“味精还有吗？”　　 “还剩一些，够今天用。”　　 味精装在一只竹筒之中，杜蘅拿来看了一眼，说道：“今天立一条规矩，这位味精价值十分昂贵，谁也不许将它带出门去。红娘，你以后留意一些。”　　 “是，杜公子。”　　 新来的男厨瞥了杜蘅一眼，迅速低头，他确实偷偷取了一点味精，交给玉春楼的许三官研究。　　 难道被杜蘅知道了？　　 “行了，做事吧！”　　 杜蘅暂时没有怀疑男厨。　　 只不过是未雨绸缪。　　 既然花家盯着近水楼，必然会对味精下手，因此下次送味精来的时候，必须每天定量供给。　　 ……　　 次日，花家冰庄。　　 冰庄地下挖了十几个冰窖，储藏着花子期这段时间四处收购而来的冰块。　　 客厅。　　 花子期招呼冰庄的管事，带着谢落花下去冰窖，刚刚伤愈的花肥则是站在身边伺候。　　 一会儿谢落花取了一盆杨梅冰上来。　　 杨梅被挤出的汁液，全部凝结成了冰块。　　 “哈哈，不就是刨冰吗？杜蘅能做，我也能做。”看到杨梅冰，花子期欣喜若狂。　　 谢落花弱弱的道：“少东家，做是能做，就是时间久了一点，这一盆杨梅冰放到藏冰库，十二个时辰才能结冰。”　　 冰庄的管事补充道：“要让果汁结冰，冰块消耗很大，放置杨梅汁旁边的冰块都融化了。而且每次打开冰窖，外面的热气涌入，则会造成更大的损耗。”　　 “消耗了多少？”　　 “现在尚未统计，但总之卖刨冰是赚不回来的。”　　 冰庄的冰窖虽然很多，但每次卖冰，都要将买冰的人约好，速战速决，一次性将冰卖出。　　 而且要尽可能的将一个冰窖的冰全部售罄。　　 否则一旦打开冰窖，外面的空气就会大量涌入，哪怕只是清晨的空气，温度也比冰窖要高，因此冰块吸热，而且要吸一冰窖的热气，很快就会融化，造成严重的耗损。　　 冰窖的冰块一般都会严丝合缝的堆砌一起，冰块与冰块之间自行就会粘住缝隙，变成一堵冰墙。　　 因为冰块的体积越大，融化越慢，所以冰窖如果卖不完的冰，所剩无几，都会打骨折售卖，不然留在冰窖里，热空气已经进去了，也会很快化没了。　　 “按你们这么说，杜蘅卖刨冰难道会亏本吗？”　　 “这我也想不通。”谢落花蹙着蛾眉。　　 花肥插嘴道：“据底下的人汇报，杜蘅每天都是从家里把做好的果冰送到近水楼，难道他家也有一个冰窖，可以让他制作果冰？”　　 “没听说杜家有冰窖啊。”　　 花子期眉头紧锁，总觉得这件事有古怪。　　 可他的思维，根本想不到这世上竟有人能够人工制冰，如果按照传统的方法，将果汁拿到冰窖冰冻，不仅耗费时间，也耗费冰块。　　 冰冻果汁吸热融化的冰块，这倒也罢了，而是冰窖打开的那一瞬间，冷热空气交替，以冰窖的热空气，需要融化多少冰块，才能让它制冷，达到一个平衡的温度？　　 “不管他用什么方法，如今秦邮和龙川的冰，都被我买光了，呵呵，他要没了冰，也就不能做刨冰了。”　　 “我不能做的生意，他也别想做！”　　 花子期气愤不已，招呼花肥悻悻离去。　　 冰庄的管家亲自送了出去。　　 上了马车，花子期表情阴晴不定，忽然想到什么，对花肥道：“我听说你在外面有个女人？”　　 “少爷，你听谁说的？”花肥慌了一下。　　 “还给你生了个孩子。”　　 “少爷，小人知错了！”花肥在车内，对花子期跪了下来，冷汗从额头冒了出来。　　 “现在就养在你母亲那儿是不是？”　　 花肥不停的磕头：“少爷，我再也不敢了，张灵犀那个小娼妇勾引我，我……我没把持住，就……就几次，我也不知道她怎么就有了孩子。”　　 “别紧张，你起来。”　　 花肥缓缓的起身，但不敢坐下，唯唯诺诺的站在花子期面前。　　 接下来，花子期一句话，又让他跪下了。　　 “我想借你那个小娼妇和你孩子一用。”　　 “啊，少爷，饶命啊！”　　 花子期诡异的勾起一抹笑容：“谁要你们的贱命？你们的命不值钱。”　　 ……　　 又一日。　　 近水楼。　　 生意依旧火爆，但冯俅却提不起精神。　　 这几天赚的钱，又赔了个精光。　　 谁能想到杜蘅两次都拿第一呢？　　 冯青栀显然已经了解了这一切，怒气冲冲的准备查账。　　 “近水楼我是掌柜，你有资格查账吗？”　　 “你老实告诉我，是不是又把酒楼的钱，都拿出去赌了？”　　 “你少冤枉人，谁……谁去赌了？”冯俅急赤白脸。　　 “好，你不让我查账，我找爹爹。”　　 冯俅急了：“小妹，别啊，你听我解释。”　　 “近水楼生意刚刚有了起色，你又去赌，你什么时候能长大？我是念及兄妹之情，我才没跟爹爹告状。”冯青栀恨铁不成钢的道。　　 冯俅听说父亲还不知道，稍微松了口气，说道：“我这不是……以前亏空了太多了吗？就想着……”　　 “以赌的方式弥补亏空？你有没有听过十赌九输？”　　 冯俅默不作声。　　 兄妹二人正在争执，就见伙计迎了两个客人进来。　　 冯青栀一见，竟是花子期和花肥。　　 “你们干嘛来了？”看到他们，冯青栀没好态度。　　 花子期摇着折扇，笑盈盈的道：“冯姑娘，你这话问的蹊跷，自然是来吃饭，难道是来拉屎的吗？”　　 “你们家三家酒楼……哦不，现在是两家酒楼，前几天刚刚烧了一家。即便如此，你也有地方吃饭，何必来我们酒楼？”　　 “都说你们这儿的菜肴可口，我有心过来捧场，你们开门