的酒能去腥，起了些好奇。　　 焯好的牛筒骨，被捞出重新清洗干净，在加入姜蒜片和一定量的浊酒，继续熬煮起来。　　 这个步骤，让钱师傅的心头又是一跳。　　 要知道，在他们熬汤的时候，可没有焯水这个步　　 骤。　　 毕竟，只要把血水浮沫捞出之后，直接继续熬不就得了，没有人想着还要在多此一举。　　 在熬牛骨汤时候，李渔燕把牛腩肉切块，因为焯水过后，肉会缩小，所以李渔燕切块的时候，稍微切大了些。　　 用同样的方法焯水之后，李渔燕又去自己的帐篷里取了些八角、桂皮、良姜等调料回来。　　 只见她把这些调料用干净的纱布包好，朝着正在炖煮牛骨汤的锅里丢上一个，接着又继续处理起，刚才还没有处理完的食材。　　 因为这会儿还没有胡萝卜，所以李渔燕找了个颜色类似的青木瓜，切成块状代替了下。　　 接着，铜锅烧热。　　 同样没有油，李渔燕就用牛油脂肪在锅里擦了下，熬了些牛油出来，留了些牛油，再把熬干的牛油渣捞出放在一边后，在把已经混好的香料倒油锅中，爆炒出香。　　 当那股香味从锅里爆发出来时，钱师傅的脸色顿变，当场便知自己是小瞧了这个姑娘。　　 不知道钱师傅心理变化的李渔燕，在香味爆开后，便朝锅里加入焯好洗干净的牛腩肉，翻炒一阵后，在往里加些耗油，继续翻炒一阵，再加入没过牛腩的热水，焖煮制牛肉熟透，在朝里倒入切块的木瓜，在这时在往里加些盐，在用大火收汁，一锅焖牛腩就做好了。　　 虽然，没有生抽和酱油来上色，但是加了些耗油的牛腩肉，看上去也是这么的油亮红润。　　 在看到这份已经做好的牛腩时，钱师傅的对这个不到自己胸口高的小姑娘，算是彻底拜服了。　　 “小姐的厨艺果然不凡。”钱师傅赞叹的道。　　 “不凡算不上。”李渔燕笑着道，“但是也还过得去吧。”　　 “您这手艺要是还只能称得上过得去，那我们这些岂不都得羞见于人了。”钱师傅心悦诚服的道。